Таблица П 1.4. Крупы
Название продукта |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
Гречневая (продел) |
11,8 |
60,0 |
3,2 |
326 |
Гречневая (ядрица) |
11,7 |
1,7 |
72,4 |
340 |
Кукурузная |
8,8 |
1,1 |
75,3 |
339 |
Манная |
10,3 |
0,8 |
65,9 |
312 |
Овсяная |
11,0 |
6,2 |
50,1 |
305 |
Перловая |
9,3 |
67,0 |
12 |
318 |
Полба |
10,6 |
2,1 |
512 |
320 |
Пшеница в зернах |
10,3 |
0,8 |
65,9 |
302 |
Пшеница проросшая |
26,6 |
9,2 |
28,2 |
302 |
Пшено очищенное |
10,6 |
3,9 |
59,5 |
316 |
Пшено шлифованное |
11,75 |
2,75 |
67,0 |
338 |
Рис «Мистраль» коричневый |
6,6 |
0,8 |
72,0 |
303 |
Рис нешлифованный |
7,4 |
2,2 |
74,6 |
348 |
Рис шлифованный |
12 |
0,8 |
74,0 |
339 |
Рожь зерновая |
8,7 |
1,7 |
53,5 |
266 |
Толокно |
12,2 |
5,8 |
68,3 |
357 |
Фруктовые мюсли без сахара |
10,0 |
5,0 |
66,0 |
349 |
Ячмень очищенный в зернах |
10,6 |
1,7 |
72,0 |
290 |
Ячневая крупа |
10,0 |
1,3 |
66,3 |
324 |
|