Книга Кулинарная школа в Париже, страница 89 – Софи Бомон

Но все обернулось совершенно иначе. На первый взгляд магазин мог показаться модной художественной галереей, выставляющей чересчур вычурные туфли, но продавщицы оказались дружелюбными и готовы были прийти на помощь, посмотреть на работу в мастерской было увлекательно, а знакомство с ассортиментом обуви – удивительным. Туфли на шпильках и сапоги все еще были не в ее стиле, но она точно могла оценить мастерство их изготовления. И тут она увидела свою идеальную пару: потрясающие серебристые балетки в сетку, усыпанные стразами. Разве могла она сказать им нет? «Вот кое-что еще, – быстро написала она Лее, пока сидела и ждала простой, но вкусный обед из киша с лососем и шпинатом, за которым последовала ванильно-медовая мадленка, – хотя я не смогла себе позволить купить пару туфель и для тебя Но зато я нашла очень классный сувенир, того же цвета, что и те шпильки, которые тебе понравились». И она отправила фотографию ярко-красной помады в прекрасном футляре с надписью Кристиан Лабутен.

Было все еще облачно, но морось прекратилась, когда она вышла из бистро, хорошо подкрепившись перед прогулкой к следующему месту назначения. Вскоре она обнаружила себя перед элегантным зеленым фасадом еще одной парижской легенды – E. Dehillerin, самого известного магазина кухонной утвари в этом городе. Основанный в тысяча восемьсот двадцатом году семьей, которая по сей день владела им, E. Dehillerin находился во все том же здании, в котором открылся в тысяча восемьсот девяностом, и мог похвастаться звездным списком клиентов, приобретенных за эти столетия, – от знаменитых шеф-поваров до президентов, кинозвезд, пятизвездочных отелей и океанских лайнеров. Кейт читала, что одно блюдо для водяной бани с надписью E. Dehillerin находили даже после крушения обреченного «Титаника»… Этот магазин также был одним из любимых мест знаменитой американской кулинарной писательницы Джулии Чайльд и по сей день часто фигурировал в фильмах и ТВ-шоу. Сильви подтвердила, что это место обязательно надо посетить любому повару, профессионалу или любителю. Она сама за эти годы купила там множество посуды. Например, Сильви сказала, что самое первое качественное кухонное оборудование, которое она приобрела, очаровательную маленькую медную сковородку для жарки, служившую ей до сих пор, было куплено именно там.

И теперь здесь оказалась Кейт, войдя через узкие двери и оказавшись в веселом, многолюдном кухонном королевстве со скрипучими старинными полами, ослепительным множеством медных кастрюль и сковородок разных размеров, висящих на стенах, полками от пола до потолка, на которых стояли и лежали блестящие стальные сковородки и миски, декоративные формы, формочки для пирожных, венчики, скалки, солонки и перечницы, формы для выпечки, фартуки, стойки с ножами и прочая утварь всех форм и размеров, абсолютно все, что вы только можете себе представить, и другие предметы, о которых вы, вероятно, никогда и не задумывались. Но все для чего-то предназначалось, и большая часть предметов обладала практичной, неподвластной времени красотой, отчего Кейт захотелось научиться рисовать. Вместо этого она делала снимки, продвигаясь по узким проходам, от полки к полке, от ряда к ряду, обмениваясь улыбками с прочими посетителями или дружелюбным персоналом в черных фартуках, которые интересовались, нужна ли ей помощь. Наконец, вернувшись в основную часть магазина из огромного цокольного этажа, где было представлено еще больше удивительных вещей, включая самые большие сковороды для паэльи, которые она видела в своей жизни, Кейт выбрала ложку из оливкового дерева и прекрасный сырный нож с деревянной рукояткой, на которых красовалась надпись E. Dehillerin, а также форму для мадленок – та мадленка на обеде разожгла аппетит! – и пару маленьких медных формочек. Она бы взяла гораздо больше, но не могла унести с собой что-то еще. Кейт уже собиралась последовать за продавщицей к прилавку, когда мягкий знакомый голос за ее спиной произнес: