Онлайн книга
Данная книга расскажет о том, как улучшить память и работу мозга. Память – одна из самых важных функций разумного организма, а мозгу для активной работы необходимо полноценное питание. Белки позволяют синтезировать аминокислоты, которые помогают передавать импульсы от одной нервной клетки к другой. Углеводы необходимы в первую очередь для выработки энергии. Жиры участвуют в процессах обмена веществ. Витамины и минералы регулируют активность мозга, реакции его метаболизма…Хотите сохранить на долгие годы ясный ум и твердую память? Читайте книгу! Из нее вы узнаете, почему происходят нарушения мозговой деятельности, что можно и нужно сделать для профилактики нарушений памяти, получите рецепты вкусных и здоровых блюд. Будьте здоровы!
Оглавление книги
- Предисловие
- Работа головного мозга и памяти
- Вещества и витамины для поддержания памяти
- Продукты и блюда для сохранения памяти
- Диета для улучшения памяти
- Вода
- Чаи для улучшения памяти
- Брусничный чай
- Витаминный чай
- Земляничный чай
- Рябиновый чай
- Чай с первоцветом
- Вересковый чай
- Чай с чабрецом
- Молоко
- Яичное молоко
- Абрикосовое молоко из йогурта
- Брусничное молоко из йогурта
- Ацидофильное молоко с морковным соком
- Напиток «Итальянский»
- Абрикосовый напиток
- Молоко с фруктовым соком
- Напиток молочный с облепихой
- Холодный напиток из молока и персиков
- Холодный напиток из малины
- Холодный напиток из клубники
- Напиток из сливок и клубники Состав: сливки – 0,5 л, клубника – 0,5 кг, сахарный песок
- Клубничный коктейль с лимонным сиропом
- Малиновый коктейль
- Яблочный коктейль
- Яблочный коктейль с ананасом
- Вишневый коктейль
- Чайный коктейль
- Коктейль молочный
- Сицилийский коктейль
- Алычевый коктейль
- Апельсиновый коктейль
- Лимонный коктейль
- Фруктовый коктейль
- Банановый коктейль
- Абрикосовый коктейль
- Морковный коктейль
- Сельдереевый коктейль
- Датский коктейль
- Чай высокогорный
- Чай по-английски
- Чай по-шотландски
- Чай по-татарски
- Чай по-якутски
- Чай «таджикский»
- Чай «калмыцкий»
- Чай по-туркменски
- Чай «киргизский»
- Субпродукты – печень, сердце, почки
- Тушеная печень
- Печень с рисом
- Печень в сметане
- Печень с горчицей
- Почки, тушенные с яблоками
- Отварные почки в соусе из овощей и соленых огурцов
- Говяжьи почки под луковым соусом
- Язык под белым соусом с изюмом
- Говяжий язык с яблочным соусом
- Тушеное сердце в огуречном соусе
- Сердце или легкое с овощами в томатном соусе
- Куриные сердечки с картофелем
- Легкое в пряном соусе
- Запеканка из куриных потрохов
- Морская капуста
- Салат из морской капусты
- Салат из морской капусты и соленых огурцов
- Салат из морской капусты и яблок
- Салат из морской капусты и рыбы
- Винегрет из морской капусты
- Морковь, тушенная с морской капустой и яблоками
- Баклажаны
- Тушеные баклажаны
- Паштет из баклажанов
- Баклажаны с томатами
- Баклажаны в сметане
- Баклажаны печеные
- Острая закуска
- Морковь, свекла
- Салат из моркови и свеклы
- Салат из моркови с листьями барбариса
- Салат из моркови и смородины
- Салат из свеклы с черносливом Состав: свекла – 4 шт., чернослив – 4 шт., лимон – 4 дольки, кефир – 0,5 стакана, рубленая зелень сельдерея – 2 ст. ложки, соль
