5. Разлейте по бокалам и пейте холодным.
Примечание. Я предпочитаю использовать белковый порошок на основе горохового или рисового белка с добавлением стевии (крупным мужчинам следует использовать 2 порции).
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
Персиковый смузи
2 порции
Ингредиенты:
1 свежий персик (можно заменить нектарином)
2 столовые ложки семян чиа
1 столовая ложка сушеной зелени
1/4 чашки кокосового молока (можно заменить рисовым, соевым или миндальным молоком)
1/2 чашки молодого шпината (можно заменить щавелем или листьями обычного салата)
1 небольшой огурец
2 порции ванильного белкового порошка на основе гороха (с добавлением стевии)
2 капли ванильного или персикового экстракта стевии
250 г кокосового сока и 250 г холодного чая
горсть льда (по вкусу)
Дополнительно:
2 чайные ложки порошка маки
1 столовая ложка растворимой клетчатки
Приготовление
1. Приготовьте чай заранее и поставьте в холодильник. Я предпочитаю использовать улун
[68]
или белый чай для приготовления этого напитка.
2. Почистите и нарежьте огурец.
3. Поместите все ингредиенты в блендер.
4. Взбивайте около 30 секунд. Не превращайте все в полную кашу.
5. Разлейте в высокие бокалы и подавайте на стол.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
Клубничный смузи с шоколадом
2 порции
Ингредиенты:
1 чашка замороженной клубники
1/4 авокадо (около 2 столовых ложек в нарезанном виде)
250 г неподслащенного миндального молока (можно заменить рисовым, соевым или кокосовым молоком)
1 чашка молодого шпината (можно заменить щавелем или листьями салата)
1 столовая ложка семян подсолнечника
1 порция шоколадного белкового порошка без сахара (2 порции для крупных мужчин)
1 столовая ложка сушеной зелени
1 капля шоколадного экстракта стевии
Дополнительно:
1 чайная ложка свежего какао без сахара (можно найти в магазинах здорового питания)
растворимая клетчатка (по вкусу)
пчелиная пыльца (по вкусу)
гель из алоэ-вера (по вкусу)
Приготовление
1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Включите блендер сначала на низкой скорости, а затем увеличьте обороты.
3. Добавьте дополнительное количество воды или миндального молока для достижения желаемой консистенции.
4. Разлейте по бокалам и подавайте на стол.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
Шоколадно-банановый смузи
2 порции
Ингредиенты:
1 немного недозрелый банан
1/4 авокадо (приблизительно 2 столовые ложки в нарезанном виде)
250 г неподслащенного миндального молока (можно заменить рисовым, соевым или кокосовым молоком)
1/4 чашки свежей кокосовой стружки (или мякоть кокоса)
1 порция шоколадного белкового порошка без сахара
1 чайная ложка сушеной зелени
1–2 чайные ложки сырого какао без сахара
1 капля шоколадного экстракта стевии
горсть льда (по вкусу)
Дополнительно:
1 столовая ложка свежих ядер какао-бобов без добавления сахара
растворимая клетчатка (по вкусу)
пчелиная пыльца (по вкусу)
гель из алоэ-вера (по вкусу)
Приготовление
1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Включите блендер сначала на низкой скорости, а затем увеличьте обороты. Взбейте до однородной массы.
3. Добавьте дополнительное количество воды или миндального молока для достижения желаемой консистенции.
4. Разлейте по бокалам и подавайте холодным.
Примечание. Я предпочитаю использовать белковый порошок на основе горохового белка с добавлением стевии (крупным мужчинам следует использовать 2 порции).
Этот напиток отлично подойдет для детей, так как он поможет приучить их к зелени и свежей пище. Начните с добавления только авокадо. По мере того как ваши дети будут привыкать к этому смузи, попробуйте добавить немного шпината. Скорее всего, они даже и не заметят.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
Смузи «шоколадно-мятное безумие»
2 порции
Ингредиенты:
2 столовые ложки свежей кокосовой стружки без сахара (или мякоть 1 кокоса)
1/2 немного недозрелого банана
1/2 яблока
2 столовые ложки сырых орехов (макадамия (австралийский орех) или миндаль, но можно использовать и другие орехи)
250 г кокосового сока без сахара и других добавок
4–5 листьев свежей мяты
1 чашка листьев салата или шпината
1 порция шоколадного белкового порошка без сахара
1 столовая ложка сушеной зелени
1–2 столовые ложки сырого какао без сахара
1 капля шоколадного экстракта стевии
горсть льда (по вкусу)
Дополнительно:
1 столовая ложка сырых ядер какао-бобов без сахара (по вкусу они напоминают шоколадную крошку)
растворимая клетчатка (по вкусу)
пчелиная пыльца (по вкусу)
