Онлайн книга «Диета Virgin. Для тех, кому не помогли обычные диеты»
|
Как диета Virgin смогла мне помочь Вален Мидлтон Спрингвиль, Вашингтон Возраст: 33 года Рост: 165 см Изначальный вес: 65 кг Обхват талии: 89 см Обхват бедер: 94 см Вес сейчас: 56 кг Обхват талии: 80 см Обхват бедер: 88 см Сбросила: 9 кг Я бесконечно благодарна Джей-Джей за ее потрясающую диетическую программу! Я уже пробовала отказаться от глютена, молока, цитрусовых и арахиса пару лет назад, не хочу об этом даже вспоминать. Я понятия не имела, как же мне питаться. Продукты, не содержащие глютен, приходилось постоянно с трудом разыскивать, а в итоге они оказывались отвратительными. Да и стоили целое состояние. Я чувствовала себя потерянной. Хуже всего то, что это еще и не помогало! С этой диетой все было совершенно по-другому. Я продолжала вкусно питаться, а во время походов в ресторан муж постоянно подмечал, что я готовлю дома не хуже. Благодаря Джей-Джей я смогла забыть про газы и вздутие живота, а мои проблемы с желудочно-кишечным трактом начали постепенно сходить на нет. До этой диеты я обращалась к различным специалистам, однако никто не мог мне помочь. Я начала следовать диете Virgin в надежде, что смогу ослабить неприятные симптомы, и это действительно сработало. Я даже и не рассчитывала на то, что смогу похудеть, однако это случилось! Я сбросила 9 кг, и старые штаны начали с меня сваливаться! Муж стал есть гораздо больше овощей после того, как я приступила к этой программе. Да мы оба никогда не если столько растительной пищи. Это просто благодать для всей нашей семьи! Джей-Джей со своей программой смогла сделать больше, чем десятки опытных врачей и специалистов. Она снабдила меня бесценной информацией о здоровом питании и обеспечила необходимой поддержкой. Я вечно буду ей за это благодарна. Глава 12. Рецепты от диеты Virgin
В этой главе приведены рецепты моих самых любимых блюд. Они просты в приготовлении и при этом способны разнообразить ваш рацион. Пусть вас не удивляют большие порции салатов и овощных блюд – я хочу, чтобы вы ежедневно съедали от 5 до 10 порций всевозможных овощей, не содержащих крахмал! Рецепты для первого цикла
Завтраки Питательные коктейли Virgin Ингредиенты: • 1–2 порции растительного белкового порошка на основе риса и гороха • 1–2 ст. ложки клетчатки [5] • 1/2-1 стакан натуральных замороженных ягод • 1 стакан жидкости (вода, кокосовое молоко без подсластителей или кокосовый сок) Дополнительные ингредиенты по желанию: Можете добавить стакан замороженного шпината или свежей огородной капусты – вы их даже не почувствуете! Порядок приготовления: Смешать в блендере и выпить. Если вам нравится более жидкая консистенция: • 1–2 порции белкового порошка • 1 порция клетчатки • 1/2 стакана натуральных замороженных ягод • 300 мл жидкости Если вам нравится погуще: • 1–2 порции белкового порошка • 1 порция клетчатки • 1 порция конопли или свежемолотых семян льна • 1 стакан натуральных замороженных фруктов • 230 мл жидкости • лед Питательная овсянка Количество порций: 1 Ингредиенты: • овсяные хлопья без содержания глютена • 1 ст. ложка корицы • 1–2 ст. ложки измельченных орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук) • 1 порция растительного белкового порошка • 1/4 стакана воды или кокосового молока Порядок приготовления: 1. Сварите одну порцию овсянки согласно инструкции на упаковке. Ближе к концу добавьте корицу. 2. Уберите с плиты, добавьте орехи и разведенный в воде или кокосовом молоке белковый порошок. Тщательно перемешайте. 3. Для достижения желаемой консистенции можете добавить больше жидкости. Теплый коктейль Количество порций: 1 Ингредиенты: • 1 стакан любых замороженных ягод и/или темная вишня • 1 ч. ложка корицы • 1/2 стакана кокосового молока • 1 порция ванильного растительного белкового порошка • 1 ст. ложка семян чиа • 1 ст. ложка толченых грецких орехов Порядок приготовления: 1. На среднем огне слегка подогрейте кокосовое молоко и ягоды. 2. Смешайте отдельно несколько столовых ложек жидкости с белковым порошком, а затем верните их обратно в смесь. 3. Добавьте семена чиа, корицу и толченые грецкие орехи. Салаты и соусы для салатов Летний салат из огородной капусты Количество порций: 4 Ингредиенты: • 1/4 стакана лимонного сока • 1 ст. ложка свежего орегано • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима • 1 ч. ложка зеленого лука • 1/2 ч. ложки молотых семян горчицы • 2 больших пучка листьев огородной капусты, нарезанных полусантиметровыми кусочками • 1/4 стакана разрезанных пополам натуральных помидоров черри • 1/2 стакана свежемолотых грецких орехов Порядок приготовления: 1. В небольшой миске смешайте лимонный сок, орегано, оливковое масло, лук и горчицу до однородного соуса. 2. Сбрызните листья полученным соусом. 3. Украсьте грецкими орехами и помидорками черри. 4. Если листья капусты покажутся вам горьковатыми, попробуйте вместо нее использовать шпинат. Винегретный соус на каждый день Ингредиенты: • 2 ст. ложки + 1 ч. ложка уксуса (бальзамического, красного винного и т. д.) • 1/2 стакана оливкового масла первого отжима • 1/2 ч. ложки морской соли • 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца |