Онлайн книга
Написав "Кулинарную книгу лентяйки", я не ожидала, что она вызовет такой интерес. Теперь на всех встречах читатели спрашивают, будет ли продолжение. Рецептов и советов у меня собрано много! В новой книге я решила поделиться с Вами рецептами кухонь разных стран мира. Многие из них я собрала сама во время многочисленных зарубежных поездок в качестве переводчика. Здесь представлены рецепты только тех блюд, которые я готовлю сама или мои друзья! В итоге получилось настоящее вкусное путешествие! А во второй части книги вы найдете полезные, простые и доступные советы, как сделать дом уютным!
Оглавление книги
- Вступление
- Часть первая. Вкусное путешествие
- Австралия
- Соус яблочный
- Салат австралийский
- Цыплята «Мельбурн»
- Анцакс – печенье из овсяных хлопьев
- Австрия
- Жаркое «эстерхази»
- Кайзеровский омлет
- Венские пирожки
- Яблочный штрудель
- Зальцбургский нокерлн
- Америка
- Фаршированное авокадо
- Суп ковбойский
- Суп из морепродуктов
- Бифштекс по-чикагски (Чикагский бифштекс)
- Чили по-техасски
- Свинина на ребрышках
- Франкфуртские сосиски
- Фаршированная индейка
- Сэндвич с курицей
- Фасоль по-американски
- Черный картофель
- Маффины малиновые
- Черничный пирог
- Болгария
- Салат шопский
- Суп из кабачков с брынзой
- Суп чорба-топчета
- Таратор
- Говядина с грибами по-болгарски
- Шоп-кебаб
- Гювеч
- Славянский гювеч из телятины
- Гювеч из красных помидоров с рисом
- Яхния из баклажанов
- Кабачки, фаршированные брынзой, запеченные
- Икра из чеснока
- Великобритания
- Мятный соус
- Салат «Пикадилли»
- Ножка баранья по-лондонски
- Гусь жареный по-английски
- Треска по-английски
- Капуста по-манчестерски
- Яйца пашот по-английски
- Пудинг из сухарей шоколадный с миндалем
- Пудинг творожный
- Английский пунш
- Венгрия
- Куриный суп а-ля уйхази
- Суп а-ля палоц
- Токань с перцем
- Фаршированная телятина по-венгерски
- Перкельт из телячьей печени
- Гуляш в горшочке
- Гуляш из курицы по-сегедски
- Цыпленок по-трансильвански
- Перкельт из карпа
- Турошчуса
- Лечо
- Капуста тушеная по-венгерски
- Греция
- Салат греческий
- Мусака
- Запеканка с баклажанами
- Гофериа пиака – тушеная рыба по-гречески
- Кальмары в вине
- Картофельные шарики по-гречески
- Овощи в горшочке
- Тиропитта
- Баклава
- Вертута (греческое пирожное)
- Германия
- Голштинский соус
- Мюнхенский салат
- Суп-пюре гороховый с гренками
- Свинина с кислой капустой по-немецки
- Силезское райское кушанье
- Корейка по-гамбургски
- Рейнская жареная говядина
- Курица в горчичном соусе по-берлински
- Берлинское печенье
- Голландия
- Голландский зеленый суп
- Суп из сельдерея
- Суп из шампиньонов
- Хот-пот
- Говядина с маринованными грибами
- Жареная камбала
- Скумбрия по-фламандски
- Угорь пикантный
- Амстердамский воздушный пирог из риса
- Испания
- Томатный суп с чесночным хлебом
- Андалузское гаспаччо
- Гаспаччо
- Суп из мидий
- Мясо, запеченное по-испански
- Олья подрига
- Паэлья
- Курица по-испански
- Цыпленок в хересе
- Рыбный пудинг
- Италия
- Салат из тунца
- Салат «Тоска»
- Суп из кабачков
- Лазанья
- Канеллони
- Ризотто по-пьемонтски
- Макароны по-милански
- Спагетти с соусом карбонара
- Спагетти с морепродуктами
- Сальса ди помодоро
- Китай
- Кисло-сладкий соус
- Вишни из мяса
- Свинина в сахарном сиропе
- «Хрустальный» окорок
- Соте из курицы
- Курица ароматная
- Утка по-сычуаньски
- «Сосновые шишки» из рыбы
- Китайские блинчики
- Китайские пельмени
- Яйца в черном чае
- Фрукты в карамели
- Куба
- Карапулка
- Камаро
- Польо кон аррос – курица с рисом
- Аррос кон камаронес море
- Мексика
- Курица «Тореодор»
