Онлайн книга
Диагноз "сахарный диабет" - не повод для паники и уж тем более не приговор. При соблюдении определенных правил ваша жизнь может быть долгой и насыщенной. Как сделать ее такой, расскажет эта книга. Из нее вы получите все необходимые для диабетика сведения: что такое диабет и каковы основные принципы его лечения; какие бывают диабетические осложнения и их профилактика; все о диете и разгрузочных днях: получите ренеты вкусных и полезных блюд; узнаете, какие физические нагрузки помогут в лечении диабета и то, что фитотерапия стоит на страже вашего здоровья... Книга незаменима и полезна для всех, кто страдает диабетом, а также тем, чьи родные и близкие не понаслышке знакомы с этим заболеванием.
Оглавление книги
- Введение
- Основные сведения о сахарном диабете
- Симптомы сахарного диабета
- Основные принципы лечения сахарного диабета
- Сахарный диабет первого типа
- Основные особенности введения инсулинов
- Сахарный диабет второго типа
- Острые осложнения сахарного диабета
- Гипогликемия
- Гипогликемическая кома
- Гипергликемия
- Диабетическая, гипергликемическая кома
- Диета при сахарном диабете
- Состав пищевых продуктов
- Общие рекомендации по диете
- Диетическое питание для больных сахарным диабетом I типа
- Определение хлебной единицы (ХЕ)
- Фрукты и ягоды
- Молочные продукты
- Мясные и рыбные продукты
- Алкогольные напитки
- Сахарозаменители
- Диабетические продукты
- Рекомендации для больных сахарным диабетом первого типа
- Диетическое питание для больных сахарным диабетом II типа
- Рекомендации для больных сахарным диабетом второго типа
- Особенности питания детей, больных сахарным диабетом
- Разгрузочные дни для больных сахарным диабетом и ожирением
- Витамины, макро- и микроэлементы
- Рецепты блюд для больных сахарным диабетом
- Салаты и холодные закуски
- Салат из репчатого лука и яблок
- Салат из зеленого лука с яйцом
- Салаты из моркови и чеснока
- Салат из моркови и яблок. Вариант 1
- Салат из моркови и яблок. Вариант 2
- Салат из моркови, яблока и редьки
- Салат из помидоров с чесноком
- Салат из помидоров, фаршированных огурцами и хреном
- Салат весенний
- Салат весенний с чесноком
- Салат из хрена с морковью
- Салат из грибов с хреном
- Салат из петрушки и яблок
- Салат из петрушки, одуванчиков и моркови
- Салат из петрушки и моркови
- Салат из петрушки, помидоров и лука
- Салат из петрушки, цикория и огурца
- Салат из сельдерея и креветок
- Салат из сельдерея и грибов
- Салат из сельдерея с яблоками и хреном
- Салат из редьки и свеклы
- Салат из редьки с клюквенным соком
- Салат из редьки с капустой
- Салат из белокочанной капусты
- Салат из капусты и свеклы
- Салат из квашеной капусты с луком-пореем
- Салат из капусты с апельсином
- Салат из цветной капусты
- Салат из краснокочанной капусты
- Салат из краснокочанной капусты с яблоками
- Салат из капусты кольраби с овощами
- Салат из капусты кольраби и яблок
- Салат из капусты кольраби и болгарского перца
- Салат из лука-порея и вареной спаржевой фасоли
- Салат из спаржевой фасоли и грибов
- Салат из репчатого лука и яблок
- Салат из свеклы и огурцов
- Салат из свеклы и яблок
- Салат из свекольной ботвы
- Салат из топинамбура (земляная груша) и редиса
- Салат из топинамбура с помидорами
- Салат из топинамбура с яблоками
- Салат из кабачков
- Салат из пастернака с яблоками
- Салат из тыквы
- Салат английский
- Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов
