Онлайн книга
Блины – простое и сытное блюдо, любимое взрослыми и детьми. Его готовят в будни и праздники: веселые оладушки со сметанкой на завтрак малышам, сытные блины с мясной начинкой на ужин усталым мужьям, изысканные блинчики с икрой дорогим гостям. Скороспелые, заварные, из дрожжевого и из пресного теста, блинчики пивные и воздушные, на кефире, молоке, воде… Рисовые и картофельные, овсяные и манные, бесчисленное количество начинок и восхитительные блинные торты. Рецептов, приведенных в книге, хватит для того, чтобы удовлетворить самые разные вкусы.
Оглавление книги
- Тесто для клипов
- Блины без начинки
- Блины на кефире
- Блины скороспелые
- Блины заварные
- Блины из пресного теста
- Блины из дрожжевого теста
- Блины пшеничные
- Блины заварные из пшеничной и гречневой муки
- Яичные гречневики
- Блины гречневые
- Блины высокие из гречневой муки
- Сливочные гречневики (царские)
- Гречневики постные
- Блинчики
- Пивные блинчики
- Воздушные блинчики
- Дрожжевые блины на кефире
- Блины из кабачков
- Блины картофельные
- Блины рисовые
- Блины пшеничные царские
- Блины овсяные
- Блины из манной крупы
- Блины с начинкой из мяса и субпродуктов
- Начинка из сердца
- Начинка из куриной печени
- Начинка ливерная
- Мясная начинка
- Начинка мясная с луком
- Начинка из говяжьей печени
- Начинка из копченого мяса
- Начинка из фарша
- Начинка из фарша и сыра
- Начинка из печени и гречневой крупы
- Начинка из куриного мяса и риса
- Начинка из мозгов
- Начинка из сыра и колбасы
- Начинка из овощей и колбасы
- Блинный гречневый торт с печеночным паштетом
- Блинный торт с курицей и индейкой
- Блинный курник
- Каравай из блинов к первому блюду
- Пирог блинный с сердцем и грибами
- Блинный пирог соленый
- Блинный пирог с куриным филе и грибами
- Блинный пирог с рубленым мясом
- Блинный пирог с печенью
- Блинный пирог с печеночным паштетом
- Костромской блинный пирог
- Рязанский блинный пирог
- Блинный пирог с курицей и вешенками
- Блинный пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Блины с рыбной начинкой
- Начинка из копченой скумбрии
- Начинка из рыбного филе
- Начинка из рыбы и риса
- Начинка из копченой скумбрии и риса
- Начинка из сушеной вязиги
- Начинка из сельди и квашеной капусты
- Начинка из помидоров и рыбы
- Рыбная начинка
- Пирог блинный ассорти
- Торт блинный с рыбной икрой
- Блинный пирог с копченой пикшей
- Блинный торт с рыбой
- Блинный пирог с селедочным паштетом
- Блинный торт со шпротами
- Овощные и грибные начинки
- Блины с грибами
- Начинка из свежих грибов
- Начинка из сушеных грибов
- Начинка из соленых грибов
- Начинка из кислой капусты и грибов
- Начинка из свежей капусты с укропом
- Капустная начинка
- Начинка из квашеной капусты
- Капустная начинка с соленым огурцом
- Начинка из моркови со сметаной
- Морковная начинка
- Начинка картофельная
- Начинка овощная
- Рисовая начинка с грибами
- Начинка из лука
- Начинка из шпика и лука
- Начинка из зеленого лука с яйцами
- Начинка из лука и соленых огурцов
- Начинка из яйца и лука
- Блинный пирог с грибами и капустой
- Блинный пирог с шампиньонами
- Блинный пирог с грибами и капустой
- Блинный овощной пирог
- Блинный пирог со шпинатом
- Городецкий блинный торт с щавелем
- Блинный пирог с морковью и яйцами
- Блинный пирог с тыквенной начинкой
- Блинная кулебяка
