Онлайн книга
С помощью нашей книги вы творчески отметите любые праздники и значительно украсите будни. С понедельника по пятницу выпекайте печенье на скорую руку, в выходные и торжественные дни удивляйте всех необыкновенной маленькой выпечкой – вместо тортов. Радуйте именинников рукотворным испеченным подарком, упакованным оригинально, с выдумкой. Ей-богу, необыкновенный букет из разноцветного теста ко дню рождения барышни любого возраста, аппетитный алфавит к детскому празднику и всеобщая радость от совместного производства домашних кондитерских шедевров в виде рождественских звездочек, новогодних шишечек и пасхальных зайчиков запомнятся ничуть не меньше, чем посверкивание дорогих кристаллов в бархатных коробочках.
Оглавление книги
- Маленькое чудо
- Печенье простого приготовления
- Двойное шоколадное печенье из готового печенья с кокосовой стружкой и сливками «Без выпечки»
- Масляные ромашки из сливочного теста с фруктовым или ягодным вареньем «Бакинское курабье»
- Морковные кружочки с лимоном, сливочным маслом и сахаром «Дело рыжих»
- Анисовые лепешечки с сахаром и повидлом «Из микроволновой печи»
- Банановые хлебцы с апельсинной цедрой, имбирем и сливками «Обалденные»
- Сахарные ломтики со вкусом топленого масла и ванилью «Хайдезанд»
- Сливочные кружочки с маком, сахарной пудрой и ванилью «Стародедовские»
- Ореховые кусочки с коричневым сахаром, миндальной эссенцией и вишневыми цукатами «Фан-клубные»
- Миндальные кусочки из взбитых белков с ликером «Амаретти с амаретто»
- Арахисовые ломтики с сахарной пудрой «Изящные»
- Ореховые кусочки с растворимым кофе, шоколадом и ванильной эссенцией «Незамысловатые»
- Ванильные колечки с грецкими орехами и йогуртом по-болгарски «Вкусни бисквитки»
- Миндальные кусочки из сметанного теста с медом, ванильным сахаром и горько-апельсинным ликером «Гран Марнье»
- Сливочные кружочки с ванильным экстрактом, сахарной пудрой и чаем «Эрл грей»
- Фруктовые кусочки с грецкими орехами, сахаром, изюмом и курагой «Непростая восточная простота»
- Масляные шарики с миндалем, ванилью и сахаром по-голландски «Качество выше цены»
- Имбирные шарики из теста на рисовой муке с фундуком и сахарной пудрой «Конкурентные»
- Миндальные звездочки с корицей, коричневым сахаром, портвейном или хересом по-английски «Star&Wine»
- Сливочные шарики из теста на манной крупе с ванилью «Индийское печенье нан хати»
- Картофельные ломтики с лимонной цедрой, орехами и сахарной пудрой «Французско-нижегородские»
- Кокосовые кусочки с лимонным соком, шоколадом, корицей и сахаром «Знойные»
- Коричные шарики из теста на блинной и рисовой муке с ягодным джемом «Фифочки»
- Песочные квадратики из готового теста с творогом и лимонной цедрой «Семейные ценности»
- Ореховые кусочки с медом и сахарной пудрой «Пасечные»
- Сахарные фигурки из теста на майонезе «Без затей»
- Сливочные шарики с гвоздикой «Курабье по-пловдивски»
- Кокосовые шарики с миндалем и сгущенным молоком «Остров везения»
- Масляные шарики из теста на блинной муке с кедровыми орешками и тростниковым сахаром «Улетные»
- Медовые кружочки с миндалем или кедровыми орешками «Тунисское печенье мезельмен»
- Морковное печенье с тахини, белым вином, лимонной цедрой и сахаром «Монастырское по-гречески»
- Овсяные шарики с грецкими орехами, медом и сахаром по-эстонски «Рецепт от Анны Веске»
- Миндальные кусочки с взбитыми белками и сахаром «Очень простые без муки»
- Ореховые трубочки с начинкой из арахиса и сахарной пудрой «Волшебные дудочки»
- Сливочные кусочки с ягодной прослойкой и ванилью «Ежедневный деликатес»
- Сливочные ломтики с помадкой из сгущенного молока и шоколада «Тру-ля-ля!»
- Ореховые ломтики из теста с картофельным крахмалом и сахаром «В десяточку»
- Шоколадные шарики из теста с вареными желтками, сахаром и вафельной крошкой «Неколючие ежики»
- Сахарные фигурки из теста с топленым маслом, желтками и корицей «Королевские»
- Цитрусовые палочки с сахаром «Очаровательные»
- Ванильные ломтики с кусочками фруктов или ягод, корицей и сахарной пудрой «Остановись, мгновенье!»
