– рис;
– сахар по вкусу;
– несколько ягод годжи.
Приготовление:
1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.
2. Сварите рис на воде, добавьте сахар по вкусу и посыпьте кашу ягодами годжи.
Рисовая каша на молоке с годжи и курагой
Вам понадобятся:
– рис;
– молоко;
– сахар по вкусу;
– несколько штук кураги;
– несколько ягод годжи.
Приготовление:
1. Годжи и курагу вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.
2. Сварите рис на молоке, добавьте сахар. В самом конце варки добавьте годжи и курагу. Снимите кастрюлю с плиты, укутайте, дайте постоять 20–30 минут.
Овсяная каша с годжи
Вам понадобятся:
– овсяные хлопья;
– обезжиренное молоко;
– мед;
– несколько ягод годжи.
Приготовление:
1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.
2. Хлопья замочите в теплой воде на 20 минут, поставьте на огонь, варите 5 минут, добавьте молоко, годжи и мед. Снимите с плиты и дайте настояться 5 минут.
Салаты
Апельсиновый салат с годжи
Вам понадобятся:
– 1 апельсин;
– 15–20 ягод годжи;
– 2 листа салата;
– 1/4 стакана грецких орехов;
– любая заправка на ваш выбор.
Приготовление:
1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.
2. Очистите и разделите апельсин на дольки.
3. На блюдо выложите листья салата, апельсины и очищенные грецкие орехи. Полейте заправкой. Сверху украсьте салат ягодами годжи.
Яблочный салат с черри и годжи
Вам понадобятся:
– 1 яблоко;
– 20–25 ягод годжи;
– 5-10 помидоров черри;
– 1 лист салата;
– 1 лимон;
– любая заправка на ваш выбор (можно использовать мед).
Приготовление:
1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.
2. Очистите яблоко и нарежьте небольшими кусками. Полейте их соком лимона.
3. На блюдо выложите лист салата, яблоки и годжи. Полейте заправкой или медом.
Салат с помидорами, огурцами и годжи
Вам понадобятся:
– 5-10 помидоров черри;
– 1 небольшой огурец;
– 20–25 ягод годжи;
– 1 лист салата;
– зелень по вкусу;
– любая заправка на ваш выбор.
Приготовление:
1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.
2. Помидоры и огурцы нарежьте.
3. Выложите на блюдо лист салата, сверху – овощи. Полейте заправкой и посыпьте рубленой зеленью и ягодами годжи.
Супы
Суп с тофу и годжи
Вам понадобятся:
– 4 чашки овощного или куриного бульона;
– несколько листов сушеной морской капусты, нарезанной тонкими ломтиками;
– 1 чашка тофу, нарезанного кубиками;
– 1/4 ч. ложки молотого имбиря;
– 30 ягод годжи;
– соль.
Приготовление:
1. Закипятите бульон, добавьте тофу и ягоды годжи.
2. Дайте супу покипеть буквально 1 минуту, снимите с огня. Посолите и посыпьте имбирем.
3. Добавьте в готовый суп водоросли.
Суп с бараниной и годжи
Вам понадобятся:
– 1 кг бараньих ребер;
– 20–25 г лука-порея;
– 50 г годжи;
– 10–15 г свежего имбиря;
Приготовление:
1. Бараньи ребра вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену, слейте первую воду, положите баранину в чистую кастрюлю и вновь залейте водой. Варите суп до готовности мяса.
2. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.
3. Лук-порей нарежьте, имбирь измельчите. Добавьте в суп.
4. Влейте в него вино и положите ягоды годжи. Посолите и перемешайте.
Суп с куриными потрохами и годжи
Вам понадобятся:
– 500 г куриных потрохов;
– 1 картофелина;
– соль;
– 100 г годжи.
Приготовление:
1. Куриные потроха почистите, вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь. Варите до полуготовности.
2. Картофель очистите, нарежьте кубиками, добавьте в суп, посолите.
3. Положите ягоды годжи, варите 10–15 минут.
Суп с телятиной и годжи
Вам понадобятся:
– 0,5 кг телятины;
– 1 картофелина;
– 1 морковь;
– 1 болгарский перец;
– 1 ст. ложка растительного масла;
– имбирь по вкусу;
– 100 г годжи;
– зелень;
– сметана;
– соль.
Приготовление:
1. Телятину вымойте, нарежьте кусочками, залейте водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену. Варите до готовности мяса.
2. Морковь очистите, измельчите. На сковороду налейте растительное масло, положите морковь и потушите. Добавьте очищенный и мелко нарезанный имбирь, перец и ягоды годжи. Готовьте 3–5 минут.
