Онлайн книга
С этой книгой вы сможете побаловать родных и друзей потрясающим завтраком, обедом или ужином на основе кабачков, редиса, молодого картофеля, свеклы, моркови и капусты. Простые и доступные рецепты салатов и освежающих закусок, первых и вторых блюд, ароматной выпечки и десертов – откройте для себя мир кулинарных шедевров на основе вкусных и полезных даров природы.• Маринованные цукини• Зеленый борщ• Овощной суп• Запеченные патиссоны• Кабачковые блины с начинкой• Пирог со шпинатом и сыром• Сырно-кабачковые кексы
Оглавление книги
- Салаты
- Салат из шпината с клубникой
- Салат из огурцов с щавелем и листьями одуванчика
- Салат из крапивы со шпинатом
- Салат из крапивы с редисом
- Салат из крапивы с огурцами
- Салат из крапивы с яйцом
- Салат из крапивы со свеклой
- Салат из крапивы с черемшой
- Салат из крапивы с орехами и чесноком
- Салат из черемши с огурцами и яйцом
- Салат из черемши с творогом
- Салат из черемши с огурцом и редисом
- Салат из черемши с брынзой
- Салат из черемши с кукурузой
- Салат из черемши с мясом и помидорами
- Салат из черемши с картофелем и зеленым горошком
- Салат из черемши с мясом и редисом
- Салат с ревенем и моцареллой
- Салат с ревенем, фенхелем и козьим сыром
- Салат из редиса с плавленым сыром
- Салат из цветной капусты с ревенем
- Салат из цукини с яблоками
- Теплый салат с цукини
- Салат из кабачков с солеными огурцами
- Салат из кабачков с овощами по-корейски
- Салат из кабачков с редькой
- Салат из капусты с кабачком и киви
- Салат из баклажанов с помидорами
- Салат из цукини с курицей и грибами
- Салат из кускуса, цукини и нута
- Овощной салат с баклажанами
- Салат из баклажанов с черносливом
- Салат из жареных баклажанов с грибами
- Салат из помидоров с сельдереем
- Салат с ананасом и сладким перцем
- Салат из капусты с сельдереем и болгарским перцем
- Салат из цветной капусты со сладким перцем
- Салат из помидоров с болгарским перцем и брынзой
- Картофельный салат с болгарским перцем
- Салат из помидоров с болгарским перцем
- Картофельный салат с редисом
- Салат «Весенний» с кукурузой
- Летний салат из овощей
- Греческий салат по-домашнему
- Греческий салат с маслинами
- Салат из молодой капусты с овощами и фетой
- Тунисский салат
- Салат с семгой
- Салат из картофеля с сельдью
- Сельдь с яблоками и овощами
- Пестрый салат с грибами
- Овощной салат с креветками и брынзой
- Салат с авокадо, креветками и сладким перцем
- Салат с крабовыми палочками
- Салат из кальмаров с перцем и маслинами
- Салат с говядиной, грушей и перцем
- Салат с куриной печенью и помидорами
- Салат с копченой курицей и болгарским перцем
- Закуски
- Малосольные огурцы с яблоками
- Маринованная черемша
- Маринованный редис
- Малосольные огурцы классические
- Малосольные огурцы хрустящие
- Маринованные кабачки
- Маринованные цукини с лимоном
- Маринованные кабачки с луком
- Маринованные кабачки с клюквой
- Маринованные кабачки быстрые
- Маринованные кабачки с сельдереем
- Маринованные кабачки с овощами
- Малосольные кабачки слайсами
- Малосольные цукини с огурцами в пакете
- Маринованные кабачки с медом
- Маринованный перец
- Закуска из болгарского перца с помидорами
- Закусочный перец с оливками
- Закусочный перец с чесноком
- Перец, фаршированный сыром и маслинами
- Закуска из жареного перца
- Перец, фаршированный сыром и яйцами
- Перец, фаршированный сыром и творогом
- Перец, фаршированный творогом и грудинкой
- Перец, фаршированный колбасой и сыром
- Паштет из перца с плавленым сыром
- Икра из болгарского перца
- Перец, фаршированный сардинами
- Помидоры, фаршированные баклажанами
- Помидоры, фаршированные тунцом
- Кабачки с кинзой и орехами
- Закусочный торт из кабачков с мясом и грибами
- Закусочный торт из кабачков с крабовыми палочками и сыром
- Закуска из цукини с инжиром
- Цукини с перечным соусом
- Кабачковые рулетики с сыром
- Кабачковые рулетики с творогом
- Рулетики из цукини с огурцом и сыром
- Кабачки по-корейски
- Цукини в сырной панировке
- Кабачки с морковью по-корейски
- Канапе из кабачков с рыбной начинкой
- Канапе из кабачков с мясом и грибами
- Кабачки в сметанном кляре
- Закуска из кабачков с сельдереем
- Кабачки в панировке
- Закуска из цукини с зеленым луком и чесноком
- Закуска из кабачков с укропом
- Закуска из кабачков под овощным соусом
- Кабачковая икра в духовке
- Паштет из свежих кабачков с брынзой и орехами
- Паштет из кабачков с брынзой
- Зеленая икра из кабачков
- Кабачковая икра «Легкая»
- Кабачковая икра
- Кабачковая икра с грибами
- Острая закуска из баклажанов
- Конверты из баклажанов
- Баклажаны по-корейски
- Канапе из баклажанов
- Баклажаны на шпажках
- Острая кабачковая икра
- Рулетики из баклажанов с орехами и зеленью
