4. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите слой теста толщиной 0,5–0,7 см, поставьте в духовку и подсушивайте при маленькой температуре (100 градусов) около часа.
5. Готовый десерт разрежьте на небольшие кусочки. Подавайте к чаю или кофе.
Мороженое с инжиром и годжи
Вам понадобятся:
– 100 г сахара;
– 500 мл сливок;
– 3 желтка;
– 50 г годжи;
– по 5 шт. свежего и сушеного инжира;
– 50 мл ликера.
Приготовление:
1. Охлажденные желтки взбейте с сахаром. Не переставая взбивать, влейте сливки. Перелейте смесь в кастрюлю, поместите ее на огонь, доведите до кипения и сразу снимите.
2. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте ликером, оставьте на 15 минут.
3. Сухой инжир нарежьте кусочками, положите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и доведите до кипения. Слега уварите сухофрукты на медленном огне. Добавьте годжи, перемешайте и снимите с огня.
4. Перемешайте сливочную массу с фруктами, поставьте в холодное место.
5. Свежий инжир измельчите, добавьте в готовое блюдо и поставьте в морозильник.
Напитки
Сейчас в магазинах появились пакетированные чаи с годжи. Однако приготовить вкусный напиток с этими ягодами можно и самому. Важно только соблюдать определенные правила.
Если вы завариваете чай, обратите внимание на температуру воды. Лучше кипятить ее не в электрочайнике, а в небольшой открытой кастрюльке. Когда появятся пузыри, снимите ее с огня и залейте годжи или черный чай с добавкой этих ягод. Закройте чайник (чашку) крышкой и дайте настояться около 15 минут.
Такой чай нельзя хранить в течение долгого времени. Лучше всего приготовить порцию на одно чаепитие.
Утром можно добавить в чай дольку лимона – получится отличный тонизирующий напиток. А в Китае в него кладут хризантемы. У нас их можно купить на некоторых сайтах, предлагающих ягоды годжи.
Чай с годжи оказывает благотворный эффект на нервную и кровеносную систему человека, нормализует работу почек, снижает уровень холестерина, укрепляет зрение. Его регулярный прием позволяет организму омолодиться.
Белый чай с годжи и хризантемой
Вам понадобятся:
– 0,5 ч. ложки белого чая;
– 10 г годжи;
– 10 г листьев хризантемы.
Приготовление:
1. В чайник или чашку положите листья хризантемы, чайную заварку и годжи.
2. Воду вскипятите, залейте сухую смесь, дайте настояться 15–20 минут.
Черный чай с годжи, лимоном, грецким орехом и медом
Вам понадобятся:
– 0,5 ч. ложки черного чая;
– 10 г годжи;
– 2 дольки лимона;
– 1 ст. ложка меда;
– несколько грецких орехов.
Приготовление:
1. В чайник или чашку положите заварку, лимон, мед, измельченные орехи и годжи.
2. Воду вскипятите, залейте сухую смесь, дайте настояться 15–20 минут.
Чай с годжи, цветами ромашки и финиками
Вам понадобятся:
– 1 ч. ложка любого чая;
– 1 ч. ложка измельченных фиников;
– 1 ч. ложка сухих цветов ромашки;
– 10 г годжи.
Приготовление:
1. В чайник положите заварку, финики, ромашку и годжи.
2. Воду закипятите, залейте смесь в чайнике и дайте настояться 15 минут.
Чай «Семь бриллиантов»
Вам понадобятся:
– 1 ч. ложка чая;
– 1 ч. ложка плодов боярышника;
– несколько ягод изюма;
– 1 ч. ложка плодов жожоба;
– 1 ч. ложка годжи;
– 1 дес. ложка коричневого сахара;
– 1 дес. ложка фиников.
Приготовление:
1. В чайник объемом 0,5 л положите все ингредиенты.
2. Воду закипятите, залейте сухую смесь. Чайник хорошо укутайте, дайте постоять 15–20 минут.
Фруктовый смузи с годжи
Вам понадобятся:
– 250 мл обезжиренного кефира;
– 1 зеленое яблоко;
– 1 киви;
– несколько ягод годжи.
Приготовление:
1. В отдельную емкость влейте кефир, добавьте очищенные и измельченные яблоко и киви, а также ягоды годжи.
2. Смешайте ингредиенты блендером до кашицеобразного состояния, охладите.
Сок из годжи
Вам понадобятся:
– 2 стакана фильтрованной воды;
– 1/4 чашки годжи.
Приготовление:
1. В глубокую миску насыпьте ягоды годжи и залейте водой. Закройте емкость пленкой, дайте настояться 2–3 часа (можно даже поставить на ночь в холодильник).
2. Влейте смесь в блендер, взбейте ягоды в пюре.
3. Процедите сок через марлю. Разбавьте фильтрованной водой и добавьте в любимый свежевыжатый сок.
Морковный коктейль с годжи
Вам понадобятся:
– 1/2 чашки обезжиренного молока;
– 1/2 чашки йогурта;
– 3 стакана нарезанной моркови;
– 1/2 стакана кубиков льда;
– 20–30 шт. годжи.
Приготовление:
1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15 минут. Слейте воду.
2. Молоко, йогурт, нарезанную морковь, годжи и кубики льда сложите в блендер. Смешайте до однородного состояния.
Яблочно-банановый коктейль с годжи
Вам понадобятся:
– 2 яблока;
– 1 банан;
– 1/2 чашки йогурта;
– 2 ч. ложки меда;
– 3/4 стакана кубиков льда;
– 20–30 ягод годжи.
Приготовление:
1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15 минут. Слейте воду.