- Закуска из огурцов, фаршированных свеклой и хреном
- Говядина отварная
- Студень из говядины
- Паштет мясной
- Телятина с зеленым горошком
- Язык отварной
- Язык заливной
- Курица заливная
- Яйца фаршированные
- Яйца, фаршированные луком
- Икра из сушеных грибов
- Салат с рыбой
- Салат из лосося
- Паштет из фасоли
- Первые блюда
- Бульоны
- Бульон мясной с пудингом из ветчины и лиственной зелени
- Бульон мясной с фаршированными огурцами
- Мясной бульон с яйцами и шпинатом
- Борщ
- Борщ зеленый
- Борщ из вымоченной свеклы
- Борщ с черносливом и грибами
- Борщок с молоком
- Щи из свежей капусты
- Щи из квашеной капусты
- Грибные щи
- Щи из крапивы
- Щи зеленые с яйцом
- Щи с подорожником
- Суп-пюре из фасоли
- Суп-пюре из цветной капусты. Вариант 1
- Суп-пюре из цветной капусты. Вариант 2
- Суп из стручковой фасоли
- Суп овощной сборный. Вариант 1
- Суп овощной сборный. Вариант 2
- Суп овощной сборный. Вариант 3
- Суп рисовый из курицы
- Уха рыбацкая диабетическая
- Солянка рыбная
- Суп овощной со спаржей
- Суп из помидоров с чесноком
- Суп с баклажанами
- Грибной суп. Вариант 1
- Грибной суп. Вариант 2
- Свекольник
- Окрошка
- Окрошка из фруктов
- Суп холодный весенний
- Молочный капустный суп
- Суп из дыни, яблок и лимона
- Вторые блюда
- Блюда из овощей и грибов
- Пареная репа
- Тыква, тушенная с укропом
- Запеканка из тыквы с яблоками
- Каша из тыквы
- Фаршированные кабачки
- Перец, фаршированный сыром и яйцами
- Перец, фаршированный морковью. Вариант 1
- Перец, фаршированный морковью. Вариант 2
- Котлеты из картофеля и отрубей
- Котлеты из фасоли
- Фасоль в томате
- Плов из овощей
- Лечо
- Морковные оладьи
- Морковные блины
- Пудинг из вымоченной моркови
- Каша овсяная с морковью
- Шницель из капусты
- Оладьи из топинамбура с морковью
- Отварной топинамбур
- Жареный топинамбур
- Запеканка из цветной капусты. Вариант 1
- Запеканка из цветной капусты. Вариант 2
- Цветная капуста с чесночным соусом
- Суфле из цветной капусты
- Кольраби с морковью
- Кабачки с грибами
- Грибы, жаренные с кабачками и помидорами
- Свекла с яблоками
- Баклажаны, запеченные с простоквашей
- Баклажаны с помидорами
- Баклажаны с грибами
- Фаршированные баклажаны. Вариант 1
- Фаршированные баклажаны. Вариант 2
- Голубцы с грибами и яйцами
- Блюда из мяса
- Свинина с цветной капустой
- Свинина с кислой капустой
- Говядина тушеная с грибами
- Говядина тушеная, с баклажанами, грибами и помидорами
- Говядина духовая
- Тушеное мясо с черносливом
- Мясная запеканка
- Мясная запеканка с картофелем по-английски
- Рулет из отбивной говядины
- Телятина с помидорами
- Ломтики вырезки с помидорами и цветной капустой
- Котлеты отбивные диетические
- Котлеты паровые, запеченные в молочном соусе
- Котлеты из двух видов мяса
- Котлеты из отварного мяса и творога
- Фрикадельки с рисом и томатной подливой
- Капустник по-ирландски для диабетиков
- Мясной пудинг
- Солянка мясная с брусникой или клюквой
- Печень свиная в томатном соусе
- Печень в сметане с печеными яблоками
- Запеканка из ветчины
- Филе куриное с овощами
- Куриные ножки, тушеные с айвой
- Котлеты из отварной курицы паровые
- Голубцы с куриным фаршем
- Котлеты из индейки рубленные паровые
- Кольраби, фаршированная мясом
- Кабачки с мясом
- Кабачки под яичным соусом
- Помидоры, фаршированные мясом. Вариант 1
- Помидоры, фаршированные мясом. Вариант 2
- Сладкий болгарский перец, фаршированный мясным фаршем
