Онлайн книга «Фаршированные блюда»
|
– 2 ст. ложки измельченных грецких орехов – 4 ст. ложки меда Дыню разрежьте вдоль пополам, удалите семена, часть мякоти и мелко ее нарежьте. Груши и яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте дольками и залейте медом, смешанным со свежевыжатым лимонным соком. Из арбузной мякоти удалите семена и нарежьте ее кубиками. Смешайте все подготовленные продукты и наполните ими подготовленную дыню. Подавайте, посыпав измельченными грецкими орехами. Дыня с мороженым, черносливом, грецкими орехами, изюмом, сметаной и апельсинами «В жаркий полдень» – 1 дыня – 200 г любого мороженого – 200 г чернослива – 1 апельсин – 100 г измельченных грецких орехов – 100 г изюма – 4 ст. ложки сметаны Дыню разрежьте вдоль пополам, удалите семена, часть мякоти и нарежьте ее кубиками. Чернослив и изюм залейте горячей водой на 20 минут, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Затем чернослив очистите от косточек и мелко нарежьте мякоть. Грецкие орехи смешайте с черносливом, изюмом и заправьте сметаной. Подготовленную дыню наполните сначала мороженым, затем фруктовой массой. Подавайте, украсив кубиками дынной мякоти. Дыня с творогом, клубникой, виноградом, сливками и сахарной пудрой «Нежнейшая» – 1 дыня – 200 г творога – 500 г клубники – 200 г винограда – 100 мл сливок – 4 ст. ложки сахарной пудры Дыню разрежьте вдоль пополам, удалите семена, часть мякоти и нарежьте ее кубиками. Каждую ягоду клубники и винограда разрежьте на 2 части (оставив несколько ягод для украшения). Творог смешайте со сливками, сахарной пудрой, добавьте клубнику и виноград. Полученной начинкой наполните дыню. Подавайте, украсив оставшимися ягодами клубники, винограда и мякотью дыни. Дыня с апельсинами, сливами, мандаринами, яблоками, грушами, киви, грецкими орехами и йогуртом «Знойная» – 1 дыня – 200 г слив – 1 яблоко – 1 груша – 1 апельсин – 4 мандарина – 2 шт. киви – 1 лимон – 4 ст. ложки измельченных грецких орехов – 200 г натурального йогурта Дыню разрежьте вдоль пополам, удалите семена, часть мякоти и нарежьте ее кубиками. У яблока и груши удалите сердцевину и нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Киви, лимон, апельсин, мандарины нарежьте дольками. У слив удалите косточки, мякоть нарежьте дольками. Смешайте все подготовленные продукты и залейте йогуртом. Полученной начинкой наполните подготовленную дыню. Подавайте, посыпав грецкими орехами. Дыня с грушами, изюмом, кедровыми орешками, сливками, сиропом-ассорти и кокосовой стружкой «Лакомая» – 1 дыня – 1 кг груш – 50 г изюма без косточек – 1 ст. ложка очищенных кедровых орешков – 200 мл сливок – 100 мл апельсинного сока – 100 мл грушевого сиропа – 4 ст. ложки кокосовой стружки – 1 ст. ложка апельсинной цедры Дыню разрежьте вдоль пополам, удалите семена, часть мякоти и нарежьте ее кубиками. Груши очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Изюм залейте горячей водой на 20 минут, откиньте на дуршлаг, обсушите и смешайте с грушами. Добавьте мякоть дыни, кокосовую стружку, тертую цедру апельсина и заправьте апельсинным соком, смешанным со сливками. Полученной начинкой наполните подготовленную дыню. Подавайте, полив смесью из оставшихся взбитых сливок и грушевого сиропа и посыпав кедровыми орешками. Дыня с ананасами, мандаринами, киви, бананами, виноградом, грецкими орехами, сгущенным молоком и шоколадом «Сладкоежка» – 1 дыня – 200 г ананасов – 4 мандарина – 4 шт. киви – 3 апельсина – 3 яблока – 3 банана – 100 г винограда без косточек – 50 г измельченных грецких орехов – 100 г сгущенного молока – 4–5 ст. ложек тертого шоколада – 1 ст. ложка сахарной пудры Дыню разрежьте вдоль пополам, удалите семена, часть мякоти и нарежьте ее кубиками. Очищенные мандарины, апельсины, киви, бананы и ананасы нарежьте небольшими ломтиками. Виноградины разрежьте на 2 части. Смешайте все подготовленные продукты и заправьте сгущенным молоком. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленную дыню. Посыпьте тертым шоколадом, грецкими орехами и поместите на 30–40 минут в прохладное место. Подавайте, украсив кубиками дынной мякоти и посыпав сахарной пудрой. Дыня под винным соусом с клубникой, яблоками, киви, бананами, виноградом и кедровыми орешками «Маркиза» – 1 дыня – 300 г клубники – 2 яблока – 2 шт. киви – 2 банана – 100 г винограда без косточек – 2 ст. ложки очищенных кедровых орешков Для винного соуса: – 150 мл белого вина – 1 ст. ложка меда – 1 ст. ложка лимонного сока Дыню разрежьте вдоль пополам, удалите семена и специальной ложечкой вырежьте из мякоти шарики. У яблок удалите сердцевину и вместе с клубникой, очищенными бананами и киви нарежьте мелкими ломтиками. В подготовленную дыню уложите слоями яблоки, клубнику, киви, бананы. Поверх разложите виноградины, дынные шарики, полейте соусом и поместите на 20–30 минут в прохладное место. Подавайте, посыпав кедровыми орешками. Для винного соуса белое вино тщательно смешайте с медом и лимонным соком. Дыня с бананами, взбитыми сливками, какао и грецкими орехами «От прекрасной Эмилии» – 1 дыня – 6–8 бананов – 100 мл сливок – 3 ст. ложки измельченных грецких орехов – 200 г сахара – 4 ст. ложки какао – 2 ст. ложки сахарной пудры Дыню разрежьте вдоль пополам, удалите семена и часть мякоти. Бананы нарежьте кружками, обваляйте их в смеси из сахара и какао и наполните ими подготовленную дыню. Подавайте, украсив сливками, взбитыми с сахаром, и посыпав грецкими орехами. |