Онлайн книга
Имя Герберта Шелтона на протяжении нескольких десятилетий пользуется заслуженной популярностью в кругах людей, стремящихся вести здоровый образ жизни. Если вы хотите знать мнение натуропата и специалиста по раздельному питанию о том, что же такое пищеварение и как правильно сочетать на своем столе те или иные продукты, вы выбрали наиболее верную книгу.
Оглавление книги
- Введение
- Общие сведения о питании и продуктах
- Минералы жизни
- Витамины
- Витамин А
- Витамины группы В
- Витамин C (аскорбиновая кислота)
- Витамин D
- Витамин Е
- Калорийность
- Продукты питания
- Продукты растительного происхождения
- Злаки
- Фрукты
- Абрикос
- Апельсин
- Арбуз
- Банан
- Брусника
- Виноград
- Вишня
- Груша
- Земляника
- Инжир (винные ягоды)
- Клубника
- Лимон
- Малина
- Персик
- Слива
- Смородина
- Черешня
- Черника
- Яблоки
- Орехи
- Овощи
- Баклажаны
- Картофель
- Капуста
- Лук
- Морковь
- Огурцы
- Перец сладкий
- Петрушка
- Помидоры (томаты)
- Редька, редис
- Репа
- Салат
- Свекла
- Сельдерей
- Тыква
- Укроп
- Хрен
- Чеснок
- Продукты животного происхождения
- Мед
- Яйца
- Молоко
- Рыбий жир
- Мясо
- Напитки
- Соль
- Сахар
- Как происходит пищеварение
- Основные принципы раздельного питания
- Пять правил здорового питания
- Правило 1. Есть, только когда голоден
- Правило 2. Никогда не есть в состоянии болезни, психического или физического дискомфорта, при высокой температуре
- Правило 3. Никогда не есть во время или непосредственно до или после работы или тяжелых психических и физических усилий
- Правило 4. Не запивать еду
- Правило 5. Тщательно пережевывать пищу и смешивать ее со слюной
- На пути к раздельному питанию
- Сочетание пищевых продуктов
- Сочетание крахмала и кислоты
- Белково-углеводная смесь
- Сочетание белка с белком
- Сочетание белков и жиров
- Сочетание белков и кислот
- Сочетание сахара и крахмала
- Сочетание крахмала с крахмалом
- Меню и блюда раздельного питания
- Белковый стол
- Салаты
- Салат из апельсинов с луком и маслинами
- Яблоки с простоквашей
- Салат с яблоками и сыром
- Салат с капустой и помидорами
- Салат из белокочанной капусты с клюквой
- Салат из краснокочанной капусты с миндалем и вином
- Салат из редьки с фисташками
- Салат из редьки с грецкими орехами
- Кисло-сладкий салат с лососем
- Салат из тунца
- Салат из консервированного тунца с яблоками, сельдереем и орехами
- Закуски
- Сельдь с грибами
- Салака, припущенная в собственном соку
- Макрорус, маринованный с чесноком
- Закуска из сельдерея с сыром
- Мясо отварное с хреном
- Супы
- Суп из зеленого лука и чеснока
- Густой овощной суп
- Суп из брокколи с креветками
- Суп французский деликатесный
- Мясные блюда
- Острые свиные отбивные
- Мексиканские эскалопы с авокадо
- Жареная свинина по-индонезийски
- Свиные отбивные в абрикосовом маринаде
- Свинина, тушенная с айвой
- Говядина по-моравски
- Говядина отварная с хреном
- Говядина, тушенная с брусникой
- Отварная курица
- Курица фаршированная паровая
- Курица, варенная с имбирем
- Курица вареная, с гранатовым соусом
- Курица с чесночным соусом
- Курица с чесноком (1-й вариант)
- Курица с чесноком (2-й вариант)
- Курица на соли
- Филе индейки с овощами
- Индейка под соусом из тыквенных семечек
- Рыбные блюда
- Карп, фаршированный орехами
- Палтус в миндале, запеченный с авокадо
- Палтус, запеченный в соусе из ревеня
- Палтус, запеченный в цитрусовом маринаде
- Палтус с корочкой из сыра и зелени
- Морской окунь на виноградных листьях
- Котлеты из морского окуня, фаршированные грибами
- Судак натуральный
- Рыба по-восточному
- Голубцы с рыбой в томате
- Рыба, припущенная в рассоле
- Овощные блюда
- Брокколи с чили
- Капустные котлеты
- Гороховые котлеты
- Баклажаны с чесноком
- Тыква с карри
- Блюда из яиц
- Яичница с чесноком и зеленью
- Яичница с овощами
- Яичница с креветками и грибами
- Яичница с креветками и перцем
- Яичница с треской под соусом из кальмаров
- Углеводный стол
- Салаты
- Салат из редиса с картофелем
- Салат из макарон с овощами
- Салат из репы с клюквой
- Салат из зеленого лука с яблоками
- Картофельный салат со щавелем
- Супы
- Суп-гуляш луковый с картофелем
- Рассольник с гречневой крупой
- Суп томатный с перловой крупой
- Суп из каштанов по-французски
- Суп из кураги с рисом
- Горячие блюда
- Зразы картофельные с морской капустой
- Пшено со шпинатом и апельсинами
- Жареный картофель с перцем и имбирем
- Перловая крупа с горькой зеленью
- Каша из перловой крупы с крапивой
- Каша гречневая с курагой и черносливом
- Рисовая каша с морковью и листьями малины
- Каша из пшеничной крупы с сухофруктами
- Оладьи из «геркулеса»
- Оладьи из овсяных хлопьев с морковью
- Оладьи с тыквой
- Нейтральный стол
- Салаты
- Салат по-арабски
- Салат из помидоров с огурцами
- Салат из белокочанной капусты, яблок и черной смородины
- Салат из цветной капусты с лимоном
- Салат из сельдерея с яблоком
- Салат из редьки
- Салат из редьки с лимонной цедрой
- Салат со шпинатом и помидорами
- Салат из квашеной капусты с луком
- Салат из салата-латука
- Салат из салата-латука с огурцами
- Закуски
- Баклажаны в остром маринаде
- Супы
- Свекольник
- Суп из кабачка и кресс-салата
- Чесночный суп по-восточному
Автор книги - Герберт Шелтон
Герберт М. Шелтон (1895-1985) - выдающийся американский ученый, крупнейший представитель школы натуральной гигиены XX века.
Он автор 40 научных трудов, посвященных пропаганде здорового образа жизни, основатель знаменитой `Школы здоровья`, в которой вылечил 50 тысяч безнадежно больных людей, разработал целую философию питания, в основе которой лежит правильное сочетание продуктов.