- Салат из свеклы с клюквой
- Салат из печеной свеклы
- Салат с сельдереем
- Салат из моркови с крапивой
- Брокколи, кабачки
- Овощи в молочном соусе
- Овощи, сваренные на пару с маслом и травами
- Брокколи с сыром
- Легкий овощной суп
- Запеканка из кабачков
- Рыба
- Рыба заливная
- Семга заливная с вином Состав: филе семги с кожей – 700 г, голова, хвост, плавники (если имеются) – по 1 шт., лимон – 1 шт., вода – 2 л, желатин – 2 ст. ложки, белое вино – 0,5 стакана, перец горошком – 0,5 ч. ложки, соль, веточки укропа, веточки петрушки, морковка, репка, зелень для украшения
- Заливное из трески
- Лосось, маринованный в черной смородине
- Горбуша на пару
- Суп со скумбрией
- Скумбрия, отваренная на чае
- Скумбрия в томатном соусе с петрушкой
- Скумбрия, фаршированная овощным перцем
- Яйца
- Яйца с белым соусом
- Яйца с баклажанами
- Яйца под зеленым майонезом
- Яйца со шпинатом
- Яйца, фаршированные грибами по-русски
- Яйца с пюре из моркови
- Яйца в соусе из хрена
- Виноград, курага, лимон
- Салат «Орлеан»
- Морковь с изюмом
- Салат
- Фаршированная тыква
- Сладкая перловка
- Салат из лимонов и яблок
- Брусника с цитрусовыми
- Кисель лимонный
- Шоколад
- Десерт
- Взбитые сливки с шоколадом
- Шоколад
- Шоколад крепкий
- Шоколадный коктейль
- Шоколадное молоко
- Коктейль с какао
- Какао
- Какао со сливками
- Какао с желтком
- Мед
- Коктейль с медом
- Коктейль из апельсинов и лимонного сока с медом
- Яблочная вода с медом
- Напиток для диабетиков
- Лимон с медом и сухофруктами
- Запеченный инжир
- Десерт с медом
- Гранола
- Льняное масло
- Салат с киви, авокадо и фисташками
- Салат с креветками и листьями салата
- Креветки с чесночным майонезом
- Орехи
- Пудинг с орехами
- Чернослив, фаршированный творогом
- Закуска из чернослива с орехами и чесноком
- Печенье ореховое
- Парфе ореховое
- Торт
- Яблоки печеные фаршированные
- Черника
- Черника с молоком
- Напиток
- Кисель из черники
- Сладкий суп из черники с саго
- Суп из черники с клецками
- Суп из черники с макаронами
- Суфле
- Энергетическое драже
- Травы
- Кофе
- Обыкновенный кофе
- Кофе по-восточному
- Кофе по-арабски
- Кофе по-египетски
- Кофе по-африкански
- Кофе по-австрийски
- Кофе по-французски
- Кофе по-итальянски
- Кофе по-шварцвальдски
- Кофе по-венски
- Кофе по-берлински
- Кофе по-варшавски
- Витамины и микроэлементы для сосудов головного мозга
- Продукты и блюда для сосудов головного мозга
- Чай
- Зеленый чай
- Чай с вишневыми веточками
- Чай с цедрой лимона
- Чай жасминный
- Чай с душицей
- Шиповник
- Шиповниковый квас
- Сбитень
- Чай
- Чай из шиповника и малины
- Шиповнико-медовый чай
- Чай из шиповника и брусники
- Чай из шиповника и рябины
- Чай из шиповника и чабреца
- Чай из шиповника, брусники и листьев крапивы
- Чай из шиповника, черной смородины и крапивы
- Чай из шиповника, черной смородины, крапивы и моркови
- Чай из шиповника, брусники, смородины и малины
- Чай с боярышником
- Чай с соком лимона и ягодами
- Отвар шиповника
- Напиток из шиповника
- Сироп из шиповника
- Сироп из лепестков шиповника
- Настой шиповника
- Морс из шиповника
- Морс из плодов шиповника и яблок
- Сок для диабетиков