- Куриные крылышки по-мексикански
- Фахитос из утиных грудок
- Тортильяс по-ацтекски
- Буррито
- Рис «Мехико»
- Напиток «Монтесума»
- Польша
- Чернина с сухофруктами
- Бигос
- Судак по-польски
- Щука фаршированная печеная
- Карп по-деревенски
- Кольраби с польским соусом
- Капуста «Пожиброда»
- Лазанки
- Рулет «краковский»
- Шарлотка с вишнями или сливами
- Румыния
- Суп чечевичный
- Токана с говядиной
- Чулама
- Чорба
- Плакие из карпа
- Томаты, фаршированные брынзой
- Мамалыга с острым сыром
- Десерт «Ласточкины гнезда»
- Сирия
- Соус из перца
- Салат из зелени петрушки
- Суп из курицы
- Суп из чечевицы
- Мясо «Алеппо»
- Баранина с черносливом
- Кебаб винный из баранины
- Котлеты «Дамаск»
- Кабачки, фаршированные бараниной
- Запеканка из баклажанов с рубленым мясом
- Волшебные цыплята
- Нежная фасоль
- Кускус
- Фаршированный белый хлеб
- Десерт из риса
- Финики фаршированные
- Маленький торт для женщин
- Пахлава со сметаной
- Скандинавские страны
- Брусничный соус
- Салат из макарон по-датски
- Салат из сельди
- Тефтели мясные по-шведски
- Финский паштет из рубленого мяса
- Цыпленок по-датски
- Айоли
- Бон фам (салат из сельдерея)
- Луковый суп
- Суп из спаржи
- Суп из цветной капусты
- Суп «по-то-фе»
- Буйабес
- Говядина по-бургундски
- Кассуле
- Мусс из телячьей печени
- Утка или гусь по-парижски
- Курица «кок’ о вен»
- Жаркое из кролика
- Форель по-бретонски
- Мидии по-морскому
- Устрицы, жаренные в масле
- Картофель дофинэ
- Суфле из шампиньонов
- Чехия
- Суп из булочек
- Запеканка из рыбы
- Кнедлики с печенью
- Карловарский рулет
- Швейцария
- Салат по-швейцарски
- Фондю
- Поджарка картофельная по-швейцарски
- Япония
- Суп мисо
- Суп с морской капустой и мидиями
- Крабы с зеленым салатом
- Суши с огурцом
- Морская капуста, тушенная с курицей
- Кальмары, начиненные рисом и грибами
- Темпура (рыбное филе, жаренное во фритюре)
- Морской окунь с мандаринами
- Креветки в коричневом соусе
- Лапша черная по-японски
- Ростки сои с грибами
- Японское чайное мороженое
- Кулинарные секреты
- Секреты душистого хлеба
- Крупа и мука
- Мясо
- Рыба
- Яйца
- Молоко и молочные продукты
- Овощи
- Грибы
- Фрукты, орехи
- Салаты
- Каши
- Варенье
- Кисель
- Тесто
- Блины
- Пироги, пончики, пирожки и торты
- Часть вторая. Как сделать дом уютным
- Как навести порядок в квартире
- Спальня
- Гостиная
- Детская
- Мытье окон
- Сияющее зеркало
- Чистый ковер
- Как ухаживать за мебелью
- Картины, книги и альбомы
- Как навести порядок на кухне
- Чистота в ванной и туалете
- Стирка
- Глажка
- Как удалить подпалины
- Как удалить пятна с одежды
- Как хранить одежду
- Уход за обувью
- Как хранить обувь
- Уход за изделиями из кожи, замши, меха
- Чистка кожаных изделий
- Чистка перчаток и других изделий из замши
- Чистка лайковых изделий
- Чистка изделий из меха
- Дубленки
- Замшевая и кожаная одежда
- Как ухаживать за драгоценностями
- Жемчуг
- Драгоценные и полудрагоценные камни
- Как бороться с домашними насекомыми
- Борьба с насекомыми, грызунами и вредителями древесины
- Заключение
Автор книги - Дарья Донцова
Дарья Донцова (настоящее имя Агриппина Аркадьевна Донцова (в девичестве Васи́льева), род. 7 июня 1952 года, Москва) — российская писательница, автор женских иронических детективов, член Союза писателей России. Лауреат многочисленных литературных премий.
Биография и карьера
Родилась в семье советского писателя Аркадия Николаевича Васильева. Мать — Тамара Степановна Новацкая, работала режиссёром Москонцерта. В 1974 году Дарья Донцова окончила Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова, факультет ...