Онлайн книги жанра Кулинария, страница 147

Книги жанра Кулинария

страница 147
Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке
09.10.2020 10:33
Книга О том, что есть в Греции Автор: Катя Федорова
Название: О том, что есть в Греции
Издательство: Эксмо
Год: 2020
ISBN: 978-5-04-110077-3
Страниц: 350
Язык: Русский
Лед и пламя, мегаполис и деревня, миф и быт сталкиваются на страницах новой гастрономической истории. Берем питерскую розу, пересаживаем ее в горячую почву Греции и смотрим, что получилось…Эта книга – не для быстрого чтения, ее следует смаковать месяцами, а то и годами. Автор погрузит вас в атмосферу греческого колорита со множеством вкусов и ощущений.Вы отправитесь в путешествие по древнему городу и закружитесь в карусели событий, многовековых традиций и уникальных гастрономических сочетаний. Очень личный взгляд на греческую культуру через призму истории и кулинарии.ATTENTION: во время чтения может проснуться зверский аппетит и желание накатить винца!
Количество просмотров: 5719
Рейтинг онлайн книги: отсутствует
Жанр: Кулинария

Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов

24.07.2020 08:40
Книга Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов Автор: Наталия Попович
Название: Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2020
ISBN: 9786171273900
Страниц: 280
Язык: Русский
Корейская кухня, наряду с китайской и японской, приобрела в последнее время особую популярность. Надеемся, что рецепты блюд, представленные в книге, придутся по вкусу вам и вашим близким.
Количество просмотров: 8844
Рейтинг онлайн книги: 3.5

Кето-кулинария. Формула здоровья

24.07.2020 08:22
Книга Кето-кулинария. Формула здоровья Автор: Лика Шахматова
Название: Кето-кулинария. Формула здоровья
Издательство: Эксмо
Год: 2019
Страниц: 130
Язык: Русский
Среди множества диет сейчас набирает популярность кетогенная диета, при которой основным источником энергии для организма являются жиры, а не углеводы. Самые распространенные в интернете меню для кето диеты настолько унылые, что сразу после их прочтения хочется передумать и бросить эту затею. В этой книге предлагаются вкусные, интересные и несложные блюда. Для каждого рецепта подсчитаны не просто калории и количество нутриентов (белков, жиров, углеводов – БЖУ), но и дана важная для соблюдающих кето-диету информация, а именно, количество чистых, усваиваемых углеводов и важнейшие микроэлементы.Воспользовавшись данными готовыми рецептами, вы сможете обрести фигуру, о которой мечтали, избавиться от комплексов, значительно улучшить свое самочувствие, замедлить старение и поднять себе настроение.
Количество просмотров: 2345
Рейтинг онлайн книги: отсутствует

Вино по бокалам

10.07.2020 09:22
Книга Вино по бокалам Автор: Оз Кларк
Название: Вино по бокалам
Издательство: Азбука-Аттикус
Год: 2019
ISBN: 978-5-389-16236-5
Страниц: 230
Перевод книги: Алексей Мороз
Язык: Русский
У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все. «Удовольствие… В вине меня интересует именно оно. Я не сноб – в моем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце. Я попытался изложить базовые основы, но сделать это не утомительно». (Оз Кларк)
Количество просмотров: 2917
Рейтинг онлайн книги: отсутствует

100 аппетитных рассказов старого гурмана

10.04.2020 17:18
Книга 100 аппетитных рассказов старого гурмана Автор: Александр Пискунов
Название: 100 аппетитных рассказов старого гурмана
Издательство: Мультимедийное издательство Стрельбицкого
Год: 2020
ISBN: 9780890004012
Страниц: 380
Язык: Русский
В книге Александра Пискунова «100 аппетитных рассказов старого гурмана» собраны обширные и полезные сведения о продуктах питания и кулинарных изделиях разных времен и народов. Оригинальные рецепты, простые и сложные, также имеются в увлекательных рассказах. Их с «большим аппетитом» прочтет и стар и млад. И сделает вывод, что нужно искать и пробовать самые разные продукты и блюда, чтобы найти в каждом из них «изюминку», которая запомнится и полюбится. Только чтение книги будет способствовать здоровью, хорошему настроению и оптимизму. А тем более — использование на кухне советов из неё.
Количество просмотров: 16131
Рейтинг онлайн книги: отсутствует
Жанр: Кулинария