- Сливочные кусочки из теста с майонезом и крахмалом «Для незваных, но дорогих гостей»
- Овсяное печенье с какао, кокосовой стружкой и ванилью «Секундочкино»
- Творожные ломтики с сахаром «Кондитерские розочки»
- Изюмные ломтики с грецкими орехами, какао и сахаром «Сухарики-пирожные»
- Ореховые шарики с ванилью и сахаром «Печенье иракских хозяек»
- Овсяные лепешечки с бананами, отрубями, изюмом и кокосовой стружкой «Тонкая талия»
- Сахарные кусочки из теста на кефире с растительным маслом «И в будни, и в праздники»
- Сливочные кусочки с белым шоколадом, коричневым сахаром и бразильскими орехами «Нью-васюковские»
- Творожные кружочки из сливочного теста с вишней и сахаром «Урюпинские»
- Ванильные ломтики с изюмом, овсяными хлопьями и семенами подсолнечника «Провинциальные»
- Овсяные квадратики с сухофруктами, лимонным соком, шоколадом и медом «К зимнему чаепитию»
- Ванильные фигурки с сахаром, сливочным маслом, фундуком или миндалем «Патриархальные»
- Сливочные фигурки с сахаром «Проще не бывает»
- Лимонные фигурки из готового слоеного теста с сахаром «Бесхитростные»
- Творожные рулетики с мармеладом, сливочным маслом и сахарной пудрой «Скоростные»
- Сливочные шарики из теста на кукурузной муке «Финское печенье тетушки Ханны»
- Сахарные брусочки с какао, молоком и сливочным маслом по-калмыцки «Колыбельная для взрослых»
- Сливочные шарики с лимонной цедрой и сахарной пудрой «Раиваш – португальское печенье»
- Сметанные фигурки с сахаром «Скромные»
- Творожные кружочки с ванилью и начинкой из сахара «Рассыпчатые»
- Масляные конусы с какао и сахаром «Трюфели на скорую руку»
- Ореховые ромбики с имбирем, корицей и ванилью «Хорошо хрустим!»
- Сливочно-сметанные уголки с изюмом и ванилью по-калмыцки «Яшкульские»
- Слоеные жгутики из готового теста с густым вареньем и сахаром «Модная коса – девичья краса»
- Ореховые квадратики с шоколадом, корицей и помадкой из лимонного сока и сахарной пудры «Фу-ты ну-ты»
- Сливочные кусочки из теста с кукурузным крахмалом и сахарной пудрой «Шотландские шортбреды»
- Печенье к чаю, кофе и десертам
- Ванильные шарики с кремовой начинкой из вареной сгущенки и сливочного масла «Любимые с детства орешки»
- Тыквенные фигурки с пшеничными отрубями и фруктозой «90x60x90»
- Ванильные спиральки с миндальными хлопьями и сахаром «Хворостовские завитушки»
- Слоеные сердечки из готового теста с сахарной глазурью «Берлинское печенье с маракуйей»
- Двойные рогалики из маргаринового и творожного теста с сахарной пудрой «Бананчики»
- Фисташковые ломтики с курагой, финиками и миндалем «Фруктовые бискотти к послеобеденному эспрессо»
- Ванильные полумесяцы с миндалем и сахаром по-австрийски «Зальцбургские»
- Арахисовые кусочки с горьким шоколадом, ванилью, коричневым сахаром и молочным шоколадом «Американская мечта»
- Апельсинные кружочки с миндалем, цедрой, цукатами и сахарной пудрой «Элегантные»
- Шоколадные крендельки с миндалем, вишневой наливкой или ликером по-швейцарски «Базельские брунсли»
- Овсяные орешки с изюмом, ромом, ванилью, лимонной цедрой и коричневым сахаром «Украшение к мороженому»
- Миндальные полумесяцы с бренди, ванилью, мускатным орехом, розовой водой и сахарной пудрой по-гречески «Афинские ароматные»
- Двойные шарики с фундуком, горьким шоколадом и сахаром по-итальянски «Феличита»
- Миндальные звездочки с корицей и сахарной пудрой по-швейцарски «Цюрихские»
- Имбирные кусочки из теста на блинной муке с сахаром, сливочным маслом и сиропом «Суперхрустящие»
- Сахарная соломка с ванилью «Сударушкина»
- Карамельные шарики с лимонным соком, ванилью, медом и корицей «Большой секрет для маленькой компании»
- Кокосовые кружочки с сахарной пудрой «По ресторанному шаблону»
- Сливочные ломтики из дрожжевого теста с изюмом и корицей «Копенгагенские завитушки»
- Пряные кружочки с корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом и гвоздикой по-датски «Вкуснее шведских»
- Масляные полукружия из теста с кукурузной мукой, желтками и сахаром по-итальянски «Крумири»
- Масляные шарики с начинкой из орехов в шоколадной глазури с вафельной крошкой «Метеориты далекой галактики»
- Миндальные сухарики с душистым перцем и медом по-итальянски «Чао, бамбино, сорри!»
