Онлайн книга
Она универсальна, эта мультиварка. Помогает готовить без проблем каждый день, помогает чувствовать себя увереннее и в праздники, приготовив все необходимое к нужному часу. В этой книге – рецепты мясных блюд, которые чаще всего любят есть в праздники. Также вы найдете здесь супы, которые стоит иногда варить и в особые дни, чтобы наш организм чувствовал себя хорошо. И разумеется, выпечка – как же без выпечки в дни отдыха! В конце книги даны советы по использованию и уходу за мультиваркой – пусть она служит и радует нас долго-долго!
Оглавление книги
- Предисловие
- Первые блюда
- Желтый бульон (на 6 порций)
- Красный бульон (на 6 порций)
- Белый бульон (на 6 порций)
- Царская уха
- Суп из семги «Воздушный»
- Суп из горбуши
- Суп из стерляди с раковыми шейками
- Суп из семги со сливками
- Суп-пюре из осетрины
- Суп из форели
- Суп из осетрины с фрикадельками
- Уха из стерляди
- Уха из судака
- Суп из креветок
- Суп из телятины с грибами
- Уха праздничная
- Суп из кальмаров с белым вином
- Суп из телятины с взбитыми яйцами
- Солянка
- Солянка праздничная
- Солянка с языком
- Солянка с бужениной и ветчиной
- Солянка с дымком
- Солянка «Особая»
- Солянка «Ресторанная»
- Рассольник любительский
- Рождественский рассольник
- Рассольник с курицей-гриль
- Рассольник с индейкой
- Рассольник с шампиньонами
- Рассольник с опятами
- Рассольник грибной
- Суп из сардин
- Суп с кальмаром и креветками
- Окрошка с томатным соком
- Суп из говядины с орехами
- Суп из баранины с фасолью и яблоками
- Салаты и закуски
- Салат из индейки с оливами
- Паштет из говяжьей печени
- Салат с дичью
- Салат из курицы с ананасами
- Салат венский
- Салат из раковых шеек
- Салат из индейки со стручковой фасолью
- Кальмары с морковью
- Салат с кальмарами
- Кальмары с капустой и водорослями
- Креветки под коричневым соусом
- Салат крабовый
- Салат с креветками
- Салат из мидий
- Устрицы
- Салат из трески
- Закуска из лосося
- Салат пикантный из тыквы
- Лососина в остром соусе
- Салат из кролика
- Салат из индейки со спаржей
- Салат с чесноком из сыра и яиц
- Салат с дичью и шампиньонами
- Салат с сельдью и горчицей
- Яйца, фаршированные сыром
- Салат из морского гребешка
- Швейцарский сыр с дичью и вином
- Салат с олениной
- Салат по-латышски
- Икра паюсная
- Закуска из кальмара
- Масло из морского гребешка
- Салат из морской капусты
- Икра из грибов
- Баклажаны с грецким орехом
- Салат из краснокачанной капусты с каперсами
- Салат из овощей и побегов папоротника
- Икра по-кавказски
- Салат из одуванчиков с луком
- Салат из капусты с яйцами и картофелем
- Салат из одуванчиков с папоротником и эндивеем
- Салат из цикория и топинамбура
- Салат из тыквы с изюмом и инжиром
- Салат из хрена с яйцами и майонезом
- Салат морковный с тмином
- Салат из крапивы с побегами папоротника
- Салат из тмина с капустой
- Салат из эндивия с морковью и тысячелистником
- Салат из лопуха и хрена
- Бутерброды с редисом, сыром и оливками
- Сардины с творогом
- Тунец с орехами
- Салат из индейки и яблок
- Салат из курицы с черносливом
- Салат из побегов бамбука
- Салат из шпината и щавеля
- Салат морковный с чесноком
- Соуc из кольраби