- Блюда из рыбы
- Карп с хреном и яблоками
- Треска, тушенная в овощах
- Рыбное филе с яблоками
- Рагу из рыбы
- Форшмак
- Карп, тушенный с помидорами и горчицей
- Сазан, запеченный в молочно-яичном соусе
- Отварная горбуша
- Отварной хек под белым соусом
- Терпуг, тушеный с молоком и морковью
- Морской окунь, тушеный с огурцом
- Пикша, запеченная со сметаной и красным перцем
- Судак под маринадом
- Камбала в овощном соусе
- Треска отварная со свеклой
- Рыбные котлеты. Вариант 1
- Рыбные котлеты. Вариант 2
- Рыба, запеченная на гриле
- Рыба в фольге
- Тельное из рыбы
- Соусы
- Белый основной соус
- Красный основной соус
- Молочный соус
- Лимонный соус с грибами
- Сметанный соус с помидорным соком
- Холодный соус из зелени
- Соус из горчицы
- Соус из хрена
- Соус из яблок и хрена
- Блюда из яиц, сыра и творога
- Омлет с ржаной мукой
- Омлет с зеленым луком
- Омлет с горошком
- Омлет с сыром
- Омлет с творогом
- Омлет белковый
- Омлет паровой
- Омлет с зеленью. Вариант 1
- Омлет с зеленью. Вариант 2
- Яичница с овощами
- Яичница с помидорами
- Яичница с мясными продуктами и сыром
- Салат из сыра и яиц
- Запеканка из яиц
- Паштет из сыра с ветчиной
- Паштеты из творога. Вариант 1
- Паштеты из творога. Вариант 2
- Паштеты из творога. Вариант 3
- Творожное суфле
- Ленивые вареники
- Сырники
- Творожная запеканка с изюмом
- Блюда с соей
- Блинчики с соевой начинкой
- Котлеты с соей
- Азу из сои
- Мучные и крупяные блюда
- Хлеб из молотых отрубей с мукой
- Каша овсяная с пшеничными отрубями
- Каша из овсяных хлопьев
- Гречневая каша с маслом
- Рисовая каша с маслом
- Пшенная каша с тыквой
- Пшенная каша в тыкве
- Сладкие блюда
- Сладкий омлет
- Лимонный крем
- Ванильный крем
- Сливочный крем
- Паста для бутербродов
- Запеканка из творога с яблоками
- Морковный торт
- Яблоки печеные фаршированные
- Варенье на ксилите
- Клюквенное желе
- Лимонное желе
- Мармелад из тыквы и ревеня на сахарине
- Печенье из «геркулеса»
- Ореховый рулет
- Ореховый крендель
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Напитки
- Лимонад
- Напиток морковный с лимоном
- Морковно-клюквенный напиток
- Напиток апельсиновый
- Напиток из черноплодной рябины
- Брусничный напиток
- Витаминный напиток
- Напиток из моркови и капусты
- Морковно-сельдерейный напиток
- Компот из кураги
- Компот из сушеных яблок
- Компот из свежих яблок и сливы
- Компот из сухофруктов
- Компот из черной смородины
- Компот из свежих яблок и вишни
- Компот на ксилите
- Компот из ревеня
- Компот из ревеня и яблок на сахарине
- Клюквенно-кефирный коктейль
- Коктейль из крыжовника с простоквашей
- Коктейль молочно-черносмородиновый
- Морковный коктейль
- Малиново-молочный коктейль
- Яблочно-вишневый молочный коктейль
- Молочный коктейль из разных ягод
- Молочный коктейль из клубники
- Томатный коктейль
- Чай из шиповника
- Фитотерапия при сахарном диабете
- Физические нагрузки в лечении диабета
- Физические нагрузки и питание
- Физические упражнения в лечении диабета
- Хронические осложнения диабета
- Диабетическая стопа
- Физические упражнения для ног
- Диабетическая ретинопатия
- Диабетическая нефропатия
- Основные заповеди диабетика
Автор книги - Ирина Пигулевская
Переводчица с английского, бывший корректор издательства "Флокс".
Живет в Нижнем Новгороде. Хобби - бисерное рукоделие и вязание крючком.
Сейчас пишет нехудожественную литературу для издательства "Центрполиграф".