- Овсяные лепешечки с кусочками яблок, грецкими орехами, изюмом, корицей и ванилью «Муси-пуси»
- Ореховые фигурки с фундуком, ванилью, шоколадной глазурью и начинкой из конфитюра «Приятная неожиданность»
- Белковые ломтики с фисташками, миндалем, грецкими орехами и сушеной клюквой «Воздушный замок»
- Песочные ломтики с кремом из сыра маскарпоне, карамельными яблоками с лимонным соком и ликером амаретто «Уно, уно, уно моменто!»
- Сливочные кружочки из разноцветного теста с сахаром «Пуговки от кутюр»
- Цитрусовые треугольнички с миндальными хлопьями, ванилью, апельсинной и лимонной цедрой по-английски «Балморал»
- Обжаренные во фритюре шарики из заварного теста с грецкими орехами, вишней, какао, ромом или коньяком «Начинка в начинке»
- Медовые ракушки с горьким шоколадом, ванилью и кофе «Французское печенье „Мадлен“»
- Шоколадные квадратики с карамелью из сгущенного молока и сливочного масла по-английски «Millionaire Shortbread – короткий хлеб миллионера»
- Сливочные рогалики из теста на вине или спирте с сахарной пудрой и изюмной начинкой «Гусарские»
- Сливочные полосочки с ванильным экстрактом и начинкой из густого варенья или джема «Веселые клоуны»
- Песочные конвертики с сахарной пудрой и начинкой из густого варенья «Онегинские»
- Сахарные пальчики «Знаменитое печенье „Савойард“»
- Коричные ломтики с протертой черной смородиной «Экономные»
- Сливочные рулетики с сахаром, сливками и какао «Саксонские двухцветные»
- Песочные шайбочки с начинкой из сливочного крема со сгущенным молоком «Третьяковские»
- Сливочные кусочки из теста на блинной муке с белым шоколадом, кедровыми орешками, сахаром и сушеной черникой «Попурри»
- Имбирные квадратики с ванилью, шоколадом, изюмом и засахаренной вишней «Шлягерные»
- Сливочные шарики с розовой эссенцией, апельсинным ликером, сушеными финиками и сахарной пудрой «Из меню десертного ресторана в Найроби»
- Миндальные кружочки с какао, сахарной пудрой и зернышками кофе по-итальянски «Шоколадные амаретти»
- Масляные шарики из теста на блинной муке с какао и сахарной пудрой «Самоделкины»
- Медовые кружочки с вином, кедровыми орешками, миндалем, мускатным орехом, корицей, кориандром и шафраном «Сухое дырявое итальянское печенье»
- Сливочные конусы с ванилью, помадкой из какао, сахара и сливочного масла в шоколадно-вафельной крошке «Домашние трюфели вкуснее покупных»
- Фисташковые шарики с белым шоколадом и сахаром «Коллекционные»
- Творожные ромашки из теста на сдобных сухарях с яблочным пюре, корицей, гвоздикой и сахарной пудрой по-украински «Смачне печиво»
- Сахарные чипсы с имбирем, лимонным соком и сливочным маслом по-австралийски «Хрустящие бранди снапс к мороженому»
- Сахарные лепешечки с ванилью, патокой и орехами пекан «Средневековые кружева»
- Миндальные монетки с лимоном, ванилью и сахаром «На зависть нумизматам»
- Цитрусовые кружочки с цедрой апельсина, лимона и лайма «Валютные»
- Мятные сердечки с какао, начинкой из взбитых сливок, белого шоколада и глазурью «Произведение искусства»
- Сливочные шарики с какао, ванилью и сахаром «Африканский загар»
- Песочно-ванильные ромбики с глазурью из кофе, какао, сливочного масла, сахарной пудры и цветным пралине или орехами «Не кот наплакал»
- Сливочные кружочки с английской горчицей, орехами макадамия, миндалем, какао и медом «От шеф-кондитера Виндзорского замка»
- Шоколадные кусочки из теста на овсяной или ржаной муке с медом, карамельной массой и сахарной пудрой «От Марьи Моревны»
- Яблочные шарики из теста на блинной муке с миндалем и мягкими ирисками «Куда уходит детство?..»