- Салат из цветной капусты
- Помидоры, фаршированные швейцарским сыром
- Яйца фаршированные чесноком и сыром
- Свекла в сметане с хреном
- Салат картофельный
- Салат из козьего сыра с помидорами
- Салат из лосося
- Салат из печени трески
- Салат из скумбрии
- Закуска из индейки в вишневом соусе
- Салат с кальмарами
- Сайра с фруктами
- Кальмары с яблоками
- Яичница с сосисками
- Яичница с копченой курицей
- Яичница с колбасой
- Яичница молочная
- Яичница с ветчиной
- Омлет сытный
- Яичница с копченым салом
- Омлет
- Яичница с беконом
- Яичница с луком
- Яичница с помидорами
- Омлет с кабачком
- Яичница «Охотничья»
- Яйца по-грузински
- Омлет с брынзой и зеленью
- Омлет с сыром, шампиньонами и зеленью
- Омлет с сыром и ветчиной
- Омлет с цветной капустой и брокколи
- Омлет по-болгарски
- Яйца отварные обыкновенные
- Яйца с майонезом
- Яйца с кетчупом
- Яйца со сметаной
- Яйца с горчицей
- Яйца с хреном
- Яйца с аджикой
- Холодец куриный
- Холодец обыкновенный
- Зельц куриный
- Холодец свиной
- Карбонад с дымком
- Студень свино-говяжий
- Холодец с курицей
- Буженина
- Буженина «Пикан»
- Сало с прожилками
- Сало по-украински
- Окорок тамбовский
- Эскалоп деликатесный
- Ветчина куриная
- Вторые блюда
- Свиные отбивные и цветная капуста в кляре
- «Пьяная» говядина
- Говядина «Пряная»
- Говядина по-болгарски
- Куриные отбивные в кляре с опятами
- Телятина с картофелем
- Говядина в пиве
- Гуляш из телятины
- Свинина с картофелем
- Гуляш из свинины
- Гуляш из баранины
- Гуляш с курицей
- Рагу с телятиной
- Рагу сборное
- Рагу свиное
- Рагу из баранины
- Картофель с курицей
- Картофель с говядиной
- Картофель со свининой
- Картофель с бужениной
- Телятина с грибами
- Свинина с грибами
- Говядина с грибами
- Говядина по-французски
- Свинина любительская «Острая»
- Баранина «Особая»
- Азу по-домашнему
- Азу из свинины
- Азу из баранины
- Мясо тушеное с изюмом и яблочным соком
- Говядина с черносливом и вином
- Солянка домашняя
- Солянка по-грузински
- Кролик с изюмом и черносливом
- Курица с изюмом
- Язык с черносливом
- Говядина, тушенная с черносливом
- Свинина, тушенная с черносливом
- Осетрина в пряном соусе
- Осетрина отварная
- Форель под винным соусом
- Форель с шампиньонами
- Осетрина с грибами
- Карп в белом вине
- Форель «Праздничная»
- Осетрина «Пикан»
- Лосось с шампиньонами
- Камбала по-сицилийски
- Стерлядь с шампиньонами
- Камбала в красном вине
- Карп с овощами в красном вине
- Морской окунь в молоке
- Палтус с картофелем
- Караси в сметане с мускатным орехом
- Палтус с шампиньонами
- Телапия с картофелем и грибами
- Сом «Праздничный»
- Сом в фольге
- Телапия на «подушке»
- Сазан с лимоном
- Судак с шампиньонами в сливочном соусе
- Сазан с сыром
- Семга с сыром
- Налим в горчичном соусе
- Форель с луком и яйцами
- Осетрина под «шубой»
- Карп в сметане
- Стерлядь с сыром и овощами
- Осетрина с луком и болгарским перцем
- Сом со шпинатом и брынзой
- Палтус с сыром и овощами
- Сазан с сыром и овощами
- Карп с лимоном
- Рыба «Если гости на пороге»
- Черная фасоль по-мексикански
- Свинина по-американски
- Курица в пикантном томатном соусе
- Курица в соусе с хреном и кетчупом
- Капуста по-немецки
- Рис с креветками
