Книга Хозяйка горного перевала, страница 77 – Мириам Агирова

А вот Кариб меня удивил. Еще за ужином он, оказывается, успел расспросить старейшин не только о наличии семян, но и о фруктовых садах. Да-да, здесь такие тоже имелись в достаточном количестве. Одичалые, правда, но ведь это не так страшно, как их полное отсутствие.

Я же решила прогуляться по лесу. Не одна, конечно же, а в сопровождении Ника и Лоры. Лиран, несомненно, во многом отличался от моего родного мира, но, по крайней мере, флора и фауна у них была схожа. Буду надеяться, мне удастся найти что-нибудь съестное.

Разжечь огонь под очагом оказалось не столь легким делом, как вчера вечером. Дрова и хворост, видимо, напитались влагой от обильной росы и гореть совсем не хотели. Пришлось попотеть, раздувая еле тлеющие угольки и подкладывая самые сухие щепки, какие только смогла найти.

В итоге у меня все же получилось раздуть небольшое пламя лишь спустя полчаса, но я и тому была искренне рада. Обидно ощущать себя никчемной по сравнению с той же Сани. Я ведь тоже росла отнюдь не белоручкой. Только вот мои знания были несколько стерты за годы жизни в мегаполисе, где единственным "огнем", который мне приходилось добывать, был голубой огонек из-под газовой конфорки. Были, конечно, воспоминания о дачных вечерах, походах с палатками, когда такие навыки казались само собой разумеющимися, а теперь они превратились в настоящее искусство, которое я, кажется, почти забыла.

Вскипятив в казане воду, добавила в нее чайных листьев и немного ягод брусники, чтобы приготовить бодрящий взвар. О привычном мне чае или кофе я даже не заикалась, здесь они стоили баснословно дорого. Ну не могла я потратить на кулек крупнолистового чая или необжаренных зерен кофе два золотых, когда нам до конечного пути еще ехать и ехать. Мало ли, вдруг в пути произойдет какая-нибудь оказия.

Зато выход из сложившейся ситуации я нашла практически сразу. Едва мы с караваном покинули столицу Кашира, как я наткнулась взглядом на до боли знакомое мне растение – цикорий. Признаюсь честно – не удержалась. Под недоумевающими взглядами окружающих меня людей выкопала его корней примерно с мешок. И весь оставшийся путь, когда была на то возможность, то и делала, что мыла, чистила, крошила и сушила их.

Как я успела узнать, цикорий считается жителями Лирана ничем иным, как сорной травой, не несущей в себе ничего полезного. А зря! Это же кладезь всего полезного! В нем содержится большое количество инулина, что полезно диабетикам. Много полисахаров, витаминов группы А, В и С, железа, калия, цинка, органических кислот и минеральных солей, а также дубильные вещества. Да и спектр его применения широк, начиная от лечения желудочно-кишечного тракта и заканчивая профилактикой от заболеваний сердца. Если у меня все получится, то этот мир вскоре познакомится с новым для него напитком, отлично заменяющим дорогостоящий кофе.

На данный момент рассчитывать на полноценный полезный напиток я не могла, все же появилась в этом мире весной, а не осенью, когда наиболее благоприятное время сбора оного. Но я не удержалась и сделала все, чтобы хоть немного почувствовать вкус кофе, которого мне так сейчас не хватало.

Найдя два плоских камня, которые прежние хозяева дома использовали в качестве ручных жерновов, я принялась растирать высушенные корни цикория в порошок. Это был самый простой и доступный способ получить мелкую фракцию, необходимую для заваривания. Камни были тяжелыми, но удобными, и вскоре на столе образовалась горка ароматного порошка, готового к дальнейшему использованию.