Онлайн книга «Готовим в мультиварке быстро»
|
Чашу очистить. Выложить филе в чашу, влить воду. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 22.99 г. Жиры – 45.05 г. Углеводы – 56.8 г. Калории – 713.8 ккал. Курица в апельсиновом соке Вес – 1130 г. Порции – 4. Ингредиенты • 1 курица • 1 апельсин • специи для курицы соль Подготовка Курицу промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью, посыпать специями и апельсиновой цедрой. Залить соком апельсина и оставить мариноваться на несколько часов. Приготовление Затем переложить мясо в чашу мультиварки-скороварки. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 161.17 г. Жиры – 140.26 г. Углеводы —10.53 г. Калории —1946 ккал. Курица с овощами Вес – 1435 г. Порции – 6. Ингредиенты • 1 курица • 1 головка репчатого лука • 1 морковь • 2 помидора • 1 сладкий перец • 1 ст. ложка майонеза • 1 ст. ложка томатной пасты • растительное масло • соль • перец • лавровый лист Подготовка Курицу промыть и нарезать на порционные куски. Овощи помыть и почистить. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры и перец нарезать кубиками. Приготовление В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить курицу до золотистой корочки. Затем добавить лук, морковь, помидоры, перец, лавровый лист, соль, перец. Залить все смесью майонеза и томатной пасты. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 165.92 г. Жиры – 154.31 г. Углеводы – 29.32 г. Калории – 2158 ккал. Курица в соевом соусе Вес – 1584 г. Порции – 8. Ингредиенты • 1 курица • 2 луковицы • 350 мл соевого соуса • 2 ст. ложки растительного масла • сок 1 лимона перец Подготовка Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Курицу промыть, нарезать на порционные куски. Приготовление В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Сверху выложить кусочки курицы и залить соевым соусом. Поперчить, добавить сок лимона. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 171.65 г. Жиры – 174 г. Углеводы – 167 г. Калории – 2915 ккал. Курица в соевом соусе с имбирем Вес – 1589 г. Порции – 8. Ингредиенты • 8 куриных ножек • 1 красная луковица • 1 зубчик чеснока • 2 пучка перьев лука– шалота • 100 г свежего имбиря • 500 мл соевого соуса • 1 ст. ложка оливкового масла • соль • свежемолотый белый перец Подготовка Овощи помыть и почистить. Репчатый лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Имбирь натереть на мелкой терке. Приготовление Налить масло в чашу мультиварки-скороварки в, включить режим «Обжарка». Когда масло нагреется, добавить лук, чеснок и лук-шалот и готовить в течение 3–4 минут. Добавить куриные ножки и продолжать обжаривание, время от времени переворачивая, до золотистого цвета. Влить соевый соус. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Приправить специями по вкусу и перемешать. Белки – 144.11 г. Жиры – 122.8 г. Углеводы – 239.8 г. Калории —2641 ккал Курица копченая Вес – 513 г. Порции – 2. Ингредиенты • 500 г филе куриной грудки • 13 мл «жидкого дыма» • соль специи Подготовка Куриное филе промыть, натереть солью, специями и «жидким дымом». Приготовление Подготовленные куски завернуть в лист фольги, выложить в чашу мультиварки-скороварки. Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Белки – 118 г. Жиры – 9.5 г. Углеводы – 2 г. Калории – 565 ккал.. Куриный рулет с черносливом Вес – 540 г. Порции – 2. Ингредиенты • 1 куриная грудка • 1 ст. ложка горчицы или майонеза • специи для курицы • соль • перец Для начинки: • 50 г сыра • 10 г чернослива • 10 г кураги |