Онлайн книга
В 21-м томе «Кулинарной энциклопедии»: что приготовить из минтая, мойвы и морского окуня; всё о моркови, молоке и морошке; чем интересна молдавская кухня; рецепты супа мисо и соуса моле; что такое миш-маш, мокека и млинцы; чем моктейль отличается от коктейля; как сварить вкусный морс и многое другое.
Оглавление книги
- Минеральная вода
- Кексы на минеральной воде
- Минестроне
- Мини-печь
- Минога
- Минтай
- Сушёный минтай в остром соусе
- Уха с минтаем
- Минтай в кляре
- Тефтели из минтая в томатном соусе
- Минту
- Мирабель
- Мирантон
- Мирин
- Гюдон (Говядина с луком по-японски)
- Мирт
- Мисо
- Баклажаны, запечённые с пастой мисо
- Рыба, жаренная в соусе мисо
- Мисосиру (суп мисо)
- Мист
- Мититеи
- Мишлен
- Миш-маш
- Млинцы
- Можжевельник
- Кролик с можжевельником
- Мозги
- Паштет из говяжьих мозгов
- Говяжьи мозги жареные
- Мозельские вина
- Мойва
- Мойва жареная
- Мойва, тушённая в молоке
- Котлеты из мойвы
- Мокека
- Мокека с морепродуктами
- Моктейль
- Моктейль Мохито
- Моктейль Эгг-ног
- Молдавская кухня
- Моле
- Цыплёнок в соусе моле
- Молекулярная кухня
- Моллюски съедобные
- Спагетти с моллюсками и креветками
- Моло́ки
- Молоки жареные
- Молоко
- Молочный суп с клёцками
- Жареное молоко
- Молоховец, Елена
- Молочная диета
- Молочно-рыбный суп
- Молочный (кефирный) гриб
- Молочный коктейль
- Классический молочный коктейль
- Кефирно-фруктовый молочный коктейль
- Молочный поросёнок
- Молочный пудинг
- Молочный пудинг с ягодами
- Молочный пудинг с шоколадом и корицей
- Момо
- Монблан
- Моравский огуречный суп
- Морепродукты
- Салат с морепродуктами
- Суп из морепродуктов
- Горячее ассорти из морепродуктов
- Морковник
- Морковь
- Морковные шарики
- Морковный суп
- Морковная бабка
- Морковь по-корейски
- Морнэ
- Мороженица
- Мороженое
- Сливочно-ванильный пломбир
- Мороженое из зелёного чая
- Ягодный лёд
- Морошка
- Варенье из морошки
- Пирог с морошкой
- Настойка из морошки
- Компот из морошки
- Морс
- Ягодный морс
- Свекольный морс
- Морсилья
- Фасолевый суп с морсильей
- Морская капуста (ламинария)
- Острый салат из морской капусты
- Морской гребешок
- Жареные морские гребешки
- Морские гребешки в беконе
- Салат с томатами и морскими гребешками
- Суп с морскими гребешками
- Морской ёж
- Морской окунь
- Филе морского окуня в кляре
- Морской окунь, запечённый в фольге
- Суп из морского окуня с тёртым картофелем
- Морской черенок (наваха)
- Морской чёрт
- Перуанский холодный суп с морским чёртом и креветками
- Морской язык
- Запечённые роллы из морского языка
- Морской язык в кляре
- Запеканка из морского языка со шпинатом и картофелем