Что мы едим. Непростые ответы на простые вопросы

04.04.2020 13:19
Книга Что мы едим. Непростые ответы на простые вопросы Автор: Наталья Резник
Название: Что мы едим. Непростые ответы на простые вопросы
Издательство: Эксмо
Год: 2018
ISBN: 978-5-04-096345-4
Страниц: 320
Формат: 125x200
Язык: Русский
Эта книга - новый взгляд на что-то хорошо известное (инжир, мак, бузина, полынь), либо рассказ о продукте, широко распространенном, но не в нашей стране (батат, который совсем не картошка, саранча, лягушачьи лапки).В книге рассказывается об истории продукта, его использовании в кулинарии и медицине.
Количество просмотров: 2790
Рейтинг онлайн книги: отсутствует
Жанр: Кулинария

Торт: Кулинарный детектив

31.03.2020 20:58
Книга Торт: Кулинарный детектив Автор: Светлана Кесоян
Название: Торт: Кулинарный детектив
Издательство: Альпина Диджитал
Год: 2016
ISBN: 9785961444360
Страниц: 190
Язык: Русский
Она – счастливый обладатель мало кому понятной профессии концепт-шеф, непроизносимого отчества и французской овчарки Матильды. Он – следователь убойного отдела и хипстер по жизни. Они никогда бы не встретились, но однажды утром она обнаружила на кухне ресторана «Доколе» адский торт, – теперь им вместе предстоит расследовать убийство. Между ними нет ничего общего, кроме любви к баскской кухне и ненависти к розочкам из сливочного крема. Но это не так уж и мало, как кажется на первый взгляд…
Количество просмотров: 2395
Рейтинг онлайн книги: отсутствует
28.03.2020 10:09
Книга Еда и эволюция Автор: Джеймс Миллер
Название: Еда и эволюция
Издательство: АСТ
Год: 2019
ISBN: 978-5-17-118727-9
Страниц: 368
Формат: 138x212
Перевод книги: Н. Савина
Язык: Русский
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории. На самом деле история есть – и еще какая! Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано! Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира? Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами? Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта? Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом? Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне? Почему тюркские манты на русской земле стали экономичными и маленькими пельменями? Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV? Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?
Количество просмотров: 11029
Рейтинг онлайн книги: 4

Молоко! Самый спорный продукт

19.02.2020 09:44
Книга Молоко! Самый спорный продукт Автор: Марк Курлански
Название: Молоко! Самый спорный продукт
Издательство: Издательство «Синдбад»
Год: 2019
ISBN: 978-5-00131-171-3
Страниц: 420
Перевод книги: Александр Геннадьевич Коробейников
Язык: Русский
Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня женственности Гера пролила молоко при кормлении Геракла – каждая капля стала звездой нашей галактики. Само слово «галактика» происходит от греческого γάλα – «молоко». Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить – матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация – зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?..Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров «Треска» и «Соль», рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал «самый спорный из продуктов» на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос «пить или не пить?».
Количество просмотров: 5820
Рейтинг онлайн книги: отсутствует

Магия кофе. Полная энциклопедия

10.02.2020 07:59
Книга Магия кофе. Полная энциклопедия Автор: Джордан Майклман , Захари Карлсен
Название: Магия кофе. Полная энциклопедия
Издательство: АСТ
Год: 2019
ISBN: 978-5-17-115404-2
Страниц: 160
Формат: 162x210
Перевод книги: Л. Ничипорчук
Язык: Русский
Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия. Мы надеемся, что книга станет для вас путеводителем в магический мир современного кофе, который невозможно представить, не заглянув в его прошлое, а также в будущее напитка. В книге собраны пятьдесят пять правил, в которые мы включили самую полезную информацию – от советов до ответов на вопросы, чем же на самом деле является кофе и почему сейчас мы не представляем без него свой день. От книги вы получите не меньшее удовольствие чем от чашечки хорошего кофе.
Количество просмотров: 5078
Рейтинг онлайн книги: отсутствует

Нежная магия Тосканы. Вино, коты и призраки

09.02.2020 08:43
Книга Нежная магия Тосканы. Вино, коты и призраки Автор: Юлия Евдокимова
Название: Нежная магия Тосканы. Вино, коты и призраки
Издательство: Эксмо
Год: 2019
ISBN: 978-5-04-095984-6
Язык: Русский
Влюбиться в средневековые борго, вдоволь наслушаться историй (правдивых и не очень) про рыцарей и ведьм, узнать, чем же на самом деле отличаются кростини от брускетты, ощутить связь времен и согреться супом из фарро с щедрой горкой пармезана (особенно хорош в дождливый день). Это лишь небольшой список того, что стоит сделать, приехав в Тоскану. Страница за страницей вы будете путешествовать по самым живописным местам Тосканы, пробовать блюда местной кухни и знакомиться с потрясающе открытыми людьми.
Количество просмотров: 9163
Рейтинг онлайн книги: 1
Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация