Онлайн книга «Умные калории: как больше есть, меньше тренироваться, похудеть и жить лучше»
• Добавить сироп и масло, хорошо перемешать, чтобы не осталось сухих ингредиентов. • Равномерным слоем толщиной 1 см выложить массу на покрытый фольгой противень. • Выпекать на средней решетке духовки до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая для равномерной прожарки. • Полностью остудить. Хранить в герметично закрытой банке. Ветчина с яйцом в духовке 2 порции 
• Нагреть духовку до 170 °C. • 2 порционных горшочка для выпечки смазать сливочным или растительным маслом. • Положить 2 ст. л. сливок (если используете) на дно каждого горшочка. • Разложить ветчину на дне горшочков и посыпьте петрушкой, солью и перцем по вкусу. • В каждый горшочек осторожно разбить 2 яйца поверх ветчины. • В каждый горшочек положить 1 ст. л. сливок (если используете) поверх яиц. • Поставить горшочки в небольшую форму для выпечки, налить в нее горячей воды до середины горшочков. • Выпекать 15 минут или до полной готовности яиц. Блины 2 порции 
• Все ингредиенты, кроме сиропа, положить в блендер в указанном порядке. • Смешать на высокой скорости до полной гладкости. • Слегка сбрызнуть большую сковороду кокосовым маслом и поставить на средний огонь. • Вылить смесь в горячую сковороду. Жарить 2–3 минуты. Осторожно приподняв край лопаточкой, проверить степень прожарки. Когда нижняя сторона станет светло-коричневой, перевернуть блин и поджаривать 20–30 секунд до полной прожарки. • Подавать немедленно, со свежими ягодами, по желанию полить сверху сиропом. Суперйогурт 2 порции 
• Поместить все ингредиенты в миску и хорошо смешать. • Подавать немедленно. Микс из земляники и семян чиа 
• Налить молоко или воду в большую миску. • Добавить семена чиа, непрерывно помешивая, чтобы семена не слипались. • Добавить йогурт и хорошо перемешать. Добавить замороженную землянику. • Накрыть и заморозить на ночь. • Утром добавить казеиновую или сыворотковую смесь (если используете) и тщательно перемешать до полного соединения всех ингредиентов. • Подавать немедленно. Горячий микс с ванилью и миндалем 2 порции 
• Положить в кофемолку семена чиа, семена подсолнечника и кокос и мелко смолоть. Будьте осторожны: если молоть слишком долго, смесь может слипнуться. • Выложить смолотую смесь в миску. Добавить семя льна, миндальную муку, корицу и казеиновую или сывороточную смесь. Хорошо перемешать до полной однородности. • Добавить кипящую воду и тщательно перемешать. Отставить на 1 минуту для загустения. • Вновь перемешать. Если вы предпочитаете более жидкий вариант, добавить еще воды. • Добавить ваниль и ксилит по вкусу. • Подавать с ягодами. Зеленый смузи с земляникой и авокадо 1 порция 
• Поместить ингредиенты в блендер в указанном порядке. • Смешать на высокой скорости до полной гладкости. • Подавать немедленно. Зеленый смузи со вкусом апельсинового Creamsicle 1 порция 
• Поместить в блендер все ингредиенты, кроме гуаровой камеди, в указанном порядке. • Смешивать на высокой скорости до полной гладкости. • Откройте крышку блендера и, не выключая блендера, всыпьте гуаровую камедь. • Перемешивайте еще 10 секунд (но не более). • Подавать немедленно. Обед Мини-киш с брокколи и красным болгарским перцем 3 порции 
• Нагреть духовку до 190 °C. Поместить 12 силиконовых формочек на противень для выпечки маффинов. • Смешать в большой миске красный болгарский перец, брокколи и сыр или творог до однородности. • Разделить овощную смесь поровну на 12 формочек. • Поместить в большую миску яйца (или яичные белки), петрушку, греческий йогурт (если используете) и перец по вкусу, тщательно взболтать до полного смешивания. Перелить яичную смесь в кувшин. |