Онлайн книга «Готовим в мультиварке быстро»
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Белки – 99.28 г. Жиры – 128.26 г. Углеводы – 950 г. Калории – 5309 ккал. Кекс медовый Вес – 784 г. Порции – 4. Ингредиенты • 300 г муки • 240 г меда • 4 яйца • 50 г сливочного масла • 5 г разрыхлителя для теста • 1 г ванильного сахара • соль Подготовка Яйцо взбить с солью до стойкой пены. Не переставая взбивать, добавить мед, разрыхлитель и ванильный сахар. Затем, продолжая взбивать, понемногу добавить муку и вымешать до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и вылить получившееся тесто. Приготовление Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 30 минут. Белки – 53.66 г. Жиры – 65.34 г. Углеводы – 423 г. Калории – 2441 ккал. Бисквит простой Вес – 627 г. Порции – 4. Ингредиенты • 6 яиц • 180 г муки 150 г сахара • 10 г сливочного масла • 5 г разрыхлителя для теста Подготовка Взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить во взбитые яйца муку, разрыхлитель и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и выложить в нее получившееся тесто. Приготовление Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут. Белки – 52.43 г. Жиры – 41.15 г. Углеводы – 287.4 г. Калории – 1734 ккал. Лимонная шарлотка Вес – 899 г. Порции – 4. Ингредиенты • 5 яиц • 300 г сахарного песка • 200 г муки • 3 лимона • 2 ч. ложки лимонной цедры маргарин или сливочное масло для смазки формы сахарная пудра Подготовка Яйца слегка взбить веничком, продолжая взбивать, добавить сахар и медленно ввести муку. Лимоны помыть, с 2 лимонов мелкой теркой натереть цедру (не задевая белый слой). Лимоны очистить, разделить на дольки, удалить косточки. Добавить лимоны и цедру в тесто. Перемешать. Смазать чашу мультиварки-скороварки маргарином или сливочным маслом, влить тесто. Приготовление Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Белки – 49.73 г. Жиры – 28.18 г. Углеводы – 455.4 г. Калории – 2273 ккал. Шарлотка с яблоками Вес – 1065 г. Порции – 4. Ингредиенты • 430 г яблок • 5 яиц • 200 г сахара • 180 г муки • 10 г разрыхлителя для теста • 10 г сливочного масла корица Подготовка Яблоки очистить от семян, нарезать ломтиками. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить на дно яблоки и разровнять. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить во взбитые яйца муку, разрыхлитель, корицу и тщательно перемешать до однородной массы. Получившимся тестом залить яблоки. Приготовление Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут. Белки – 48.19 г. Жиры – 37.75 г. Углеводы – 380 г. Калории – 2065.3 ккал. Пирог творожный Вес – 1015 г. Порции – 4. Ингредиенты • 500 г творога • 5 яиц • 1 апельсин • 50 г свежей клубники • 50 г сахара • 40 г муки • 10 г сливочного масла • соль Подготовка Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить миксером до стойкой пены. Апельсин очистить от кожуры, вместе с клубникой нарезать ломтиками по 0,3 см. Творог, желтки, сахар и муку смешать миксером до однородной массы. В творожную массу добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом. Выложить половину творожной массы на дно, разровнять. Сверху выложить слоями апельсины и клубнику. Оставшуюся часть творожной массы выложить сверху и разровнять. Приготовление Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Белки – 118.55 г. Жиры – 79.81 г. Углеводы —105.5 г. Калории —1636 ккал. Венский сырник Вес – 2053 г. Порции – 10. Ингредиенты • 900 г протертого творога • 180 г сливочного масла • 150 г сахара • 200 г сметаны • 8 яиц • 100 г муки • 2 ст. ложки ванильного сахара • 80 г изюма апельсиновая цедра • 1 ч. ложка разрыхлителя • панировочные сухари сахарная пудра Подготовка Разделить яйца на желтки и белки. Смешать миксером размягченное сливочное масло с сахаром, яичными желтками и ванильным сахаром, добавить сметану, муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Добавить протертый творог, перемешать. Положить изюм, тертую цедру и снова перемешать. |