>- Сахар — 2 ст. л.,
>- Кардамон молотый — 1 ч. л.,
>- Имбирь — 5–6 ломтиков.
• Чай, сахар и имбирь залейте холодной водой, доведите до кипения и оставьте на огне на 4 минуты.
• Добавьте молоко, кардамон и перемешайте.
Имбирный чай от простуды и депрессии
>- Чай зеленый листовой — 1–2 ч. л.,
>- Имбирь свежий — 3–4 см,
>- Мед — по вкусу,
>- Перец красный молотый.
• Заварите обычный зеленый чай. Настаивайте его пять минут.
• Залейте кусочек имбиря чаем в термосе или чайнике с толстыми стенками.
• Добавьте немного меда и щепотку красного перца.
Тибетский имбирный чай от болезней
>- Молоко — 500 мл,
>- Вода — 500 мл,
>- Гвоздика немолотая — 10 шт.,
>- Кардамон немолотый — 10 шт.,
>- Имбирный порошок — 0,5 ч. л.,
>- Мускатный орех — 0,5 ч. л.,
>- Чай зеленый — 2 ч. л.,
>- Чай черный — 1 ч. л.
• Налейте воду в кастрюльку и поставьте на огонь.
• Кардамон смолотите с гвоздикой и добавьте в воду, затем добавьте по очереди сухой имбирь, черный и зеленый чай. Доведите смесь до кипения и прокипятите в течение минуты и сразу добавьте мускатный орех. Дайте отвару немного покипеть, затем снимите с огня и дайте настояться.
• Через пять минут процедите отвар в керамическую посуду.
Имбирный чай для похудения
>- Имбирный корень — 4 см,
>- Чеснок — 2 зубчика.
• Имбирь очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
• Залейте все кипятком в термосе и оставьте настаиваться на пару часов.
• Перед употреблением процедите отвар и пейте его теплым.
СОКИ И ЛИМОНАДЫ С ИМБИРЕМ
Морковный сок с имбирем
>- Морковь — 400 г,
>- Имбирь — 2 см.
• Морковь очистите и пропустите через соковыжималку.
• Имбирь очистите и также пропустите через соковыжималку отдельно.
• Смешайте в высоких бокалах два сока.
Имбирный сок с виноградом
>- Минеральная вода — 100 мл,
>- Имбирь — 5 см,
>- Лимон — 1 шт.,
>- Виноград — 300 г.
• Лимон очистите от кожуры и нарежьте на части. Имбирь нарежьте кусками.
• Смешайте лимон и имбирь с виноградом и положите в соковыжималку.
• Полученный сок смешайте с минеральной водой.
Имбирный лимонад
>- Лимон — 3 шт.,
>- Имбирь тертый — 3 ст. л.,
>- Мед — 4 ст. л.,
>- Вода — 3 л.
• Выжмите сок из лимонов, сок процедите.
• Пол-литра воды смешайте с лимонным соком, тертым имбирем и медом. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
• Готовую смесь процедите и поставьте в холодильник на час.
• Разбавьте смесь водой. Тщательно перемешайте.
Совет
Если вы не выпили сразу весь чай и не процедили напиток, то имейте в виду: чем дольше стоит имбирный чай, тем острее он становится. Поэтому если вы заварили на порцию больше, чем смогли сразу выпить, то остывшие и настоявшиеся остатки потом можете добавлять по 1–2 ч. л. на стакан обычного чая, соков и других напитков.
Имбирно-апельсиновый напиток
>- Апельсиновый сок — 50 мл,
>- Лимонный сок — 85 мл,
>- Мята перечная — 60 г,
>- Имбирь — 2 см,
>- Кардамон молотый — на кончике ножа,
>- Мед — по вкусу.
• Имбирь натрите на мелкой терке, смешайте с мелко нарубленной зеленью мяты и кардамоном. Смесь залейте кипятком.
• Через полчаса процедите смесь, добавьте апельсиновый и лимонный соки и мед по вкусу.
• Готовый напиток охладите или подавайте с кубиками льда.
Напиток «Кислая сладость»
>- Лимон — 2 шт.,
>- Вода — 300 мл,
>- Имбирь — 1 кусочек,
>- Мед — 2 ч. л.,
>- Виски — 2 ст. л.
• Выжмите сок двух лимонов и разведите его водой.
• Добавьте в лимонный сок мед и натертый на крупной терке имбирь.
• Добавьте в напиток виски и разлейте по бокалам.
Имбирный напиток с кардамоном и корицей
>- Вода — 1л,
>- Кардамон — 4 стручка,
>- Корица — 1 палочка,
>- Имбирь свежий — 3 см,
>- Шафран — на кончике ножа,
>- Молотый миндаль — 1 ч. л.
• Смешайте воду и остальные ингредиенты. Доведите до кипения и держите на среднем огне еще 3 минуты.
• Готовый напиток процедите и подавайте с кубиками льда.
Имбирь настолько хорош, что его можно использовать при приготовлении практически любых напитков. Л если принять во внимание его непревзойденные вкусовые и лечебные свойства, то можно понять, почему он так часто является незаменимой приправой в кулинариях всего мира, входит во многие системы для похудения и оздоровления.
ИМБИРНЫЕ ЭЛЬ И КОФЕ
Домашний имбирный эль
Имбирный эль — это восхитительный очень сладкий и пряный, сильно газированный напиток золотистого цвета, который очень любят и дети и взрослые.
Имбирный эль — сладкий безалкогольный газированный напиток, который употребляется и в чистом виде, и в составе многих алкогольных и безалкогольных коктейлей.
Кроме того, он используется как общетонизирующее средство и входит во многие рецепты при лечении расстройств желудка, диареи, простудных и инфекционных заболеваний.
В средневековой Европе лекари использовали его даже при лечении таких заболеваний, как столбняк и проказа.
Тех, кто не знаком с этим напитком, название «эль» сбивает с толку — люди думают, что это пиво и давать его детям не стоит. Однако имбирный эль только выглядит как пиво. И для него это оказывается дополнительным преимуществом: дети пьют его как «взрослый» напиток, а актеры в театре и кино употребляют его вместо настоящего пива — и зритель удовлетворен «картинкой», и актер не хмелеет.
