Учимся правильно есть
Каждая тарелка у вас на столе – это работа вашего организма, ваше здоровье, ваша энергетика и ваше пищевое поведение.
Немаловажно, как вы съедите свое блюдо. Можно, конечно, за 30 секунд на скорую руку, проглатывая куски, с включенным телевизором и не вникая в процессы пищеварения или отвечая на очередное SMS с телефоном в руках. А можно – в компании приятных людей, не спеша, делясь эмоциями и вчерашними достижениями.
Инвестируя в себя, стоит помнить о том, что процесс употребления пищи – это очень эмоциональный момент. И зачастую они перекрывают ту пользу, которую вы кладете в рот. Поэтому:
1. Ешьте медленно.
2. Тщательно пережевывайте.
3. Съедайте вашу порцию без «добавки».
4. Не смотрите в экраны мониторов во время употребления пищи.
5. Наслаждайтесь моментом.
6. Делитесь с ближним.
7. Старайтесь избегать полностью жидкой пищи в один прием (челюсть тоже должна работать).
8. Не ешьте «на ходу» и с выключенным светом.
9. Употребляйте пищу только тогда, когда голодны.
10. Ешьте из посуды синего цвета (этот цвет снижает аппетит – так показывают исследования).
Пусть ваше отношение к еде не будет зацикленным, а станет очередной правильной привычкой, которую возьмете с собой в увлекательное путешествие под названием «жизнь».
ИТАК, подытожим, какими достаточно на первый взгляд простыми, но такими трудновыполнимыми для многих привычками нам нужно обзавестись.
ВАЖНО!
Немаловажно, как вы съедите свое блюдо. Можно, конечно, за 30 секунд на скорую руку, проглатывая куски, с включенным телевизором и не вникая в процессы пищеварения или отвечая на очередное SMS с телефоном в руках. А можно – в компании приятных людей, не спеша, делясь эмоциями и вчерашними достижениями.
ПЕРЕСТАНЬТЕ:
• Есть меньше 1200 ккал или быть постоянно в «недоедании».
• Голодать, а потом срываться.
• Садиться каждый понедельник на диеты.
• Есть перед сном.
• Пить соки, лимонады типа «Буратино» и любую калорийную жидкость.
• Убирать полностью все углеводы.
• Стараться есть правильно только «по поводу».
• Кусочничать.
• Есть, когда эмоционально подавлен = заедать.
• Доедать за сыном, мужем/женой, мамой.
• Есть на ходу, за телефоном, за рулем, в лифте.
• Есть, когда сыт.
• Ходить в магазины/на рынки голодным.
• Пропускать приемы пищи ради…
• «Отрабатывать» еду в зале.
• Жить ради того, чтобы есть.
• Делить продукты на «зло» и «добро».
• Быть фанатиком в плане модных тенденций.
НАЧНИТЕ:
• Обращать внимание на свой базовый рацион.
• Ходить в магазин со списком нужных продуктов, обязательно сытым.
• Есть в спокойном состоянии.
• Тщательно пережевывать.
• Читать этикетки.
• Пить ВОДУ, а не кофе/чай/матчу или что-то на растительном молоке.
• Обращать внимание на то, как чувствует себя тело после очередных завтрака, обеда, ужина.
• Съедать порцию без добавки.
• Говорить «нет», если сыт, а тарелка полная.
• Закрывать и откладывать гаджеты во время приема пищи.
• Получать удовольствие от еды и наслаждаться моментом.
• Делиться с соседом.
• Есть цельную, твердую пищу, чтобы вся челюсть тебе помогала.
• Есть тогда, когда голоден, но для начала выработайте себе для этого режим.
• Избегать стереотипов, моды и «бабушек».
• Интересоваться правильной литературой и читать статьи, книги и «Инстаграм» умных людей.
• Быть фанатом здорового питания и образа жизни, но помните, что все есть яд и все есть лекарство; тем или иным его делает только доза.
Ответы на частые вопросы
Как бороться с компульсивным перееданием?
Тут есть тонкая связь между головой и тем, что находится в тарелке. Если в голове нет связи с тем, что вы едите, то есть не понимаете, что и сколько кладете на тарелку, как пища влияет на организм, куда она попадает, когда едите, то может произойти катастрофа. Любая пироженка может отложиться в подкожной клетчатке через сутки. И вы ничего не сможете с этим сделать.
Любые расстройства пищевого поведения происходят тогда, когда у вас нет знаний о том, как еда воздействует на тело. Может возникнуть расхождение между телом и вашим ощущением. Будете смотреть в зеркало и думать: «Это не мое тело, мне в нем некомфортно». В таких случаях у многих девушек часто начинается либо булимия, либо голодовка.
Как не объесться в отпуске на курорте?
Даю советы тем, кто отправляется в жаркие страны (например, на Бали).
Даже в самых ужасных ресторанах есть яйца на завтрак, поэтому просите готовить так, как вам нравится. Я, например, люблю белковый омлет с сыром на min butter с овощами. «Белковый» – потому что и масло, и сыр – это НЖК.
Но надо и голову не отключать, и удовольствие получить. Как это сделать, если под носом и еды очень много, которая якобы «под запретом», и у многих отсутствует «стоп-контроль», а еще есть и РПП. Поэтому проходите мимо хлопьев, сахарной гранолы, булочек и других плюшек!
Кокосовая вода (из свежего кокоса) красива только на фотографиях, а для организма – это сахар и всплеск инсулина. Кстати, та же история с фрешем, который во многих отелях далеко не фреш, а просто сок, еще и с тростниковым сахаром. Поэтому лучше пейте чистую воду – со льдом или без.
Берите десерты только, если вам вкусно и реально кайфуете. А лучше от них откажитесь.
Я ходила в зал 15 дней подряд не для отрабатывания еды (помните, что она не отрабатывается?), а для баланса. Вообще, двигайтесь, несмотря на то, что жарко, – так сделать сложно, но я не пропускала activities в виде аквааэробики (даже под дождем) и другие занятия: это весело и энергозатратно!
Ешьте 2–3 раза в день: высокая температура притупляет чувство голода и поднимает лептин!
Как остаться в форме в длинные зимние праздники?
Вечная борьба между требованием «быть здоровым, худым и красивым» и желанием «как это вкусненько!», «а можно еще?», «это ж в последний раз – как отказать бабушке?» продолжается каждый год, и тут сложно без осознанности найти выход. Но, конечно, он есть всегда. Предлагаю альтернативные варианты, как сделать так, чтобы ваша печень не насобирала огромное количество жира за две недели и ваш мозг все-таки получил удовольствие от праздника.
