«Я с огромной гордостью говорю вам о том, что похудела на 7 килограммов, и моя 90-сантиметровая талия начала уменьшаться. И хотя в последнее время я ее не измеряла, но могу сказать одно: теперь я спокойно ношу одежду, которую уже давно не решалась надеть. Все, что мне нужно было, – это научиться правильно питаться. Никто никогда не учил меня этому, а ведь это не менее важно, чем история и математика, вот и пришлось в свои 44 впервые вплотную заняться своим образованием в вопросе питания. Теперь я выбираю продукты, которые заряжают энергией и питательными элементами мой организм и мозг. Я больше не сражаюсь с пищей. Я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть. Я свободна!»
Мари
Заключительное слово о диете
Безумие – это делать одно и то же снова и снова, ожидая получить результат, отличный от предыдущего…
Мой самый первый клиент стал для меня самым сложным случаем за всю мою профессиональную карьеру. Хотя это и была юная девушка, но история ее болезни больше соответствовала пожилой и хронически больной пациентке отделения интенсивной терапии. Среди проблем со здоровьем были рак с постоянными рецидивами, аутоиммунное расстройство, синдром поликистозных яичников, сопротивляемость организма инсулину, болезнь желчного пузыря, повышенный холестерин, необъяснимые проблемы с пищеварением, диарея, экзема, угревая сыпь, перепады настроения, а также упадок сил и отсутствие энергии. Врачи выписали девушке девятнадцать различных лекарств, которые ей нужно было постоянно принимать.
Устав от бесконечных процедур и приема препаратов, она решила, что нужно найти какой-то совершенно новый подход для решения проблем со здоровьем, потому что больше не видела смысла придерживаться прежних способов лечения. Я тоже не хотела, чтобы эта девушка стала «постоянным клиентом», как называют пациентов, которые постоянно, из месяца в месяц, возвращаются в отделение интенсивной терапии. Каждый раз, когда эти больные обращаются к врачам, им все время проводят одни и те же лечебные процедуры, после чего отправляют домой. И если такие люди не предпримут никаких кардинальных шагов по изменению своего образа жизни – а такое удается лишь единицам, – то они будут по-прежнему, снова и снова, возвращаться в больницу, пока их организм не сломается окончательно.
Первоначально анализы моей пациентки были просто пугающими для женщины ее возраста, что было неудивительно. Вы только взгляните.
Большинство клиентов, которые попадаются мне на глаза с подобной историей болезни или результатами анализов, как правило, страдают от чудовищного ожирения, сильнейшей депрессии, диабета (или находятся в преддиабетном состоянии), принимают огромный список препаратов для каждой хронической болезни, а также дополнительно употребляют лекарства для устранения побочных эффектов первых медикаментов и для борьбы с потенциальными рисками осложнений.
К моменту нашей встречи эта девушка уже обращалась к самым лучшим врачам и перепробовала множество современных способов лечения. Тем не менее, изрядно потоптавшись по дороге традиционной медицины, она по-прежнему чувствовала себя отвратительно. Было ясно, что этот человек нуждается в новом образе жизни и в новом подходе к жизни! Ведь ей хотелось быть активной и радостной!
После трех месяцев соблюдения диетической программы девушка смогла наконец кардинально поменять свою жизнь и улучшить здоровье. И хотя свои хронические заболевания она продолжала лечить с помощью некоторых необходимых ей лекарств, выписанных врачом, однако смогла избавиться (тоже после консультации доктора) от потребности использования огромного списка других препаратов, потому что все ее анализы стали гораздо лучше. На сегодняшний день у девушки потрясающие результаты анализов, что наглядно демонстрирует приведенная ниже таблица.
Но самое важное то, что вместе с улучшением результатов анализов в лучшую сторону изменилось и качество жизни этой девушки. Сейчас она здорова, жизнерадостна и полна сил и энергии и живет целеустремленной и полной жизнью!
Вы, наверное, уже догадались, кто был этим первым моим клиентом – я сама. Я стала для себя самым сложным случаем в собственной профессиональной карьере. Однако это привело меня к возможности научиться самому важному в жизни. В борьбе за свое благополучие я одержала безоговорочную победу и получила бесценный приз – хорошее здоровье.
Кроме того, на собственном примере я узнала и поняла, что даже если пришлось столкнуться со сложностями, это не означает, что нельзя выжать максимум из того, что человек уже имеет.
Иногда люди, у которых все очень плохо, думают, что я понятия не имею, с чем им приходится сталкиваться. Но стоит мне поделиться с ними личным (и не всегда самым приятным) опытом, как их точка зрения меняется – люди понимают, что я знаю, каково им, потому что сама прошла через многое.
Рассказывая вам свою историю (а также истории других последователей моей диеты), я искренне надеюсь, что в них вы найдете для себя вдохновение и надежду. Очень многие смогли добиться крепкого здоровья и замечательного самочувствия вместе с предлагаемой мною программой – и я знаю, что вы тоже на это способны!
Часть шестая
Рецепты
ИЗ ЭТОЙ ЧАСТИ ВЫ УЗНАЕТЕ РЕЦЕПТЫ:
✓ завтраков;
✓ обедов;
✓ ужинов;
✓ десертов.
Глава 1
Завтраки
Смузи
Смузи «заряд для мозга»
2 порции
Ингредиенты:
1/2 чашки замороженной черники
1/2 чашки замороженной вишни
1/3 банана
250 г натурального кокосового сока или неподслащенного миндального молока (можно заменить рисовым или соевым молоком)
1 крупный пучок (порядка 1,5 чашки) молодого шпината (можно заменить щавелем или листьями обычного салата)
