Онлайн книга «Лечебное питание при повышенном холестерине»
|
Манго – 200 г Малина – 100 г Мороженое сливочное – 80 г Крем карамельный – 40 г Веточки мяты и шоколадная стружка для украшения Способ приготовления Манго нарезать небольшими кусочками и соединить с малиной. Выложить шарики мороженого и полить карамельным кремом. Готовый десерт украсить веточками мяты и шоколадной стружкой. Десерт с манго и вишней Ингредиенты Манго – 150 г Вишня – 100 г Абрикосы – 70 г Сливки взбитые – 50 г Сок апельсиновый – 15 мл Корица по вкусу Способ приготовления Манго и мякоть абрикосов измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с вишней, сверху выложить взбитые сливки, сбрызнуть апельсиновым соком и посыпать корицей. Десерт с манго и сливой Ингредиенты Манго – 150 г Слива – 100 г Печенье – 80 г Крем карамельный – 60 г Стружка кокосовая – 10 г Веточки мяты для украшения Сахар ванильный по вкусу Способ приготовления Манго нарезать небольшими кусочками, из сливы удалить косточки и мякоть измельчить, печенье истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить и полить карамельным кремом. Готовый десерт посыпать ванильным сахаром, кокосовой стружкой и украсить веточками мяты. Десерт с мороженым и грейпфрутом Ингредиенты Пломбир – 150 г Грейпфрут – 100 г Мед – 40 г Корица по вкусу Способ приготовления Пломбир нарезать кубиками, мякоть грейпфрута измельчить. Подготовленные ингредиенты выложить в десертную тарелку, посыпать корицей и полить медом, растопленным на водяной бане. Десерт с мороженым и ананасом Ингредиенты Пломбир – 80 г Мороженое шоколадное – 40 г Мороженое клубничное – 40 г Мякоть ананаса – 100 г Мед – 20 г Способ приготовления Шарики мороженого выложить на тарелку. Мякоть ананаса измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты и полить их растопленным медом. Десерт с яблоком и творогом Ингредиенты Яблоки – 700 г Творог – 200 г Изюм – 50 г Зерна граната – 50 г Пудра сахарная – 20 г Способ приготовления Яблоки очистить, удалить сердцевину и сделать в мякоти небольшое углубление. Изюм залить кипятком и оставить на 10 мин, откинуть его на дуршлаг и затем соединить с творогом. Полученной массой начинить яблоки, посыпать их сахарной пудрой, поместить в разогретую духовку и держать 10–15 мин при 150 °C. Готовый десерт посыпать зернами граната. Десерт с клубникой, киви и йогуртом Ингредиенты Клубника – 100 г Киви – 100 г Йогурт несладкий – 100 г Веточки мяты для украшения Способ приготовления Клубнику нарезать небольшими кусочками, киви – кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить полить йогуртом и украсить веточками мяты. Десерт с малиной и черникой Ингредиенты Йогурт несладкий – 100 г Малина – 80 г Черника – 80 г Ядра грецких орехов – 50 г Веточка мяты для украшения Способ приготовления Орехи истолочь, соединить с черникой и малиной. Полить их йогуртом и аккуратно перемешать. Готовый десерт украсить веточками мяты. Десерт с киви, тутовником и творогом Ингредиенты Киви – 150 г Тутовник – 150 г Творог нежирный – 50 г Крем ванильный – 50 г Веточки мяты – 10 г Способ приготовления Киви нарезать полукружиями, веточки мяты измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с тутовником и творогом, перемешать и полить карамельным кремом. Пудинг ванильный с бананом Ингредиенты Банан – 100 г Мука пшеничная – 100 г Масло сливочное – 50 г Сахар коричневый – 50 г Молоко – 50 мл Яйца – 2 шт. Сода – 5 г Ванилин по вкусу Способ приготовления Банан нарезать тонкими кружочками и выложить на дно пароварки. Муку соединить с сахаром, содой и размягченным сливочным маслом, постепенно ввести яйца и молоко, добавить ванилин. Полученную массу выложить поверх банана, разровнять и готовить в течение 50 мин. Пудинг ванильный с цукатами Ингредиенты Цукаты – 100 г Мука пшеничная – 100 г Масло сливочное – 50 г Сахар коричневый – 50 г Молоко – 50 мл Яйца – 2 шт. Сок лимонный – 30 мл Сода – 5 г Ванилин по вкусу Способ приготовления Муку соединить с сахаром, содой и растопленным сливочным маслом, постепенно ввести яйца и молоко, добавить ванилин и цукаты. Полученную массу выложить в форму для пароварки, разровнять и готовить на пару в течение 45 мин. Готовый десерт полить лимонным соком. Пудинг рисовый с шафраном Ингредиенты Рис – 200 г Масло сливочное – 70 г Молоко – 60 мл |