Онлайн книга «Диета парижанки»
|
Фрукты 200 свежего ананаса (или 230 г консервированного ананаса без сиропа) «КАФЕ»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №7 Завтрак Фруктовый йогурт 230 г консервированных фруктов без сиропа 1 киви, очищенный и нарезанный кубиками 170 г обезжиренного йогурта без добавок 1 ч. ложка подсластителя Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин. В миске смешайте фрукты, киви, йогурт и подсластитель и подавайте на стол. Обед Гребешки на гриле с грибами 85 г нарезанных шампиньонов Соль и перец Петрушка по вкусу, мелко нарезанная 85 г мелких морских гребешков Паприка по вкусу 1 ст. ложка мелко нарезанных грецких орехов (ок. 7 г) Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 25 мин. Потушите грибы без масла на сковороде с антипригарным покрытием в течение 10 минут. Посыпьте солью, перцем и петрушкой. Потушите гребешки с паприкой в течение 5 минут или пока они не станут непрозрачными в середине. Подавайте гребешки с грибами, посыпав орехами. Ужин Итальянский овощной суп Ок. 30 г. свежих молодых листьев шпината 1 небольшой кабачок (ок. 110 г), нарезанный кубиками 1 небольшая луковица фенхеля (ок. 110 г), тонко нарезанная 170 г консервированных помидоров, порезанных кубиками 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 небольшой красный болгарский перец (ок. 110 г), нарезанный кубиками 1 небольшая луковица, мелко нарезанная 1 ч. ложка свежего чабреца 1 ч. ложка душицы 2 стакана (470 мл) нежирного овощного бульона Соль и перец 1 ч. ложка мелко нарезанной петрушки 1 ч. ложка мелко нарезанного базилика Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 25 мин. / Готово через: 35 мин. 4 порции Положите шпинат, кабачок, фенхель, помидоры, чеснок, сладкий перец, лук, чабрец, душицу в кастрюлю и залейте бульоном. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите крышку и убавьте огонь; варите на медленном огне до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. Посыпьте петрушкой и базиликом и подавайте. Фрукты 140 г арбуза, порезанного кубиками «КАФЕ»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №8 Завтрак Фруктово-цитрусовый салат 1 апельсин без кожуры, дольками 1/2 грейпфрута без кожуры, дольками 1/2 лимона без кожуры, дольками Сок половины лимона 1/2 ч. ложки подсластителя Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин. Смешайте все ингредиенты и подавайте. Йогурт 170 г обезжиренного йогурта без добавок Обед Курица на гриле с брокколи 85 г куриной грудки Молотый мускатный орех 170 г брокколи Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 20 мин. Куриную грудку запеките, пожарьте на гриле или сковороде без добавления масла, пока центр не потеряет розовый оттенок, затем посыпьте мускатным орехом по вкусу. Приготовьте брокколи на пару до мягкости и подавайте на стол. Орехи Ок. 7 г миндаля (6 штук) Ужин Суп из лука-порея 3 больших черешка лука-порея (примерно 220 г), очищенных и тонко нарезанных 2 стакана (около 470 мл) обезжиренного куриного бульона с пониженным содержанием соли Черный перец 2 ст. ложки свежего шнитт-лука, мелко нарезанного Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 35 мин. / Готово через: 40 мин. 4 порции Вылейте бульон в большую кастрюлю и положите порей. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите крышку и убавьте огонь. Варите на медленном огне до мягкости. Добавьте черный перец. Украсьте луком и подавайте. Или Фрукты 230 г свежих ягод «КАФЕ»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №9 Завтрак Киви-манговый молочный коктейль 1 кусочек (140 г) манго, нарезанный кубиками 1 киви, очищенный и нарезанный кубиками 170 г обезжиренного йогурта без добавок 1 ч. ложка подсластителя 1/4 ч. ложки ванильного экстракта Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин. Соедините все ингредиенты в блендере и взбивайте до получения однородной массы. Подавайте охлажденным или со льдом. Обед Овощи с творогом 2 ч. ложки мелко нарубленного шнитт-лука 2 луковицы лука-шалота, мелко нарубленные 230 г творога 1%-ной жирности 2 средние моркови (ок. 140 г) 1/4 огурца (ок. 140 г) 3 черешка сельдерея Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин. Смешайте лук с творогом до состояния густого соуса. Порежьте морковь, огурец и сельдерей крупной соломкой для макания в соус и подавайте. Орехи Ок. 30 г жареного несоленого арахиса (10 штук) Ужин Азиатский суп 70 г капусты пак-чой, мелко нарезанной 70 г мелко нарезанной китайской капусты 1 зубчик чеснока, раздавленный 55 г красного болгарского перца, тонко нарезанного 4 гриба шиитаке, мелко нарезанных 1 ч. ложка пюре из имбиря 340 мл нежирного овощного бульона 70 г молодого горошка в стручках 1 ст. ложка соевого соуса с пониженным содержанием соли 1 ст. ложка мелко нарезанной кинзы |