- Сливочные лепешечки с яблочными горками, корицей, гвоздикой и сахарной пудрой «Вершина мира»
- Праздничное печенье
- К Новому году и Рождеству
- К празднику Пасхи
- Ко Дню святого Валентина
- Печенье к праздничному столу и в подарок
- Печенье-закуска и печенье к закускам
- Овсяные крекеры с тимьяном, морской солью и оливковым маслом «Без сыра не употребляются»
- Маковые лепешечки из теста с кукурузной мукой, жареным беконом и сыром-ассорти «На один укус»
- Куриные кружочки с картофельными чипсами и семенами кунжута «Цып-цып»
- Слоеные жгутики с сыром-ассорти, розмарином, горчицей и морской солью «Удобная закуска»
- Сливочные кружочки из теста на пиве «Соленые копеечки»
- Томатные фигурки с растительным маслом и сахаром «От синьора Помидора»»
- Сливочные фигурки из теста с плавленым сыром «Бутерброд-микс»
- Перечные ломтики с маком, сыром пармезан и кашкавал «Нежно-солоноватые»
- Сливочные ломтики с голубым сыром, маком и морской солью «Для сыроманов»
- Тминные крекеры из теста на пшеничной и блинной муке с карри «Предобеденные»
- Сливочные кусочки из заварного теста с сыром и красным перцем «Блюментальские»
- Маковые спиральки из слоеного теста с лимонным соком, паприкой, кайенским перцем и сыром пармезан «Восьмерочки-претцелы»
- Тминные ломтики с сыром чеддер, сливочным маслом и кайенским перцем «От жителей графства Сомерсет»
- Сливочные лепешечки с грецкими орехами, сыром чеддер, горчицей и кайенским перцем «Норфолкские»
- Фаршированные сыром стилтон ломтики с маком, горчицей, полентой и кайенским перцем «Благородные»
- Пряные кружочки с сыром пармезан и кайенским перцем «Самсоновские»
- Сырные ломтики с кунжутом «Рыцарские»
- Сливочные квадратики из слоеного теста с острым соленым сычужным сыром «Черепичные»
- Сырные фигурки с кайенским перцем, сыром моццарелла, соусом песто, помидорами и творогом с зеленым луком «От папы Карло»
- Сырные палочки из теста с коньяком «От дедушки Самвэла»
- Сливочные кусочки с беконом, маслинами, томатной пастой, сыром пармезан и базиликом «Чипсы-пицца»
- Печенье к пиву и напиткам покрепче
- Сырные рулетики со сливочным маслом «Ну очень простые»
- Овсяные кусочки с корицей, медом, лимоном и кунжутом «Зимний вечер. К виски и глинтвейну»
- Томатные рулетики с сыром, перцем, базиликом, чесноком и грибами «К пиву на ура!»
- Сливочные фигурки с сыром чеддер, перцем, горчицей, семенами укропа, карри и соусом чили «Бубны, трефы, черви, пики»
- Тминные кружочки с карри, сыром чеддер, черными семенами лука и зирой «Не забудьте про аперитив!»
- Творожные ромбики с овсяными хлопьями, сушеным чесноком, красным перцем и паприкой «Европейские люкс»
- Сливочные спиральки с голубым сыром и паприкой «Парсифальские»
- Слоеные спиральки из готового теста с беконом, копченым сыром, зеленым луком, петрушкой и паприкой «Сытый голодному не товарищ»
- Миндальные ломтики с ванилью, медом и сахаром по-итальянски «Кантуччи к вину, портвейну и шерри»
- Сливочные кружочки с ванилью, молоком и коньяком «Шотландское печенье по-нашему»
- Маковые фигурки с плавленым сыром «Знаковые»
- Сметанные галеты с красным перцем, тмином и кориандром «Три сорта сразу»
- Сливочные фигурки из теста на пиве с маком, тмином и солью «Харизматичные»
- Сырные треугольнички с горчицей, петрушкой, базиликом и шнитт-луком «Престо»
- Шоколадные кусочки с орехами-ассорти, цукатами, изюмом, засахаренной вишней, ямайским перцем и перцем чили по-флорентийски «Закуска Медичи»
- Луковые кусочки со сметаной, чесночным порошком и сыром пармезан «Первосортные домашние чипсы»
- Кофейные ломтики с фундуком и сахаром по-итальянски «Бискотти к вермуту»
- Медовые прямоугольнички с апельсинной цедрой и сахарной пудрой «К красному игристому»
- Иллюстрации