- Мусс из лепестков шиповника
- Кисель из шиповника
- Смородина
- Квас северный
- Квас из черной смородины
- Фруктовый сбитень
- Компот из черной смородины
- Компот смородиново-лимонный Состав: сок смородины – 40 мл, лимонный сок – 20 мл, мятный сироп – 20 мл, сахарный сироп – 10 мл, лед, ягоды смородины
- Компот смородиновый
- Компот «Черные глаза»
- Морс черносмородиновый
- Мятно-смородиновый морс
- Морс смородиновый ассорти
- Суп из смородины
- Снежки из смородины
- Кисель смородиновый
- Молоко с фруктовым соком
- Фруктово-ягодный соус
- Сок черносмородиновый с мякотью Состав: смородина черная – 1 кг, вода – 1 стакан; для сиропа: вода – 6 стаканов, сахар – 4 стакана
- Сок яблочно-смородиновый
- Сок ягодный
- Сок черносмородиновый натуральный
- Чеснок
- Чесночная заправка
- Пряная смесь для овощных блюд
- Салат из помидоров и сладкого перца
- Салат из крапивы с зеленью укропа и петрушки
- Салат из моркови с крапивой и чесноком
- Соус с вином и чесноком
- Лимонное масло
- Похлебка по-суворовски Состав: судак – 70 г, сушеные грибы – 20 г или свежие – 60 г, картофель – 50 г, морковь – 5 г, репчатый лук – 10 г, корень сельдерея или петрушки – 5 г, свежие помидоры – 20 г, чеснок – 2 г, сливочное масло – 10 г, зелень петрушки – 5 г, соль, перец
- Суп-харчо
- Густой суп из баранины
- Грибной суп с чесноком
- Чесночный суп с картофелем
- Баранина с анчоусами
- Щука с чесноком
- Грибы с чесноком, запеченные в сыре
- Кабачки под соусом из чеснока
- Баклажаны жареные
- Креветки с чесночным майонезом
- Жареные кальмары с чесноком
- Имбирный чай с чесноком
- Рыба
- Горбуша в специях
- Горбуша со сметаной
- Горбуша, запечённая с овощами
- Горбуша с рисом
- Горбуша с чесноком
- Кета в молоке
- Фаршированный кетой лимон
- Стерлядь
- Минтай с овощами
- Камбала с луковым соусом
- Треска, запеченная под луковым соусом с грибами
- Рыба, затушенная с петрушкой
- Рыба паровая с помидорами
- Печеные сардины
- Скумбрия запеченная
- Скумбрия, фаршированная овощным перцем
- Овсянка
- Овсяная каша
- Овсянка с кукурузой
- Овсяная запеканка с курагой
- Суп овсяный
- Овсяный кисель
- Блины для диабетиков
- Котлеты куриные с овсяными хлопьями
- Драники
- Крупы
- Каша гречневая рассыпчатая
- Каша гречневая с цветной капустой
- Каша гречневая с кабачками
- Каша гречневая с ливером
- Каша гречневая с грибами
- Каша ячневая с тыквой
- Каша перловая
- Каша пшенная с тыквой
- Пшенная каша с морковью и яблоками
- Перловый молочный суп
- Настой из проросших зерен пшеницы
- Настой из пшеницы
- Бобовые – соя, фасоль, чечевица
- Суп из крапивы и бобовых
- Фасолевый суп
- Рыба, тушенная с фасолью и цветной капустой
- Гарнир с фасолью
- Салат из чечевицы и овощей
- Суп с чечевицей и черносливом
- Гарнир
- Пшеничная каша с соевым мясом и овощами
- Соевые ростки
- Соевое мясо со шпинатом и сливками
- Помидоры
- Помидоры фаршированные
- Помидоры, фаршированные рыбой
- Помидоры жареные
- Гранат, авокадо, киви, апельсины, рябина, ягоды
- Суп апельсиновый с тыквой и орехами
- Йогуртовый салат с авокадо и редисом
- Мусс из апельсина и лимона
- Земляника и малина
- Витаминный напиток
- Куркума
- Рис с фасолью
- Суп из чечевицы
- Домашний сыр
- Коктейль