МЫ ДОЛЖНЫ ОСОЗНАВАТЬ, ЧТО ПОДАЕМ НАШИМ ДЕТЯМ ПРИМЕР ОШИБОК, КОТОРЫЕ ОНИ В ДАЛЬНЕЙШЕМ ПЕРЕНИМАЮТ. ЭТИ ОШИБКИ ПРЕВРАЩАЮТСЯ ЗАТЕМ В ПОЖИЗНЕННЫЕ ПРИВЫЧКИ И ПРИСТРАСТИЯ, СПОСОБНЫЕ СТАТЬ ПРИЧИНОЙ ХРОНИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ СО ЗДОРОВЬЕМ.
Нам кажется, что мы делаем все для наших детей. Сдерживая себя в питании, мы увидим, что и им всего хватает. Но если мы сами неправильно живем, едим, пьем и предлагаем нашим детям то же самое, можно с уверенностью сказать, что мы наносим им вред.
В детстве, когда организм ребенка еще развивается, он точно не должен получать низкосортный материал для клеток. «Ты – то, что ты ешь» – это высказывание следует понимать буквально. Мы строим свое тело из того, что мы едим и пьем, и этого не изменить. И вы решаете, будет ли ваш ребенок получать строительный материал из хот-догов с тухлым мясом, замороженной пиццы и шоколадных плиток с фабрики или из ярких, свежих фруктов и овощей и полноценного питания – все зависит от того, что вы кладете в тележку для покупок. Даже если вы думаете, что сделаете своего ребенка счастливым, если принесете ему какую-нибудь мелочь, и даже если ребенок действительно обрадуется, в долгосрочной перспективе вы не сделаете его этим счастливым. Особенно если он уже болен.
Продукты, которые должны быть дома под запретом
В рамках диеты для кожи лучше всего полностью отказаться от плохих и «запрещенных» продуктов, которые детально описаны в главе «Плохие продукты: лучше всего вычеркнуть из меню». К ним относятся макаронные изделия, хлеб, любые изделия из теста и выпечка; рыба и мясо, особенно свинина в виде колбасных изделий, ветчины или бекона; молочные продукты, продукты быстрого приготовления из супермаркетов и фастфуд – картошка фри, шаурма, бургеры.
Возможно, вы станете занудой, портящим всем веселье, эко-мамочкой или эко-папочкой. Но это будет большим вкладом в будущее. Не страшно, если ваш ребенок где-нибудь выпьет колы, но следите, чтобы у вас дома были практически только свежие фрукты и овощи, а в идеале – много разных вымытых и готовых к употреблению фруктов. Они всегда должны быть для детей в свободном доступе и широком ассортименте. Грань в этом вопросе, конечно, очень тонкая: все зависит от того, как ребенку это подается. Говоря ему, что он может есть, а что не может, вы его, скорее всего, отпугнете. Мой совет: не давите на детей, не вынуждайте и не заставляйте делать что-либо – в детстве все любят упрямиться и из принципа не делать именно то, чего непременно хотят родители. Если вы будете выступать хорошим примером и позволите сыну или дочери последовать ему, у вас, вероятно, будет больше шансов, чем если вы будете насильно принуждать детей и постоянно бить по рукам.
Продукты, которые можно есть детям
Теперь переходим к продуктам, которые ваши дети могут есть и пить в рамках диеты для кожи. Фрукты и овощи – всегда отличное решение. При отсутствии аллергии или непереносимости дети могут есть практически любые фрукты. Дети любят фрукты, когда они привлекательно выглядят, поэтому можете подать их, например, в виде шашлычков из фруктов или нарезать колечками банан и налить стакан апельсинового сока – об этом я рассказываю в разделе рецептов. Неудивительно, что дети любят фрукты, потому что это природные вкусные и сладкие продукты, и дети понимают, что такая еда для них хороша. Поэтому пусть у вас дома будет широкий ассортимент фруктов для детей: дыни, виноград, манго, киви, хурма, персики и так далее и тому подобное. Будьте осторожны с косточковыми плодами вроде вишни из-за риска поперхнуться ими или даже подавиться. То же самое относится и к орехам.
