Онлайн книга «Лечебное питание при запорах»
|
Способ приготовления Филе нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и держать в холодильнике 2,5 часа. Кабачок нашинковать. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, после чего нарубить. В сотейник слоями выложить филе, кабачок, сладкий перец, посолить, полить кефиром и поместить в разогретую духовку на 45 минут. Запеканка с мясом осьминогов и брюссельской капустой Ингредиенты Мясо осьминогов – 200 г Морковь – 150 г Капуста брюссельская – 100 г Кефир – 40 мл Сок лимонный – 50 мл Лук-порей – 50 г Соль по вкусу Способ приготовления Мясо осьминогов нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посолить и держать в холодильнике 2 часа. Морковь и лук-порей нашинковать. Сыр натереть на терке. В сотейник слоями выложить мясо осьминогов, брюссельскую капусту, морковь и лук, посолить, полить кефиром и держать в разогретой духовке в течение 45 минут. Запеканка с креветками, помидорами и картофелем Ингредиенты Креветки очищенные – 250 г Картофель – 200 г Помидоры черри – 150 г Кефир – 40 мл Сок лимонный – 70 мл Соль по вкусу Способ приготовления Креветки посолить, полить лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу и измельчить. Картофель нарезать соломкой. В сотейник слоями выложить креветки, картофель, помидоры, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать не более 50 минут. Запеканка с морепродуктами и брокколи Ингредиенты Мясо мидий – 150 г Креветки очищенные – 100 г Брокколи – 150 г Морковь – 100 г Свекла – 100 г Кефир – 60 мл Сок лайма – 40 мл Соль по вкусу Способ приготовления Морепродукты посолить, сбрызнуть соком лайма и оставить в холодильнике на 2 часа. Морковь и свеклу нарезать кубиками, брокколи разобрать на соцветия. В сотейник выложить морепродукты, овощи, полить кефиром, посолить и запекать в течение 30 минут. Запеканка с морепродуктами, кабачком и черносливом Ингредиенты Коктейль морской – 200 г Кабачок – 200 г Баклажан – 100 г Чернослив – 80 г Кефир – 40 мл Сок лимонный – 50 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Морской коктейль сбрызнуть лимонным соком, посолить и убрать в холодильник на 2–2,5 часа. Кабачок и баклажан нашинковать. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг. В сотейник слоями выложить морепродукты, баклажан, кабачок и чернослив, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать приблизительно 40 минут. Филе карпа с баклажанами Ингредиенты Филе карпа – 400 г Баклажаны – 400 г Кабачки – 300 г Кефир – 40 мл Зелень укропа – 15 г Соль по вкусу Способ приготовления Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, а баклажаны и кабачки – тонкими полукружиями. Подготовленные ингредиенты разложить по горшочкам, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать 1 час. Филе сазана с капустой и креветками Ингредиенты Филе сазана – 400 г Капуста брюссельская – 300 г Креветки (очищенные) – 200 г Кефир – 40 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, капусту разрезать на 4 части, креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. В горшочек выложить филе рыбы, капусту и креветки, посолить, поперчить, полить кефиром, поместить в духовку и держать 1 час. Филе куриное со свеклой и морской капустой Ингредиенты Филе куриное – 400 г Свекла – 150 г Лук репчатый – 100 г Капуста морская – 100 г Соль по вкусу Способ приготовления Куриное филе нарезать небольшими кусочками, свеклу – кубиками, лук – полукольцами. В горшочек слоями выложить филе, свеклу, морскую капусту и лук, посолить и поместить в разогретую духовку на 35–40 минут. Филе индейки с тыквой Ингредиенты Филе индейки – 400 г Тыква запеченная – 200 г Зелень петрушки – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Филе индейки нарезать небольшими кусочками, тыкву – кубиками. Подготовленные ингредиенты выложить в горшочек, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью и держать в разогретой духовке 30 минут. Печень говяжья с картофелем и кабачком Ингредиенты Печень говяжья – 400 г Картофель – 200 г Кабачок – 200 г Йогурт несладкий – 40 г Зелень петрушки – 20 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Печень нарезать соломкой, картофель и кабачок – полукружиями. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, выложить в горшочек, добавить йогурт, поместить в разогретую духовку и держать 40–45 минут. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. Печень говяжья с картофелем и сладким перцем |