Онлайн книга «Чудо-мед. Исцеляющая кухня»
|
Ромашково-мятный чай с медом ¤ ингредиенты По 1 ч. ложке сухой мяты и ромашки, 1 1/2 стакана воды, мед по вкусу. ¤ способ приготовления В кипящую воду положить ромашку и мяту, снять с огня и оставить в закрытой посуде на 20 минут. Затем чай процедить, добавить мед и перемешать. Чай из шиповника с медом ¤ ингредиенты 1 ст. ложка свежих плодов шиповника, 1 1/2 стакана воды, мед по вкусу, ¤ способ приготовления В кипящую воду всыпать ягоды, варить 5 минут в закрытой посуде, дать отстояться. Горячий чай процедить, немного охладить и добавить мед. Медовый напиток с липовым цветом ¤ ингредиенты 800 г меда, 10 л воды, лимонная кислота по вкусу, цветки липы. ¤ способ приготовления Воду вскипятить, залить цветки липы и дать настояться 30 минут. Процедить, добавить мед, лимонную кислоту по вкусу и охладить. Медовый напиток с черной смородиной ¤ ингредиенты 600 г черной смородины, 1 , 5–2 л кипяченой или газированной воды, мед по вкусу, лед. ¤ способ приготовления Ягоды протереть через сито, смешать с медом и развести водой. Перелить в стаканы и положить кубики льда. Яблочная вода с медом ¤ ингредиенты 500 г яблок без семян, 1 л воды, 5 ст. ложек меда, цедра 1 лимона. ¤ способ приготовления 1. Нарезанные дольками яблоки залить водой, добавить лимонную цедру и мед. 2. Кипятить на слабом огне 20 минут. Напиток охладить, процедить и подать к столу. Напиток медово-овсяный ¤ ингредиенты 1/2 стакана овса, 2 , 5 л воды, 2 – 3 ст. ложки меда. ¤ способ приготовления Овес промыть, добавить воду и варить, пока не выпарится половина воды. Отвар процедить, добавить к нему мед, вскипятить и охладить. Лимонный напиток с медом Вариант 1 ¤ ингредиенты 2 лимона, 1/2 стакана меда, 5 стаканов воды. ¤ способ приготовления 1. Отжать сок из лимонов. Цедру измельчить, добавить оставшуюся после отделения сока массу, залить водой и варить 10 минут. Затем дать настояться 30–40 минут. 2. Отвар процедить, добавить мед, лимонный сок, хорошо размешать и охладить. Вариант 2 ¤ ингредиенты 1 яйцо, 1 ст. ложка меда, 1/2 лимона. ¤ способ приготовления Положить в чашку желток и влить сок лимона, смешанный с медом. Размешать и подать к столу. Напиток клюквенный с медом ¤ ингредиенты 125 г свежей клюквы, 75 г меда, 1 л воды. ¤ способ приготовления 1. Клюкву перебрать, промыть, размять и отжать сок. В отжимки клюквы влить воду и прокипятить в течение 5–8 минут. 2. Процедить отвар, добавить мед и отжатый сок. Дать меду раствориться и охладить. Напиток бруснично-клюквенный с медом ¤ ингредиенты 2 ст. ложки сока брусники, 3 ст. ложки сока клюквы, 50 г меда, 1 л воды. ¤ способ приготовления К воде добавить брусничный и клюквенный соки, мед, все размешать и охладить. Яично-медовый напиток ¤ ингредиенты 4 желтка, 500 мл воды, 2 ст. ложки меда, сок 1 апельсина. ¤ способ приготовления 1. Яичные желтки смешать с медом и развести горячей кипяченой водой. (Горячую воду нужно добавлять очень медленно, чтобы не заварить желтки.) 2. К охлажденной смеси добавить сок апельсина. Напиток вишнево-медовый ¤ ингредиенты 1/2 стакана вишневого сока, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки меда, соль по вкусу, 100 мл молока. ¤ способ приготовления Смешать вишневый и лимонный соки, добавить мед, соль, молоко и тщательно перемешать. Напиток из меда и моркови ¤ ингредиенты 2 ст. ложки меда, 1 1/2 стакана кипяченой воды, 1 кг моркови. ¤ способ приготовления Морковь тщательно почистить, промыть и отжать сок. В воде растворить мед, добавить морковный сок и перемешать. Напиток с медом и изюмом ¤ ингредиенты 100 г изюма, 50 г меда, 1 г лимонной кислоты, 1 л воды. ¤ способ приготовления Промытый изюм залить кипящей водой и варить на слабом огне 10 минут. Настаивать 1–2 часа, процедить, отжать оставшуюся массу. Добавить мед, лимонную кислоту и перемешать. Хвойный напиток с медом ¤ ингредиенты 200 г свежей зеленой хвои сосны, 80 г меда, 5 г лимонной кислоты или сок 1 лимона, 1 л воды. ¤ способ приготовления 1. Измельчить хвою сосны и варить на слабом огне в 1 л воды 30– 40 минут. Отвар процедить, слегка остудить, добавить мед, лимонную кислоту или сок лимона и размешать. 2 . Выпить напиток в течение 1 дня. Напиток медовый с калиной ¤ ингредиенты 50 г сушеных цветков календулы, 500 мл сока калины, 250 г меда, 3 л воды. ¤ способ приготовления 1. Цветки календулы залить водой и варить 10 минут. Настаивать 12 часов в закрытой эмалированной посуде. 2. Процедить отвар, добавить сок калины, мед и размешать. Хранить в холодильнике. Лимонно-абрикосовый напиток с медом ¤ ингредиенты 1 лимон, 6 г меда, 50 мл лимонного сока, 250 мл абрикосового компота, 800 мл воды. |