- Плов из филе курицы с чесноком
- Тажин из курицы с морковью
- Чанахи
- Рагу из репы
- Долма с бараниной
- Утка с яблоками
- Утка по-пекински
- Куриные бедрышки в соусе
- Курица в чесночном соусе
- Рис с кокосовым молоком, кешью и изюмом
- Кальмары с болгарским перцем и рисом
- Курица с консервированными ананасами
- Телятина с грибами
- Цыпленок копченый
- Шейка варено-копченая
- Выпечка
- «Пьяный» кекс
- Маковый кекс с хересом
- Черничный кекс
- Творожный кекс с инжиром и черносливом
- Ванильный кекс
- Творожный кекс
- Имбирный кекс
- Шоколадно-ореховый кекс
- Яблочный манник
- Вишневый манник
- Банановый манник
- Ванильный манник с изюмом
- Малиновый манник
- Вишневый манник
- Дынный манник
- Торт ванильный
- Манник с инжиром и черносливом
- Пирог с голубикой
- Малиновый торт
- Медовый пирог
- Пирог с ананасами
- Миндальный пирог с сухофруктами
- Торт со сгущенкой
- Коричный торт
- Торт «Воздушный»
- Ореховый пирог
- Кофейный торт
- Ванильный торт с варенкой
- Банановый торт
- Миндальный пирог с яблоками
- Абрикосовый торт
- Миндальный пирог с изюмом
- Клубничный торт
- Миндальный пирог с курагой
- Персиковый торт
- «Зеленый» торт
- Землянично-малиновый торт с персиками
- Миндальный пирог с инжиром
- Пирог с яблоками
- Абрикосовый пирог
- Миндальный пирог с черносливом
- Вишневый пирог
- Банановый пирог
- Смородиновый пирог
- Персиковый пирог
- Клюквенный пирог
- Пирог сливочный с киви
- Пирог «Дынька»
- Шоколадный пирог
- Сливочный пирог
- Малиновый пирог
- Брусничный пирог
- Пирог «Лесная ягода»
- Ежевичный пирог
- Праздничный кулич
- Кулич с изюмом
- Кулич с глазурью с изюмом и цукатами
- Миндальный кулич
- Кулич ванильный
- Шарлотка с яблоками и изюмом
- Шарлотка с яблоками
- Банановая шарлотка
- Яблочно-грушевая шарлотка
- Клубничная шарлотка
- Грушевая шарлотка
- Шарлотка с дыней
- Шарлотка с миндалем
- Шарлотка из тыквы
- Апельсиновая шарлотка
- Вишневая шарлотка
- «Воздушная» шарлотка
- Чизкейк с тыквой
- Виноградная шарлотка
- Вишневый чизкейк
- Шоколадный чизкейк-пицца
- Сливовый чизкейк
- Яблочный чизкейк
- Чизкейк с бананом и малиной
- Шарлотка «Китайчанка»
- Шарлотка «Рисовая»
- Шарлотка «Огурчик»
- Шарлотка «Огонек»
- Шарлотка «Сосисочная»
- Шарлотка «Ветчинная»
- Шарлотка «Пряная»
- Пирог «Охотничий»
- «Грибочек»
- Сметанник «Рис»
- «Вкусняшка»
- «Мясной сырок»
- «Курочка-Ряба»
- Пирог «Вкусный»
- Пирог «Грибник»
- Картофельный пирог
- «Картофельное объедение»
- «Зеленый пирог»
- «Грибная картошка»
- Открытый пирог с зеленью
- Закрытый пирог с зеленью
- Пирог «Кабачок»
- Закрытый пирог «Рыбка»
- Пирог «Тунец»
- Закрытый пирог с овощами
- Рыбный пирог
- Морковный пирог
- Тыквенный пирог
- Рыбный пирог с брынзой
- Пирог «Куриные радости»
- Пирог «Праздничный»
- Пирог с ветчиной и бужениной
- Сырный картофельник
- Луковый пирог «Острый»
- Пицца с грибами
- Пицца «Охотничья»
- Пицца с курицей
- Пицца с языком
- Пицца с окороком и ветчиной
- Пицца с рыбой
- Для тех кто осваивает мультиварку
- Вкладка
- Холодец говяжий
- Судак под маринадом
- Лосось на пару
- Кокосовый рис с манго
- Медовик
- Свиные ребрышки в остром соусе
- Курица, тушенная с сухофруктами
- Десерт из персиков