Онлайн книга «Лечебное питание при запорах»
|
Помидоры черри – 200 г Креветки (очищенные) – 150 г Зелень укропа – 10 г Базилик – 10 г Сок томатный – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Картофель отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Креветки приготовить в пароварке. Зелень укропа нарубить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, залить томатным соком и украсить веточками базилика. Суп холодный с морковью и мидиями Ингредиенты Морковь – 150 г Помидоры черри – 200 г Мясо мидий – 150 г Зелень укропа – 20 г Зелень петрушки – 20 г Сок томатный – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Морковь отварить в подсоленной воде и нарезать полукружиями. Мясо мидий приготовить в пароварке. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть измельчить. Зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить томатным соком и перемешать. Готовый суп украсить веточками базилика. Суп холодный со свеклой и морковью Ингредиенты Свекла вареная – 150 г Огурцы – 150 г Лук зеленый – 10 г Зелень укропа – 10 г Зелень петрушки – 10 г Морковь вареная – 100 г Квас – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Свеклу и морковь натереть на терке, огурцы нарезать соломкой. Зеленый лук и зелень укропа и петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить квасом и перемешать. Суп холодный с баклажанами и картофелем Ингредиенты Баклажаны маринованные – 200 г Картофель – 150 г Редис – 150 г Лук зеленый – 15 г Зелень петрушки – 10 г Квас – 700 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Картофель отварить в подсоленной воде и нарезать маленькими кубиками, баклажаны – небольшими кусочками, редис – полукружиями. Зеленый лук и зелень петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и залить квасом. Суп холодный с баклажанами и брокколи Ингредиенты Баклажаны маринованные – 200 г Брокколи – 150 г Лук зеленый – 20 г Зелень петрушки – 10 г Квас – 700 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Баклажаны нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук и зелень петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить квас, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Суп холодный с брюссельской капустой Ингредиенты Баклажаны маринованные – 200 г Картофель – 150 г Капуста брюссельская – 200 г Лук-порей – 70 г Зелень петрушки – 20 г Квас – 700 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Картофель варить в подсоленной воде до готовности, а затем нарезать маленькими кубиками, баклажаны – кусочками, лук-порей – колечками. Капусту приготовить в пароварке. Зелень петрушки нарубить. Ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить квасом. Суп холодный с баклажанами и кабачком Ингредиенты Баклажаны маринованные – 200 г Кабачок – 200 г Перец сладкий – 150 г Зелень петрушки – 20 г Квас – 800 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Кабачок нарезать небольшими кусочками и приготовить в пароварке. Баклажаны и сладкий перец нарубить. Зелень петрушки нашинковать. Подготовленные ингредиенты соединить в большой емкости, затем добавить квас, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Суп холодный с квашеной капустой и ржаным хлебом Ингредиенты Капуста квашенная – 120 г Хлеб ржаной (черствый) – 50 г Лук репчатый маринованный – 80 г Зелень укропа – 15 г Зелень петрушки – 10 г Квас – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Хлеб натереть на крупной терке. Лук нарезать кольцами. Зелень укропа и петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить капусту, квас, посолить, поперчить и перемешать. Суп холодный с квашеной капустой и спаржей Ингредиенты Капуста квашенная – 100 г Спаржа маринованная – 100 г Зелень укропа – 20 г Зелень петрушки – 10 г Квас – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Спаржу измельчить. Зелень укропа и петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить с капустой, посолить, поперчить, заправить квасом и хорошо перемешать. Суп холодный с квашеной капустой и брокколи Ингредиенты Капуста квашенная – 120 г Брокколи – 150 г Перец сладкий – 100 г Зелень петрушки – 20 г Зелень укропа – 10 г |