Онлайн книга «Лечебное питание при повышенном холестерине»
|
Изюм – 50 г Ядра грецких орехов – 50 г Шафран – 10 г Корица и сахар по вкусу Способ приготовления Ядра грецких орехов истолочь. Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг. Изюм залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить жидкость. Соединить его с рисом, орехами, молоком и сливочным маслом, добавить шафран, корицу, сахар и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму и готовить на пару в течение 45 мин. Пудинг рисовый с ананасом Ингредиенты Рис – 150 г Мякоть ананаса – 100 г Молоко – 50 мл Масло сливочное – 50 г Ядра грецких орехов – 50 г Веточки мяты для украшения Корица и сахар по вкусу Способ приготовления Рис варить до полуготовности и затем откинуть на дуршлаг. Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками. Ядра грецких орехов истолочь. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить молоко, сливочное масло, корицу, сахар и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму и готовить на пару в течение 45 мин. Готовый пудинг перед подачей на стол украсить веточками мяты. Пудинг рисовый с киви и бананом Ингредиенты Рис – 150 г Банан – 100 г Киви – 100 г Молоко – 80 мл Масло сливочное – 50 г Веточки мяты для украшения Корица и сахар по вкусу Способ приготовления Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг. Банан и киви нарезать небольшими кубиками. Соединить их с рисом, молоком и размягченным сливочным маслом. Добавить корицу, сахар и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму и готовить на пару в течение 50 мин. Пудинг украсить веточками мяты. Пудинг с морковью и пряностями Ингредиенты Морковь – 200 г Мука пшеничная – 200 г Сухари панировочные – 100 г Изюм – 50 г Масло сливочное – 50 г Сахар коричневый – 50 г Яйца – 2 шт. Корица – 10 г Орех мускатный – 10 г Гвоздика молотая – 10 г Сода – 5 г Соль по вкусу Способ приготовления Морковь нашинковать и соединить с указанными ингредиентами. Тщательно перемешать полученную массу, выложить ее в форму для пудинга, поместить в пароварку и установить таймер на 50 мин. При необходимости увеличить время приготовления на 15–20 мин. Пудинг с яблоками Ингредиенты Яблоки – 200 г Мука пшеничная – 150 г Масло сливочное – 100 г Молоко – 50 мл Сахар коричневый – 50 г Яйца – 2 шт. Сода – 10 г Способ приготовления Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, поместить на дно формы для пароварки и посыпать сахаром. Муку соединить с содой и сливочным маслом, постепенно ввести яйца и молоко. Полученную массу выложить на яблоки, разровнять и готовить на пару в течение 50 мин. Пудинг с вишней Ингредиенты Мука пшеничная – 200 г Вишня без косточек – 150 г Масло сливочное – 100 г Молоко – 50 мл Сахар коричневый – 50 г Яйца – 2 шт. Сода – 10 г Способ приготовления Вишню промыть, распределить по дну формы для пароварки и посыпать сахаром. Муку соединить с содой и сливочным маслом, вбить яйца, влить молоко и перемешать. Полученную массу выложить на ягоды, разровнять и готовить на пару в течение 45 мин. Пудинг с клубникой и грецкими орехами Ингредиенты Мука пшеничная – 200 г Клубника – 150 г Масло сливочное – 100 г Ядра грецких орехов – 80 г Молоко – 50 мл Сахар коричневый – 50 г Яйца – 2 шт. Сода – 10 г Способ приготовления Клубнику нарезать, выложить на дно формы для пароварки и посыпать сахаром. Муку соединить с содой и сливочным маслом, постепенно ввести яйца и молоко, добавить толченые орехи. Полученную массу выложить на клубнику, разровнять и готовить на пару в течение 45 мин. |