Онлайн книга «Готовим в мультиварке быстро»
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Выложить айву на тарелку, полить медом и посыпать оставшимися абрикосовыми косточками. Белки – 3.32 г. Жиры – 2.5 г. Углеводы – 81.6 г. Калории – 323.6 ккал. Абрикосовое пюре с лавандой Вес – 686 г. Порции – 2. Ингредиенты • 16 абрикосов • 100 мл растительного масла • 1 ст. ложка цветов лаванды • 3 ст. ложки меда • 60 г дробленного миндаля Подготовка Из абрикосов аккуратно удалить косточки. Приготовление Выложить фрукты в чашу мультиварки-скороварки. Обжарить на оливковом масле в режиме «Обжарка». Добавить мед, лаванду и дробленый миндаль. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 4.46 г. Жиры – 100.32 г. Углеводы – 118.3 г. Калории – 1347 ккал. Грушевый десерт Вес – 455 г. Порции – 2. Ингредиенты • 2 груши • 3 ст. ложки коричневого сахара • 1 ст. ложка лимонного сока 90 мл воды Подготовка Груши нарезать на четвертинки, снять кожицу, вырезать сердцевину. Приготовление Фрукты положить в чашу мультиварки-скороварки и посыпать сахаром, залить водой с лимонным соком. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Подавать остывшими и политыми оставшимся сиропом. Белки – 1.26 г. Жиры – 0.83 г. Углеводы – 101.5 г. Калории – 388 ккал. Десерт из груш с цитрусовым соусом Вес – 455 г. Порции – 2. Ингредиенты • 2 твердые груши • лимонный сок Для соуса: • 1 апельсин или 4 мандарина • 1 ч. ложка меда • 1 ч. ложка сахарной пудры с корицей • 100 мл воды Подготовка Груши почистить от кожицы, оставив хвостики, сбрызнуть лимонным соком. Приготовление В чашу мультиварки-скороварки налить воду. Фрукты выложить в контейнер для приготовления на пару и установить в чашу. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Для приготовления соуса сок апельсина или мандарин, мед и сахарную пудру смешать и довести до кипения. Готовые груши полить соусом. Белки – 4.08 г. Жиры – 1.51 г. Углеводы – 63.8 г. Калории – 260.6 ккал. Груши в красном вине Вес – 1330 г. Порции – 6. Ингредиенты • 6 груш, • 2 стакана вина • 120 г сахара • корица Подготовка Очистить груши от кожицы и разрезать на половинки. Приготовление Положить в чашу мультиварки-скороварки посыпать сахаром и корицей. Добавить вино. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 4 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Вынуть груши и разложить на блюде. Процедить жидкость из чаши и полить ею груши. Подавать холодными. Белки – 4.04 г. Жиры – 2.43 г. Углеводы —208.7 г. Калории —1077 ккал. Груши в вине с пряностями Вес – 2020 г. Порции – 8. Ингредиенты • 8 небольших груш • 40 г сахара • 400 мл красного вина • 100 мл смородинового ликера • 1 палочка ванили • 1 палочка корицы цедра • 5 апельсинов • 1 бутон гвоздики Подготовка Почистить груши от кожицы, облить кипятком и замочить в красном вине. Приготовление Затем выложить все ингредиенты в чашу мультиварки-скороварки и перемешать. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Груши можно заменить черносливом или инжиром. Белки – 5.52 г. Жиры – 3.24 г. Углеводы – 158.4 г. Калории – 897 ккал. Груши в вине с ванилью и лимоном Вес – 2030 г. Порции – 8. Ингредиенты • 8 небольших груш • 1 палочка ванили • 1 лайм • цедра и сок 2 лимонов • 150 г сахара • 600 мл воды Подготовка Включить режим «Обжарка». В чашу мультиварки-скороварки влить воду, положить сахар, разрезанную вдоль палочку ванили, цедру и сок 2 лимонов. Смесь довести до кипения. В это время очистить груши и разрезать их на четыре части. Положить груши в чашу. Приготовление Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. |