На обед съедайте кусок нежирной индейки, на гарнир брокколи на пару, приправленную кокосовым маслом. Поужинать вы можете овощами на пару ’ с паприкой, коричневым рисом и рыбой. Есть множество способов питаться правильно и излечиться от зависимости от сахара. Главное – есть много овощей, некоторое количество нежирного мяса (если хотите), бобовых, а также много мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК). От фруктозы, содержащейся во фруктах, сильно поправляются, к тому же организм с трудом ее усваивает. Злаки нужно есть умеренно, если у вас имеется лишний вес; зато они служат отличным быстрым топливом для спортсменов. В разделе «Полезные материалы» есть список МНЖК.
Пищеварительные ферменты
Если у вас проблемы с тем, чтобы переваривать еду, ферменты могут вам помочь. Выясните, какие группы продуктов для вас проблематичны, и принимайте соответствующую комбинацию ферментов. Крахмалы расщепляются иначе, чем белки. Если вы с трудом перевариваете мясо, вам может не хватать соляной кислоты. Хороший функциональный диагност может оказать большую помощь в этом вопросе и дать вашей пищеварительной системе новый старт. В разделе «Полезные материалы» есть дополнительная информация о пищеварительных ферментах.
Кортизол
Если у вас нет всестороннего подхода к похудению, одним рационом вы не обойдетесь. Вернитесь к главам 1 и 4 и убедитесь, что решили все свои проблемы со стрессом и сном. Современная медицина рассматривает организм как множество отдельных систем; в будущем врачи будут смотреть на пациентов как на единое целое, причем ключевое значение будет уделяться образу жизни. Городской монах понимает связи между разными вещами, и это позволяет ему мастерски жить свою жизнь.
ПЛАН ДЕЙСТВИЙ ДЛЯ ЭНН
У Энн было много вредных привычек, с которыми нам удалось справиться при помощи нескольких трюков. Во-первых, она никогда нормально не завтракала. Мы предложили ей рецепт зеленого смузи с белковым порошком, который она должна была каждое утро смешивать в блендере. Экологически чистые овощи и фрукты с кокосовым молоком, маслом с высоким содержанием МНЖК, белком и любыми свежими ингредиентами, какие удавалось купить на местном рынке, – теперь этот коктейль задавал настроение всему ее дню. Благодаря ему она была сыта и довольна до самого обеда. Если ей все же хотелось перекусить, ее выручала горстка миндаля.
Энн никогда не садилась за стол, чтобы нормально поесть, и с этой проблемой нам пришлось повозиться. Пришлось заручиться согласием мужа и детей Энн, чтобы отвоевать у нее время на полноценные приемы пищи. Мы застолбили время на еженедельный семейный ужин, для которого еды готовилось с запасом, так что на следующий день все члены семьи могли взять обед на работу и в школу. Они разбили маленький огородик, который очень понравился детям, а Энн позволил проводить больше времени с семьей и на открытом воздухе; ей это принесло немало радости.
Изменить рацион Энн, особенно количество сахара в нем, оказалось не так уж и сложно. Как только она перешла на настоящую еду, она ощутила положительные изменения. У нее улучшилась кожа, а энергии стало в разы больше. Настроение Энн тоже стало понемногу улучшаться, и она стала более активной. Это все было очень приятно, но лишний вес все равно никуда не уходил.
Мы исследовали пробу мочи Энн с применением ЭДТА (этилендиаминтетрауксусной кислоты) и обнаружили в ней самые разные токсины. Я направил Энн в местную клинику, где она прошла программу хелирования, чтобы вытянуть из организма тяжелые металлы. На это ушло три месяца, и это были совсем не легкие три месяца. Зато в это время мы занимались здоровьем слизистой ее кишечника и восстановлением функций печени. Спустя несколько недель что-то сдвинулось с места. Энн начала терять по килограмму в неделю, и сброшенный вес не возвращался. Как будто кто-то повернул выключатель.
На примере Энн мы видим, как иногда бывает важно даже при полной смене образа жизни обратиться к хорошему врачу, чтобы вычистить из организма следы прошлого. Когда мы вычистили карму, накопившуюся от прежней еды Энн, ее проблема с весом ушла, а новый рацион больше не противоречил ее биологии.
Энн снова с удовольствием ходит на вечеринки и приемы. Она берет с собой масла с МНЖК и добавляет их к овощам до того, как подадут более соблазнительную и вредную еду. Поскольку она сыта, ей совсем не трудно не есть нездоровую еду, так что она пьет свою воду с пузырьками и с удовольствием беседует с другими гостями. Потерять лишние килограммы оказалось несложно, когда вся ее система координат сдвинулась. Теперь она просто живет иначе. Теперь она понимает, что в ней важна не только внешность. Энн читает множество прекрасных книг и общается с интересными людьми на приемах. Ей стало не важно, как она выглядит, потому что она полна жизни и чувствует себя превосходно.
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ АВТОРА
Когда я был монахом, я регулярно отправлялся проводить свой творческий отпуск в разные места по всему миру. Однажды я отправился в каньон Ваймеа на гавайском острове Кауаи. Там я постился на одной воде в течение пяти дней и занимался цигуном и медитацией. Первые два дня были трудными, потому что уровень сахара у меня в крови был нестабильным, а организм освобождался от токсинов. Но затем начало происходить волшебство. Я начал сжигать накопленные жировые отложения и почувствовал невероятную ясность ума. Я чувствовал себя все легче с каждым часом и вдруг заметил те области своей жизни, в которых пытался избежать кое-каких неприятных обстоятельств. Я лицом к лицу встретился со многими своими страхами и вычистил немало застойной ци.
Когда я вернулся в мир, перемену во мне заметили все. Мое энергетическое поле сияло, я практически светился. Почему? Потому что я вычистил из себя старье, несколько дней питаясь водой и солнечным светом и позволяя своему телу избавляться от нечистот. Я был чистым, светлым, счастливым и полным энтузиазма. Это состояние – неотъемлемое право каждого человека.
Глава 7
Дефицит связи с природой и настоящими вещами
Итан вырос в Бруклине, что в Нью-Йорке. Он целыми днями играл на тротуарах и повсюду гонял на своем велосипеде. Если он не успевал домой к ужину, его ждали большие проблемы, но в остальном он располагал полной свободой. Его мама обычно готовила спагетти или пиццу, а после еды наступало время делать домашнее задание. Перед едой его заставляли мыть руки, и вода с них текла черная, потому что он постоянно играл в мяч на улице.
В районе, где рос Итан, по обочинам дорог росло сколько-то деревьев, но он обычно их не замечал. В лучшем случае они были нужны для украшения, а в худшем мешали играть, например, когда он выпутывал из них своего воздушного змея.
Мать Итана страшно боялась бывать на природе. Ей казалось, что отовсюду ей грозит опасность. От бродячих собак до медведей и волков, которых она видела по телевизору, все в природе было опасным, и она, как могла, укрывала своих крошек от этих ужасных чудовищ. Отец Итана был слишком занят на работе, чтобы обращать внимание на всякую ерунду. Вместо того чтобы уравновешивать фобии своей жены, после работы он расслаблялся с бутылочкой пива перед телевизором. Если дети приносили из школы плохие оценки, он ругался, но на природу их не вывозил.
