• 1 чашка замороженной голубики (или ягодной смеси)
• 2 столовые ложки греческого йогурта
[27] без добавок
• 1 пакетик стевии
Банан и семена чиа
• 2 пучка листовых овощей
• ½ чашки воды или дробленого льда
• 1 замороженный банан без кожуры
• 1 чашка малины (свежей или замороженной)
• 2 столовые ложки семян чиа (предварительно замоченных на 10 минут)
Кокос и персик
• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)
• 1 чашка кокосовой воды (или обычной воды)
• 2 чашки замороженного винограда
• 2 персика без косточек
Тропический смузи
• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)
• 2 стакана воды
• 1 стакан кусочков ананаса
• 1 чашка кусочков манго
• 2 замороженных банана без кожуры
Шоколад и вишня
• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)
• 2 стакана миндального молока без сахара
• 2 чашки вишни без косточек
• 2 замороженных банана без кожуры
• 1 чайная ложка корицы
• 2 столовые ложки какао-порошка
Апельсин и ягоды
• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)
• 1 чашка льда
• 1 очищенный большой апельсин без косточек, разделенный на дольки
• ½ большого банана (нарезанного кубиками)
• 6 больших замороженных ягод клубники
• ⅓ чашки греческого йогурта
Имбирь и листовые овощи
• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)
• 2 чашки воды
• 1 банан (нарезанный кубиками)
• 1 апельсин (очищенный и разделенный на дольки)
• ½ яблока (с извлеченной сердцевиной и нарезанного на кусочки)
• ½ очищенного лимона без косточек
• маленький кусочек свежего имбиря (очищенного и размятого)
Кокос и манго
• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)
• 1½ стакана воды
• 1 чашка замороженного кокосового молока (или кокосовой воды)
• 1 чашка замороженных кусочков манго
• 1 пакетик стевии
• 1 столовая ложка белкового порошка
Голубика, банан, шпинат
• 1 чашка шпината
• 2 стакана воды
• 1 чашка замороженной голубики
• 1 банан без кожуры
Вишня и изюм
• 2 пучка листовой капусты (на ваш вкус)
• 1 стакан кокосового молока (или воды)
• 1 стакан миндального молока
• 2 чашки вишни
• ½ чашки изюма
• 1 чашка овсяных хлопьев (они не размельчаются полностью)
Банан, персик и кудрявая капуста
• 2 пучка листовой капусты (на ваш вкус)
• 1½ стакана воды
• 1 чашка миндального молока
• 1 чашка замороженных персиков
• 1 замороженный банан без кожуры
• 1 чашка овсяных хлопьев (они не размельчаются полностью)
• ¼ чашки сушеных абрикосов (можете использовать молотый миндаль)
Полезные белковые рецепты
В главе «Как продолжить терять вес после окончания курса очищения?» (стр. 69-81) уже говорилось о том, какую важную роль в процессе похудения играет полезная белковая пища. Предлагаю вашему вниманию несколько своих любимых рецептов таких блюд!
Семга, запеченная в остром соусе из лайма и кинзы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 450 г филе семги без кожи (или любой другой красной рыбы)
• 1 перец чили без семян
• У стакана сока лайма (или лимона)
• 2 побега зеленого лука
• 1 чашка нарезанных свежих листьев кинзы
• 1 чайная ложка масла канолы
[28] (рапса)
• ½ чайной ложки морской соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. В кухонном комбайне смешайте нарезанный тонкими полосками перец, сок лайма, нарезанный зеленый лук, кинзу, масло и соль до консистенции пюре.
3. Поместите семгу на противень. Полейте рыбу приготовленным соусом.
4. Запекайте рыбу до готовности, примерно в течение 20-25 минут, в зависимости от толщины филе.
5. Перед подачей нарежьте филе на кусочки и полейте соусом.
Курица, запеченная с миндалем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 3 куриные грудки среднего размера
• 2 яичных белка
• 1 чашка миндаля
• ¼ чашки сыра пармезан (или любого другого твердого соленого сыра)
• 1 чайная ложка тмина
• 2 чайные ложки орегано
• 1 чайная ложка морской соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. В кухонном комбайне смешайте миндаль, орегано, пармезан, морскую соль и тмин.
3. Поместите курицу на тарелку, в другую емкость вылейте яичные белки, а смесь из комбайна положите в еще одну тарелку.
4. Сначала обмакните кусочки курицы в яичный белок, затем в миндальную смесь и после этого выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
5. Запекайте в течение 30 минут.
Морские гребешки с лимонным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 600 г морских гребешков (можно заменить на кальмары)
