Онлайн книга «Лечебное питание при запорах»
|
Воду довести до кипения, выложить в нее макароны и варить до полуготовности. Затем добавить мясо осьминогов, нарезанный колечками лук-порей, посолить, поперчить и держать на огне 8–10 минут. Суп холодный с филе лосося и шпинатом Ингредиенты Филе лосося – 400 г Шпинат – 100 г Свекла – 100 г Лук репчатый – 70 г Огурцы – 150 г Лимон – 50 г Квас – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Филе варить в подсоленной воде до готовности, затем охладить и нарубить. Лук нарезать полукольцами, лимон и огурцы – полукружиями. Свеклу отварить и натереть на терке. Шпинат нашинковать. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить квас, посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Суп холодный с филе лосося, картофелем и морковью Ингредиенты Филе лосося – 400 г Картофель – 200 г Морковь – 170 г Лук-порей – 70 г Огурцы – 180 г Лимон – 50 г Квас – 700 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Филе сварить в подсоленной воде, дать остыть и нарезать небольшими кубиками. Картофель и морковь приготовить в пароварке и нашинковать. Лук-порей нарезать полукольцами, лимон и огурцы – полукружиями. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и добавить квас. Суп холодный с филе семги и щавелем Ингредиенты Филе семги слабосоленой – 200 г Листья крапивы – 100 г Щавель – 100 г Кинза – 10 г Квас – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Листья крапивы обдать кипятком и измельчить с щавелем и кинзой. Филе семги нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить квасом, добавить соль, черный перец и перемешать. Суп холодный с крапивой и хреном Ингредиенты Листья крапивы – 100 г Щавель – 100 г Корень хрена – 100 г Свекла вареная – 100 г Лук зеленый – 10 г Зелень петрушки – 10 г Квас – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Листья крапивы обдать кипятком и измельчить вместе со щавелем, зеленым луком и зеленью петрушки. Корень хрена натереть на терке, свеклу нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить квасом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Суп холодный с крапивой и филе семги Ингредиенты Листья крапивы – 100 г Щавель – 100 г Филе семги слабосоленой – 200 г Зелень укропа – 10 г Зелень петрушки – 10 г Квас – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Листья крапивы обдать кипятком, измельчить со щавелем и зеленью укропа и петрушки. Филе семги нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить квасом, слегка посолить, поперчить и перемешать. Суп холодный с огурцом и хреном Ингредиенты Щавель – 150 г Шпинат – 150 г Огурец – 100 г Корень хрена – 100 г Зелень петрушки – 10 г Зелень укропа – 10 г Кефир – 600 мл Способ приготовления Щавель обдать кипятком и измельчить. Шпинат приготовить на пару и нарезать небольшими кусочками, огурец – кружочками. Корень хрена натереть на терке. Зелень укропа и петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты с кефиром и перемешать. Суп холодный с огурцами и кислым молоком Ингредиенты Огурцы – 150 г Свекла вареная – 150 г Молоко кислое – 200 мл Картофель – 250 г Способ приготовления Огурцы и свеклу нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кислым молоком и перемешать. Картофель запечь в духовке и подать с охлажденным супом. Суп холодный с картофелем и луком-пореем Ингредиенты Картофель – 200 г Помидоры черри – 200 г Лук-порей – 80 г Зелень укропа – 10 г Базилик – 10 г Сок томатный – 700 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Картофель отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть измельчить. Лук-порей и зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, добавить томатный сок и перемешать, а перед подачей на стол украсить веточками базилика. Суп холодный с картофелем и щавелем Ингредиенты Щавель – 100 г Картофель – 150 г Огурец – 100 г Кефир – 40 мл Лук зеленый – 10 г Зелень петрушки – 10 г Зелень укропа – 10 г Квас – 600 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Картофель отварить и нарезать небольшими кубиками, огурец – кружочками. Щавель, зеленый лук и зелень укропа и петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить квасом, добавить кефир и хорошо перемешать. Суп холодный с картофелем, помидорами и креветками Ингредиенты Картофель – 200 г |