• помидоры – 4–5 шт.
• зеленый базилик – 7–8 листиков
• латук или романо – 3–4 листика
• сельдерей – 2 стебля
Для соуса:
• любое масло – 1 ч. л.
• винный уксус – ½ ст. л.
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Для гренок:
• хлебцы из отрубей – 4 шт.
• козий сыр – 30 г
• чеснок – 1 зубчик
Помидоры нарезать на крупные кусочки, листья салата и базилик порвать руками, сельдерей нарезать тонкими кружками. Каждую пластину хлебцев натереть чесноком, сверху положить тонкий пласт козьего сыра (не любите козий, берите любой нежирный) и хорошенько запечь. В идеале сыр должен не расплавиться, а именно запечься. Из масла, винного уксуса, соли и перца приготовить соус и полить им овощи. Перемешать и подавать с нашими хрустящими гренками.
Итого: белка – 15,59 г; жиров – 13,64 г; углеводов – 28,64 г.
Перед сном съешьте белки 2 куриных яиц (можно приправить любыми специями или зеленью).
Яичные белки: белка – 5,11 г; жиров – 0 г; углеводов – 0 г.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка – около 32,34 г; жиров – 29,92 г; углеводов – 42,04 г
[4]
.
День 2
6.00–6.30 – подъем. Стакан воды.
Кстати, любители кофе очень часто задают вопрос: «А можно ли перед нагрузкой выпивать чашечку кофе?» Можно, но не крепкого и без сахара и молока. Если не можете жить без кофе, то лучше всего пейте этот напиток с корицей. Корица помогает снижать аппетит и уровень глюкозы, а также усиливает метаболизм.
6.30–7.30 – гуляем, постепенно повышая темп ходьбы, не забываем делать простые физические упражнения.
9.00–9.30 – Завтрак. Миндально-коричный коктейль
Утро мы начали с корицы, поэтому предлагаем сегодняшний день сделать днем корицы. Готовим себе «Миндально-коричный коктейль».
Миндально-коричный коктейль
• миндаль – 20 г
• отруби – 20 г
• кефир (1%) – 300 мл
• корица по вкусу
Миндаль и отруби перемолоть в блендере. Добавить кефир и корицу, перемешать. Перелить в стакан, украсить листиком мелиссы и наслаждаться вкусом.
Итого: белка – 16,94 г; жиров – 18,03 г; углеводов – 28,06 г.
В течение рабочего дня съедаем 3–5 средних яблок, запеченных с корицей. Яблоки нарезать на дольки или половинки (все зависит от размера яблок), посыпать корицей и запечь в духовке.
Также пьем зеленый чай с корицей (рецепт см. в разделе «Первая неделя. День 2»), кофе и простую воду.
Вечером готовим себе маленький праздничный ужин, состоящий из салата и десерта.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Миндаль является источником витамина группы В, который способен нормализовать обмен веществ, а также улучшить состояние кожи, волос и зубов. Помимо этого, миндаль содержит различные минеральные вещества: фосфор, магний, калий, кальций, которые стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы.
Регулярное употребление в пищу этого ореха улучшает работу мозга, оказывает эффективное седативное действие, помогает справиться с бессонницей.
Салат из брокколи и помидоров черри
• листья салата-латука – 250 г
• помидоры черри – 100 г
• брокколи (соцветия слегка отварить) – 150 г
• оливки – 3 шт.
• соль по вкусу
• оливковое масло – 1 ч. л.
Все ингредиенты нарезать, смешать, посолить и заправить маслом.
Итого: белка – 8,44 г; жиров – 8,37 г; углеводов – 14, 98 г.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Брокколи американцы называют «капустой с университетским образованием». Регулярное употребление брокколи является отличным оружием против стрессов, а также мобилизует нашу иммунную систему, предотвращает анемию, инфекции, болезни печени. Брокколи содержит сульфорафан – природное соединение, которое блокирует деление раковых клеток и предотвращает последующее развитие болезни. Кроме того, употребление брокколи замедляет процесс старения!
На десерт готовим
Творожный крем с корицей
• творог нежирный – 50 г
• кефир (1%) – 2 ст. л.
• корица по вкусу
• стевия по вкусу
Творог, кефир, корицу, стевию хорошо перемешать до состояния пасты. На пластинки хлебцев из отрубей намазать пасту.
Подавать с зеленым чаем.
Итого: белка – 9,71 г; жиров – 0,85 г; углеводов – 2,88 г.
Перед сном 2 белка куриных яиц с пряным перцем или смесью «хмели-сунели».
Яичные белки: белка – 5,11 г; жиров – 0 г; углеводов – 0 г.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка – около 40,02 г; жиров – 27,92 г; углеводов – 45,084 г
[5]
.
День 3
6.00–6.30 – подъем и стакан воды в обезвоженный за ночь организм.
С собой на тренировку берем «Зеленый чай с лаймом». Завариваем обычный зеленый чай и добавляем в него кусочки лайма (можно их слегка измельчить).
6.30–7.30 – тренировка. По возможности вводим новые, дополнительные элементы физических упражнений.
9.00–9.30 – Завтрак. орехово-яблочный салат
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Многие ошибочно считают, что лайм и лимон – это одно и то же. На самом деле лайм – это отдельный вид цитрусовых, который рос на планете, когда лимонов еще не было. Лайм легко нейтрализует «вредный холестерин», способствует выработке коллагена (а значит, кожа дольше будет оставаться упругой) и замедляет процесс старения.
Орехово-яблочный салат
