— L-теанин: благодаря этой аминокислоте улучшаются память и психологическая выносливость;
— куркумин: действуя как антиоксидант, положительно влияет на память и внимание;
— хи-шу-ву: с помощью этого растения, обладающего антиокислительными свойствами, можно увеличить продолжительность жизни, избавиться от седины и восстановить утраченные волосы.
Глава седьмая. Металлы атакуют
Примерно в 25 лет, когда мой организм страдал от проявлений преждевременного старения, в частности артрита и нарушения когнитивных функций, мне посчастливилось познакомиться с врачом, который умел максимально точно выявлять степень вреда, причиняемого человеческому организму тяжелыми металлами. У меня обнаружили высокий уровень содержания ртути и свинца; кроме того, велика была вероятность, что и других металлов достаточно большое количество. Для кого-то из вас подобные результаты стали бы, мягко говоря, невеселой новостью. Однако в данном случае следует заострить внимание не на самом факте наличия в организме тяжелых металлов, а на том, что я наконец-то получил возможность узнать об этом. Есть все основания полагать, что и у вас, уважаемый читатель, уровень металлов тоже достаточно высок и представляет собой серьезную угрозу для здоровья. А если говорить точнее, то для человека, стремящегося обратить процесс старения вспять, ни о каких «безопасных уровнях» вредоносных металлов не может быть и речи.
Молодые люди, организм которых пока функционирует как часы, скорее всего, еще не чувствуют пагубного эффекта от присутствия в нем тяжелых металлов. Но не тешьте себя иллюзиями: они уже начали оказывать на вас хотя и незаметное, но отрицательное влияние. Давайте вновь представим, что вы Супермен и кто-то рассыпал мелкие частицы криптонита по всей нашей планете — они и в почве, где растет все то, что вы потом употребляете в пищу, и в воде, которую вы ежедневно пьете, и так далее. Таким образом, в организме постепенно накапливается все больше и больше маленьких порций яда. Ваше тело день за днем теряет жизненную силу, вы медленно, но верно приближаетесь к смерти. С каждой следующей частичкой криптонита, поступающей внутрь, организм становится чуточку слабее.
То же самое можно сказать о тяжелых металлах. Понемногу глотая этот яд, мы становимся всё слабее и слабее — клеткам наносятся незаметные повреждения, нарушаются работа иммунной системы и функция щитовидной железы. В результате мы с каждым годом становимся менее энергичными и постепенно утрачиваем ясность ума. Мы считаем такие изменения естественными и неизбежными признаками старения, но дело не только в этом: тяжелые металлы, накапливаясь, причиняют здоровью всё больше вреда и заставляют тело слишком быстро стареть.
Отравление металлами
Среди металлов самые опасные для здоровья — мышьяк, кадмий, свинец и ртуть; к тому же именно они присутствуют в окружающей среде в большем количестве, чем все остальные. Несмотря на то что Агентство по охране окружающей среды США (ЕРА) классифицировало четыре упомянутых химических элемента как канцерогены
[252], в повседневной жизни они попадают в организм в немалых количествах, как и алюминий, никель, таллий и даже уран. Сегодня в употребляемых нами продуктах содержится больше ртути, чем когда-либо раньше. Медь, железо, хром и цинк — необходимые нам питательные вещества, однако в избыточном количестве они также начинают действовать как яды, ухудшая функционирование клеток.
Тяжелые металлы входят в состав земной коры. В почву, воздух и воду, с которыми мы контактируем ежедневно, они стали попадать в результате процессов, запущенных человеком, — добычи полезных ископаемых, плавления руды и промышленного производства. А в ряде стран при производстве красок, бензина, авиационного топлива и питьевой воды постоянно используется свинец. Тяжелых металлов очень много в осадках городских сточных вод — их количество уже можно расценивать как отходы с низким уровнем радиоактивности. Частные компании, контролирующие утилизацию отходов, обычно добавляют этот осадок в удобрения, причем в количестве, не превышающем пределов, установленных ЕРА. Затем отходы попадают на поля, где выращивается употребляемая вами пища, и через определенное время оказываются в вашем организме, причиняя вред клеткам.
Напомню, что митохондрии производят энергию в результате процесса, в котором участвует электричество. Тяжелые металлы обладают высокой электропроводимостью и поэтому, поступая в организм, нарушают ход данного процесса, вызывая существенное усиление окислительного стресса, непосредственно влияющего на работу клеток
[253] и служащего причиной преждевременного старения и ухудшения здоровья.
Наиболее пагубное влияние тяжелые металлы оказывают на детей — и самых маленьких, и тех, кто постарше. Воздействуя на ребенка младше 10 лет, они могут преодолевать гематоэнцефалический барьер
[254] и уничтожать нейроны, вызывая когнитивные нарушения, приводя к развитию психических заболеваний и понижению уровня интеллекта. Если же воздействию существенного количества тяжелых металлов подвергается беременная, то, по данным ВОЗ, в числе печальных последствий могут быть не только выкидыши и мертворождение, но и преждевременные роды и низкая масса тела появившегося на свет ребенка. Две последние проблемы могут серьезно отразиться на здоровье новорожденного — не исключено, что в будущем человеку придется всю жизнь страдать от различных нарушений и недугов
[255].
Ученые пока не до конца понимают, каким образом металлы ускоряют старение у взрослых людей. В 2018 году в журнале Lancet были опубликованы материалы исследования, в рамках которого изучали связь воздействия свинца и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Авторы проанализировали изменения состояния здоровья более чем 14 тысяч взрослых людей, учитывая разницу в возрасте, половой принадлежности, этническом происхождении, месте проживания и даже величине семейного дохода, а также наличии или отсутствии сахарного диабета, пристрастии к сигаретам и алкоголю. Результаты оказались ужасающими: у взрослых, подвергавшихся наиболее сильному воздействию свинца, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний возрастал на 70%, а конкретно от ишемической болезни сердца — в два раза
[256]. Следовательно, если свинец оказал значительное влияние на работу вашего организма, то при прочих равных данных ваш риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний, входящих в число знакомых нам «четырех убийц», повышается на 70–100%.
