Онлайн книга «Интервальное голодание. Как восстановить свой организм, похудеть и активизировать работу мозга»
|
Время приготовления: 10 минут Порций: 4 Приготовление 1. Налить в сотейник среднего размера достаточно воды, чтобы покрыть фасоль, довести до кипения на среднем огне. Добавить фасоль и варить, пока она не станет мягкой, но упругой, около 3–4 минут. Или можно приготовить фасоль на парý: наполнить сотейник водой на 3/4 и установить на него корзину-пароварку. На среднем огне довести воду до кипения. Положить фасоль в пароварку, готовить, пока она не станет мягкой, но упругой, около 5 минут. Снять с огня. 2. В антипригарной сковороде нагреть оливковое масло в течение 5 минут, добавить горчицу. 3. Добавить к смеси масла и горчицы фасоль, готовить примерно 2 минуты, помешивая. 4. Снять фасоль со сковороды, приправить по вкусу солью и перцем и подавать. 9. Состав: 450 г зелёной фасоли, нарезать 1 столовая ложка оливкового масла extra virgin 1 столовая ложка горчицы (любой) гималайская соль и молотый чёрный перец ЖАРЕНЫЙ «РИС» ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Время на подготовку: 10 минут Время приготовления: 15 минут Порций: 2 Приготовление 1. Разогреть духовку до 95 °C. Застелить противень пергаментной бумагой. 2. Разобрать цветную капусту на соцветия, удалить стебли. 3. Вручную или с помощью комбайна измельчить капусту до состояния риса. 4. Распределить капусту по подготовленному противню, посыпать солью. 5. Поставить противень в духовку и запекать 12–15 минут, помешивая каждые 5 минут. Достать из духовки, когда капуста начнёт приобретать золотистый цвет. 6. Добавить любые травы и специи по вкусу. Состав: 1 кочан цветной капусты 1/2 столовой ложки гималайской соли |