|
Таблица П 1.13. Грибы
| Название продукта |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
| Белые |
3,7 |
1,7 |
1,0 |
23 |
| Белые сушеные |
27,6 |
6,8 |
10,0 |
209 |
| Лисички |
1,5 |
0,5 |
3,0 |
23 |
| Шампиньоны |
4,3 |
1,0 |
0,1 |
21 |
Таблица П 1.14. Орехи, семена
| Название продукта |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
| Арахис |
26,0 |
48.1 |
8,6 |
571 |
| Грецкие |
14,4 |
62,5 |
12,1 |
669 |
| Кедровые |
14,0 |
66,8 |
2,3 |
666 |
| Кешью |
17,5 |
42,2 |
30,5 |
572 |
| Кокос |
4,2 |
36,5 |
4,8 |
363 |
| Кунжут |
20,9 |
50,4 |
6,3 |
562 |
| Семечки подсолнечные |
26,5 |
49,0 |
1,08 |
580 |
| Семечки тыквенные |
37,6 |
13,9 |
6,7 |
347 |
| Фундук |
14,1 |
61,6 |
9,3 |
648 |
| Фисташки |
20,8 |
51,6 |
12,5 |
598 |
Таблица П 1.15. Бульоны
| Название продукта |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
| Куриный |
0,5 |
0,1 |
0 |
3 |
| Мясной прозрачный (из кубиков) |
0,5 |
1,0 |
1,0 |
15 |
| Мясной прозрачный (растворимый) |
1,5 |
1,2 |
1,0 |
15 |
| Мясокостный |
0,6 |
0,2 |
0 |
4 |
| Овощной (из кубиков) |
0,9 |
0,7 |
0 |
15 |
| Овощной (растворимый) |
1,0 |
0,9 |
0 |
20 |
| Рыбный |
0,4 |
0,04 |
0 |
2 |
|