Было бы прекрасно, если бы дети также как следует налегали на овощи. Идеальным выбором будут огурцы категории «био», как, впрочем, и любые другие сырые овощи, перечисленные в разделе о питании в главе «Хорошие продукты: их много».
ПРОСЛЕДИТЕ, ЧТОБЫ ДЕТИ В МЛАДЕНЧЕСКОМ ВОЗРАСТЕ НЕ ЕЛИ НИЗКОКАЧЕСТВЕННЫЕ МЕД И МАСЛА ХОЛОДНОГО ОТЖИМА.
Вообще потребление масел лучше свести к минимуму – их можно заменить на авокадо. Дети старшего возраста, конечно, могут есть и орехи без риска подавиться ими.
Как вариант, продукты растительного происхождения, вроде картофеля, пшена, киноа и т. д. можно отваривать. Не нужно принудительно воспитывать своего ребенка сыроедом. Более важно, чтобы пища не подвергалась значительной предварительной обработке и не содержала никаких добавок. Например, пюре из вареной моркови и картофеля с гималайской солью и несколькими горошинами намного лучше, чем покупное порошковое картофельное пюре, сваренное на молоке.
Обильное питье
Детский организм нуждается в жидкости не меньше взрослого. Предложите ребенку выпить стакан коктейля из суперпродуктов, одну или две чашки чая по рецепту Марии Требен и немного лимонной воды. Соки холодного отжима, основой которых будет огурец, особенно хороши для малышей. Из комбинации огурца и яблока или огурца и груши получаются вкуснейшие соки, приносящие организму много жидкости, витаминов и антиоксидантов. Конечно, вы также можете готовить свежие соки из апельсинов и других фруктов.
Другие методы и предложения
Дети тоже могут принимать щелочные ванны. Вы даже можете делать это вместе, если ребенок совсем маленький. Детям в старшем возрасте будет полезен лимфодренаж. Касательно ухода за детской кожей: все, что я предложил вам в главе «Уход за кожей и косметика», подходит и для детей. Свиной жир здесь может оказаться по-настоящему ценной находкой.
Важное и всегда актуальное: не курите в присутствии детей. Кроме того, не берите детей на руки после того, как вы покурили. Это чрезвычайно вредно для вашего ребенка, потому что сигаретный дым гораздо опаснее для детей, чем для взрослых, и иногда это может иметь очень серьезные последствия.
В зависимости от потребностей ребенка подберите как можно более практичный способ адаптировать диету для кожи к его повседневной жизни. Если ваш ребенок голоден, разумеется, вы должны покормить его, а не следовать строгому правилу «один основной прием пищи в день».
В одном я уверен точно: если ради своего ребенка вы прочтете эту книгу, вы точно со всем справитесь. Будьте уверены в своих силах. Проявите осторожность и мудрость и продолжайте дарить своему ребенку много любви. Веселитесь вместе и оставайтесь всегда заботливыми и готовыми прийти на помощь мамой-львицей или папой-львом – вы справитесь! Желаю вам и вашим детям всего наилучшего и успехов во всем.
Закрепим
Если у детей проявляются симптомы, особенно на коже, всегда в первую очередь обращайтесь к педиатру, чтобы он подтвердил, что это заболевание кожи не опасно. Что касается питания – давайте ребенку натуральную пищу, желательно не прошедшую обработку, побольше сочных, свежих фруктов и овощей (список подходящих продуктов вы найдете в главе «Хорошие продукты: их много»). Избегайте прошедших обработку полуфабрикатов и низкокачественных продуктов, поставляемых пищевой промышленностью. Кроме того, убедитесь, что ваш ребенок ежедневно удовлетворяет потребность в жидкости, как описано в главе «Правильное количество».
