– Так, она продуцирует желчь и перерабатывает токсины.
– Ну вот! Так получается, что печень прекрасно с этим справляется, какие еще коктейли! Более того, зачастую она перерабатывает токсины, которые представляют собой отходы клеток. Но эти отходы не берутся на пустом месте. По большому счету, это отходы, которые образуются в ходе переработки белков, жиров и углеводов и их дальнейшего превращения в разные полезные химические вещества, которые используются нашим телом. Получается, что клетка берет питательные вещества и делает из них что-то, что нужно организму. Но в процессе этого создания у нее образуются побочные продукты. Как опилки, когда люди делают какие-то изделия из дерева. И вот их печень как раз и перерабатывает во что-то полезное. Как люди из опилок делают такой материал, ДСП, кажется, его называют. Это опилки, которые пропитали клеем и спрессовали. Он, конечно, не суперхороший, но его можно использовать. Так же и печень. А то, что уже никак нельзя использовать, она выводит из организма. Когда ты ходишь по нужде.
Получается, выпив смузи или еще что-то, ты просто загружаешь в клетки материалы, которые по сути своей также переварятся и оставят опилки, которые печени придется перерабатывать. Так что, как видишь, в этих коктейлях нет никакого смысла.
– М-м, понятно! А знаешь, что еще делала эта женщина? Она иногда вовсе переставала есть. Говорила, что голодание тоже полезно и хорошо очищает организм.
– В этом, конечно, гораздо больше логики и смысла, но опять же это нужно не всем. В естественных условиях, когда ты питаешься, у тебя организм прекрасно со всем справляется. Но есть некоторые болезни людей, при которых отказ от еды на короткий промежуток может помочь. Например, если происходит повреждение поджелудочной железы. Той самой, которая создает ферменты для переваривания пищи.
Если поджелудочная железа повреждена, то, как и любому органу, ей нужен покой. В покое наше тело умеет самоисцеляться. Это называется умным словом – «регенерация». То есть восстановление. Так вот, когда поджелудочная железа повреждена, ей нужен покой и она может восстановиться сама. А так как ее работа заключается в создании ферментов, то ее нужно как-то от этого освободить. Один из способов – перестать есть. Если ты не питаешься, переваривать нечего. Ферменты не нужны. И поджелудочная железа начинает отдыхать. Что дает ей возможность восстановиться.
Комментарий
В действительности наш организм отлично справляется с переработкой всего того, что в нем образуется, естественным путем.
«Чистить» его не нужно – это просто не имеет смысла. Да, по большому счету, и нечем. Любая пища скорее загрязняет организм, чем чистит его (даже если обещает обратное). Но не спешите отказываться от еды. Отказ от еды без явных на то причин принесет больше вреда, чем пользы, ведь организму ежедневно нужно определенное количество калорий, чтобы просто существовать.
Есть некоторые заболевания, такие как панкреатит (воспаление поджелудочной железы) или псориаз (аутоиммунное заболевание, о болезнях мы поговорим в последней части книги), когда полный отказ от пищи может помочь. Но важно понимать – здоровому организму нужно питаться как следует. Если вы здоровы, дополнительный отказ от пищи не нужен.
Различные схемы по «очистке» организма от шлаков и токсинов в последнее время действительно приобрели огромную популярность. Связано это как раз с тем, что люди не имеют особого представления о своем организме и на этой почве паразитирует большое количество жуликов. Либо добросовестно заблуждающихся людей.
В действительности нет ни одного исследования, которое показало бы хоть какую-то пользу от них. Люди, практикующие всевозможные чистки организма, не живут дольше, болеют точно так же, как другие, и в целом ничем не отличаются от людей, которые просто нормально питаются.
А если эффект не был доказан (т. е. воспроизведен) в исследованиях, то можно с уверенностью сказать, что смысла в детоксе нет. Поэтому если вам предлагают лечиться детоксом – значит, вас либо хотят обмануть с целью наживы, либо тот, кто предлагает это, попросту некомпетентен в вопросах питания.
Более того, сейчас для «детокса» иногда предлагают откровенно опасные (экстремальные) способы, которые не то что не принесут пользу, но скорее могут навредить. Обычно такие опасные и вредные способы связаны с использованием слабительных и мочегонных
[14] препаратов.
Поэтому стоит стороной обходить любое место, где вам предлагают провести «чистку организма», «детокс» и прочее.
Вредно ли есть ГМО?
– Хорошо, я понял насчет лишнего веса и то, что нет однозначно вредных продуктов (кроме трансжиров). Но все же, вот моя хозяйка очень щепетильно относится к своему здоровью. Она постоянно следит за тем, чтобы в ее продуктах не было этих… ПВО… а нет, ГМО! Вот! Может, мне тоже стоит избегать пищи, в которой может содержаться этот самый ГМО?
– А ты вообще знаешь, что это такое?
– Честно говоря, нет. Но хозяйка постоянно твердит о том, что долго выбирала какой-то продукт и купила специально дороже, потому что там вот эта надпись есть. Без ГМО. Наверное, раз продукты помечают таким образом, в них есть что-то не очень полезное?
– Или просто это маркетинговый ход?
Хомяк смутился:
– Я не знаю, что такое маркетинговый ход…
– Помнишь, я тебе говорил, что люди очень жадные и алчные существа. Когда один делает что-нибудь, какой-нибудь товар, он хочет продать его другому. И желательно подороже. Во-первых, чтобы его затраченные силы, энергия и время окупились. А во-вторых, чтобы он мог позволить себе какие-то блага. У людей, к слову, понятие о благах очень странное, но это не важно. Короче, человек хочет продать свой товар дороже. Чем дороже, тем лучше. Но как заставить другого человека заплатить больше, чем действительно может стоить его продукт?
– Я бы завернул в красивую упаковку, – предположил Хомяк.
– Один из вариантов. Голова у тебя варит. Но здесь есть проблема. ВСЕ люди хотят прибыли. И ВСЕ начинают упаковывать свои продукты в красивые упаковки. Выделиться на этом фоне тяжело. А продать дороже хочется. Что тогда?
– Может, есть какой-то способ показать, что твой продукт лучше, чем другие? Или нет, показать, что другие продукты вредные?
– Да, этим люди и пользуются. Помечая свой товар такой надписью, они как бы говорят, что их продукт более полезный, а другие (без этой таблички) – более вредные. Но мы-то с тобой уже знаем, что вредных продуктов не бывает. Разница лишь в дозе. Тогда в чем подвох?
– Я не знаю, зачем писать, что там нет чего-то, если оно безвредное?
