Еще важно понимать, что в определенных случаях тренировки принимают патологическую форму. И в этом заключается сложность, ведь заниматься спортом – полезно для здоровья. Это то, что мы должны делать. Но, по моему опыту, многие из тех участников Тренировочных Лагерей, кто регулярно занимается спортом – многие, но не все, – весьма помешаны на этом. Избыточные тренировки, чтобы компенсировать переедание, – все это может превратиться в пагубную привычку само по себе. И ведь они даже не осознают, что делают с собой. Но попробуй хотя бы на несколько месяцев выдернуть такого человека из этого цикла, даже с самыми благими намерениями – и на свет полезут неврозы.
Когда человек думает, что лишние килограммы он сбросит на тренировке, а калории отработает, то разрешает себе есть все подряд в неограниченных количествах.
В системе Питания в Рамках Разумного мы учим ценить спорт, потому что это полезно, но также учим в мыслях отделять спорт от похудения. Одно в самом деле никак не связано с другим.
Есть и исключения из этого правила: если делать утреннюю зарядку для вас так же естественно, как чистить зубы, потому что вы делаете ее вот уже 15 лет, – то, очевидно, вам не нужно бросать. Это не расходует вашу силу воли и не помешает. Аналогичным образом, если у вас диагностировали депрессию или тревожное расстройство, то преимущества тренировки могут перевесить ее цену. Мозг, охваченный депрессией или тревогой, мешает вам вырваться из замкнутого круга. Для заметки (мы поговорим об этом в главе 15), вы можете обнаружить, что депрессия и/или тревожное расстройство исчезли, когда вы перешли на Питание в Рамках Разумного. И это не голословное обещание, а предсказание, основанное на моем собственном опыте и опыте множества других людей.
Автоматизм
Питание в Рамках Разумного основано на том, что, по мнению современной науки, проще автоматизировать. Есть принципы, которые легко превратить в привычки; с другими сложнее. Приучиться есть трижды в день легко. А вот шестиразовое питание – гораздо сложнее. Да, когда я носила двойню, то ела шесть раз в день, но это было трудно. А ведь к этому моменту я была вооружена годами практики Питания в Рамках Разумного! Я вернулась к трехразовому питанию, как только смогла, потому что хотела снова вернуться к привычному автоматизму. Есть шесть раз в день – это было словно ходить по краю пропасти.
Когда мы отступаем от Плана Питания, нарушаем те стратегии, о которых я расскажу в Части III, то проваливаемся в Пропасть в силе воли и становимся уязвимыми для Вредителя. Это понятно. В Части IV я расскажу о том, как и когда это нормально, – отступать от некоторых правил, например съедать обеденный фрукт на ужин, потому что мы идем на свадьбу и хотим выбрать фрукт, а не пирожное. Это Разумный, обдуманный План. Но есть большая разница между разовым изменением Плана (или даже постоянным, но четко продуманным изменением, например на время беременности) и непрекращающимися перестановками в продуктах и категориях просто из прихоти. Это – путь к провалу. Многие точно так же «спотыкаются», отмеряя порции на глаз. Поверьте, я знаю. Мне случалось путешествовать без весов – и тогда я была готова поверить Вредителю, который вопрошал: а достаточно ли велика порция? Еще один подводный камень – неточное измерение порций. Вы просто не захотите слушать разумную, дающую объективную оценку часть разума.
Приглашение
За следующие несколько месяцев вам предстоит разрушить массу существующих у вас привычек – и выработать массу новых. И эта задача, если подойти к ней серьезно, будет истощать всю вашу волю. А это значит, что нужно расчистить пространство. Не торопитесь. Отнеситесь к себе с терпением. И помните, что период похудения – это особое, напряженное и во многих смыслах ценное время вашей жизни. Это невероятный подарок для себя самого.
Если вы установите Разумные Границы надлежащим образом, если действительно доведете свое поведение до автоматизма, это окупится в будущем. В результате практически все, о чем вы мечтали, станет реальностью. Однако если вы не уделите этому достаточно времени, если будете слишком много тренироваться, напряженно работать, делать себе поблажки – тогда система не внедрится так, как нужно, вы начнете делать исключения тут и там, и все закончится, как очередная история о вашей провальной попытке похудеть.
Я призываю вас прямо сейчас дать себе клятву: целиком посвятить себя программе и выложиться по полной – никакого увиливания, никаких исключений. Вам нужно довериться. Настало время идти без остановок. Время сделать себе этот подарок.
История из жизни: Ян Детч
Максимальный вес: 151 кг
Текущий вес: 64 кг
Рост: 1,69 м
Мое тело полностью сформировалось к 14 годам и заставляло меня ощущать дискомфорт. Я весила 61 кг, а ростом была почти 1,70 м – несомненно, у меня были лишние килограммы, но себе я казалась чудовищно жирной. Так что я села на диету Весонаблюдателей. К 17 годам я была в великолепной форме… Но затем пошла в колледж и набрала примерно 10 кг за первый год. А потом были годы, когда меня мотало вверх-вниз, как на американских горках: сбросила 10 кг – набрала 10 кг. Затем были три беременности и еще более крутые американские горки, когда я набирала и скидывала по 18 кг.
В какой-то момент я с успехом сбросила 36 кг, сев на диету с использованием биодобавок. Но в тот самый день, когда я достигла желаемой цели, я снова принялась поглощать вредную пищу. Думаю, это было дно пропасти, самый грустный момент. Казалось, что я – законченная неудачница. Я просто сдалась и следующие восемь лет не могла даже подумать о том, чтобы сесть на диету. За то время все вернулось на круги своя и стало только хуже – в сумме я набрала почти 70 кг. Я ела в любой доступный момент. Неважно, была ли я счастлива или чувствовала грусть – я ела просто для того, чтобы успокоиться.
Случилось маленькое чудо, и я встретилась со специалистом по бариатрии, когда весила больше, чем когда-либо в жизни (151 кг), и именно тогда я осознала, что дело не в том, что я слабовольная или ленивая. У меня просто была нездоровая зависимость от сахара и муки. Какое облегчение!
Изначально я серьезно похудела, сев на диету со снижением калорий: никакого сахара, никаких сиропов с высоким содержанием фруктозы, никакой белой муки. Но однажды я искала что-нибудь сладкое – и на глаза попалась коробка с изюмом. За выходные я съела всю коробку и снова начала ощущать, словно теряю контроль. К счастью, через несколько дней я услышала Сьюзан Пирс Томпсон на интервью у Кейти Мэй. То, что она говорила, глубоко отпечаталось где-то в мыслях, и я немедленно отказалась от муки, сократила потребление искусственных подсластителей, перешла на трехразовое питание и принялась взвешивать и отмерять порции еды.
Я думаю, есть два принципа Питания в Рамках Разумного, которые сильнее всего повлияли на мой успех, – это трехразовый режим питания и подготовка еды заранее. Я всегда была из тех, кто «пасется», ела почти каждый час или целый час напролет. Я никогда не наедалась досыта во время приема пищи, потому что хотела оставить место в желудке для одного-двух перекусов вечером. Самой сложной частью Плана было завязать с перекусами, так как это значило, что моим ночным мини-трапезам пришел конец. На то, чтобы привыкнуть, ушло три или четыре недели. Я пила чай литрами, старалась все время чем-то занять руки и держаться подальше от кухни.
