Онлайн книга «Лечебное питание при повышенном холестерине»
|
Салат с телятиной и морской капустой Ингредиенты Телятина – 200 г Капуста морская консервированная – 150 г Сыр тофу – 50 г Соус соевый – 50 мл Кинза – 10 г Зелень петрушки – 10 г Перец черный молотый по вкусу Способ приготовления Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками, тофу измельчить, морскую капусту откинуть на дуршлаг. Подготовленные ингредиенты соединить, полить соевым соусом, поперчить и перемешать. Готовый салат посыпать мелкорубленой зеленью. Салат с телятиной и морепродуктами Ингредиенты Телятина – 200 г Креветки очищенные – 150 г Мясо осьминогов – 100 г Соус соевый – 60 мл Кинза – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Телятину отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками. Креветки и мясо осьминогов выложить в горячую воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг. Соединить их с телятиной, полить соевым соусом и поперчить. Готовый салат посыпать измельченной кинзой. Салат с телятиной и ананасом Ингредиенты Телятина – 200 г Креветки очищенные – 150 г Мякоть ананаса – 150 г Майонез диетический – 30 г Зелень петрушки – 10 г Зелень укропа – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и измельчить. Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками. Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и затем откинуть на дуршлаг. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, поперчить и перемешать. Салат посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки. Салат с телятиной и зеленью Ингредиенты Телятина – 200 г Перец сладкий – 150 г Лук-порей – 70 г Майонез диетический – 30 г Лук репчатый – 20 г Щавель – 10 г Зелень укропа – 10 г Зелень петрушки – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками, сладкий перец, лук-порей и репчатый – кольцами. Щавель обдать кипятком и нарубить с зеленью. Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, посолить, заправить майонезом и перемешать. Салат с телятиной и помидорами Ингредиенты Телятина – 200 г Помидоры – 150 г Перец сладкий – 150 г Сок лимонный – 30 мл Кинза – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками, помидоры – полукружиями, сладкий перец – кольцами, кинзу нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Салат с телятиной и соком грейпфрута Ингредиенты Телятина – 200 г Мякоть грейпфрута – 150 г Перец сладкий – 150 г Сок грейпфрута – 30 мл Масло растительное – 15 мл Кинза – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками, сладкий перец – кольцами, кинзу нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком грейпфрута, заправить растительным маслом и перемешать. Салат с мясом кролика и картофелем Ингредиенты Мясо кролика – 200 г Картофель – 150 г Майонез диетический – 30 г Лук зеленый – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Мясо и картофель отварить по отдельности в подсоленной воде. Затем картофель очистить и охладить, мясо охладить. После чего мясо и картофель нарезать небольшими кусочками, лук измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Салат с мясом кролика и морковью Ингредиенты Мясо кролика – 200 г Морковь – 150 г Майонез диетический – 30 г Зелень петрушки – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Мясо и морковь отварить по отдельности в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками, зелень петрушки измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Салат с мясом кролика и апельсинами Ингредиенты Мясо кролика – 200 г Мякоть апельсинов – 150 г Майонез диетический – 30 г Кинза – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками, мякоть апельсинов измельчить, кинзу нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посыпать черным перцем, заправить майонезом и перемешать. Салат с мясом кролика и кабачком Ингредиенты Мясо кролика – 200 г Кабачок – 150 г Перец сладкий – 150 г Сметана 15 %-ной жирности – 30 г Соль по вкусу Способ приготовления |