- Каравай из блинов с пюре из амаранта и щавеля
- Блины десертные
- Начинка из сыра ассорти
- Рисовая начинка
- Начинка из пшена и изюма
- Начинка из творога
- Творожная начинка
- Блинный торт с сыром маскарпоне
- Начинка из сухарей
- Домашняя начинка из грецкого ореха
- Блины со сладкой начинкой
- Блинный пирог с фруктами
- Блинчики с яблоками
- Блины по-голландски
- Блинчики по-неапольски
- Блинный пирог с яблоками
- Блинный пирог с апельсинами
- Блинный пирог с лимонным кремом
- Блинный торт со сгущенкой
- Татарский блинный пирог
- Блинный пирог с творожным кремом
- Блинный пирог с творожно-ореховой начинкой
- Орехово-апельсиновый блинный пирог
- Шарлотка блинная оригинальная
- Блинная запеканка
- Блинный торт с подливкой
- Блинный торт с ананасами
- Блинный торт с маком и ванилью
- Блинный пирог с рисом и яйцами
- Клипы с начинкой из джемов
- Повидло из сливы
- Джем из абрикосов
- Джем из айвы
- Джем из ананасов и яблок
- Джем из апельсинов и яблок
- Джем из винограда и яблок
- Джем из груш и яблок
- Джем из вишен
- Джем из земляники
- Джем из ежевики
- Джем из малины
- Джем из крыжовника
- Джем из клюквы
- Джем из ревеня
- Джем из рябины
- Джем из черной смородины
- Джем из красной и белой смородины
- Джем из слив
- Джем из яблок
- Джем из яблок (без воды)
- Начинка из кураги
- Начинка из сушеных фруктов
- Пюре фруктовое
- Начинка из мака
- Начинка из мака с изюмом
- Начинка из мака с медом
- Начинка из миндаля
- Начинка из молока и яиц
- Малиново-апельсиновое пюре
- Яблочное пюре со взбитыми сливками (сметаной)
- Блины с начинкой из кремов
- Крем сливочно-ванильный
- Крем сливочный
- Крем сливочный с рисом
- Крем миндальный
- Фисташковый крем
- Крем из арахиса
- Крем с грецкими орехами
- Ореховый крем
- Крем фруктовый со сметаной
- Крем с абрикосами молочный
- Крем из абрикосов
- Крем из абрикосового мармелада
- Крем апельсиновый
- Крем банановый
- Крем цитрусовый
- Крем лимонный
- Крем лимонный с взбитыми сливками
- Масляный крем с ананасами
- Крем из вишневого сиропа
- Крем из тыквы с абрикосами
- Крем из каштанов с шоколадом
- Крем из каштанов с лимоном
- Сливовый крем
- Яблочный крем
- Крем из яблок с вареньем
- Крем из кукурузной муки
- Крем из сметаны
- Крем творожный с изюмом
- Творожный крем с вишнями
- Творожный крем с клубникой
- Крем яичный
- Крем белковый
- Крем ромовый
- Крем с шампанским
- Крем чайный
- Шоколадный крем
- Кофейный крем
- Какао-крем обыкновенный
- Крем с какао
- Крем заварной желтый
- Крем заварной из свежих сливок
- Крем заварной белый
- Крем заварной из вина
- Крем заварной апельсиновый
- Крем заварной белый с фруктовым сиропом
- Крем заварной лимонный
- Крем белый холодный
- Крем-безе
- Любительский крем заварной без яиц
- Крем-брюле
- Крем-брюле заварной
- Крем «меренга»
- Крем белый с маслом
- Оладьи
- Пшеничные оладьи
- Оладьи с яблоками
- Оладьи рисовые с яблочным
- Оладьи манные с черешней
- Оладьи из ржаного хлеба с яблоками
- Кукурузные оладьи
- Пышные гречневики
- Банановые оладьи на молоке
- Пышные оладьи
- Оладьи овсяные
- Оладьи на кефире
- Оладьи капустные
- Оладьи картофельные по-мински
- Оладьи с тыквой и вяленой ягодой
- Капустно-морковные оладьи
- Оладьи из манной крупы
- Оладьи из моркови с овсяными хлопьями
- Оладьи с какао
- Оладьи из курицы
- Оладьи из горбуши
- Оладьи из фасоли
- Оладьи с маком