- Рулетики из баклажанов с сыром
- Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром
- Рулетики из баклажанов с ветчиной
- Баклажаны в ореховой панировке
- Баклажаны в панировке с травами
- Баклажаны под овощным соусом
- Баклажаны под острым соусом
- Баклажаны в перечной заливке
- Баклажаны с луком и чесноком
- Баклажаны с жареным луком
- Закуска из баклажанов с помидорами
- Паста из баклажанов с орехами
- Паста из баклажанов с тмином
- Паста из баклажанов с зирой
- Икра из баклажанов с брынзой
- Паштет из баклажанов с кунжутом
- Икра из баклажанов с овощами
- Баклажанная икра с чесноком и яйцами
- Тосты с овощной начинкой
- Чесночные тосты с овощами и сыром
- Цветной рулет
- Брускетта с овощами
- Кальмары, фаршированные сыром и перцем
- Рулетики из сельди со сладким перцем
- Холодные и горячие супы
- Окрошка с редисом
- Окрошка с черемшой
- Холодный суп из цукини и баклажанов
- Холодный суп из баклажанов с йогуртом
- Холодный овощной суп с йогуртом
- Холодный суп с щавелем
- Холодный суп из цукини с мятой
- Гаспачо с запеченным болгарским перцем
- Гаспачо по-андалузски
- Чечевичный суп с ревенем
- Перловый суп со свекольной ботвой и черемшой
- Картофельный суп с черемшой
- Гороховый суп с черемшой
- Овощной суп с черемшой и грибами
- Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
- Куриный рисовый суп со шпинатом
- Пастуший суп с крапивой
- Свекольник с крапивой
- Суп с молодой крапивой
- Картофельный суп с грибами и крапивой
- Гречневый суп с крапивой
- Зеленый суп с мясом и крапивой
- Суп с мясом, щавелем и огурцами
- Щи с крапивой
- Борщ с крапивой
- Зеленый борщ с мясом
- Борщ с щавелем и яйцом
- Суп с крапивой и щавелем
- Болгарский овощной суп с кабачками
- Кабачковый суп со шпинатом
- Овощной суп с цукини
- Суп с кабачками и рисом
- Рыбный суп с цукини
- Кабачковый суп с фасолью и кукурузой
- Грибной суп с кабачками
- Суп из кабачков с простоквашей
- Бозбаш с баклажанами и стручковой фасолью
- Шурпа с баклажанами
- Острый гороховый суп с баклажанами
- Острый суп с баклажанами и грибами
- Минестроне с баклажанами и кабачками
- Венгерский суп с вином и запеченным перцем
- Куриный суп с лапшой и сладким перцем
- Суп-гуляш (1-й вариант)
- Суп-гуляш (2-й вариант)
- Крем-суп из черемши
- Суп-пюре из шпината
- Суп-пюре из брокколи со шпинатом
- Суп-пюре из крапивы
- Куриный крем-суп с щавелем
- Суп-пюре из сладкого перца с чесноком
- Константинопольский крем-суп
- Летний суп-пюре по-корсикански
- Суп-пюре из баклажанов
- Легкий кабачковый суп-пюре
- Кабачковый суп-пюре с курицей
- Кабачковый крем-суп с плавленым сыром
- Суп-пюре из кабачков со стручковой фасолью
- Молочный суп с кабачками и картофелем
- Крем-суп из цукини со сливками
- Молочный суп с кабачками и зеленым горошком
- Гарниры и горячие блюда из овощей
- Пюре из шпината
- Шпинат с кунжутом
- Стручковая фасоль со сладким перцем
- Крапива с орехами
- Болгарский перец, жаренный с кукурузой
- Болгарский перец с чечевицей
- Болгарский перец с луком-пореем
- Паприкаш из перца с помидорами
- Перец, фаршированный рисом и помидорами
- Перец, фаршированный капустой с черносливом
- Перец, фаршированный брокколи
- Цветная капуста с перечным соусом
- Голубцы овощные со шпинатом
- Картофельные зразы с грибами и крапивой
- Картофельное пюре с болгарским перцем
- Жареный картофель с брынзой и перцем
- Запеченный картофель с овощами
- Запеченный цукини с картофелем
- Жареные кабачки с чесноком и соевым соусом
- Голубцы с грибами и крапивой
- Кабачки с яблоками
- Кабачки, тушенные в яблочном соке
- Жареные кабачки с грибами и помидорами
- Кабачки с яблоками и морковью
- Запеченные кабачки по-итальянски (1-й вариант)
- Запеченные кабачки по-итальянски (2-й вариант)
- Цукини с яблоками
- Цукини в медовой глазури
- Запеченный цукини с морковью и медом
- Запеченные кабачки с помидорами
- Тушеные кабачки с брынзой
- Тушеные кабачки с овощами
- Рагу из кабачков и фасоли
- Кабачки, тушенные с йогуртом
- Кабачки под молочным соусом
- Кабачки в грибном соусе в горшочках
- Кабачки с салом
- Цукини под белым соусом с сыром
- Кабачки, фаршированные грибами
- Овощная «лапша»
- Кабачки, фаршированные маринованными грибами
- Спагетти с мятой и цукини
- Кабачки, фаршированные грибами и рисом
- Кабачки, фаршированные сыром и маслинами
- Кабачки с луком под сыром
- Кабачки, фаршированные творогом с морковью
- Кабачки, фаршированные творогом и крапивой
- Кабачки, фаршированные сыром и помидорами
- Кабачки, фаршированные творогом
- Кабачки, фаршированные творогом с чесноком
- Кабачки, фаршированные сыром
- Кабачки, фаршированные брынзой
- Кабачки, фаршированные фасолью с помидорами
- Кабачки, фаршированные овощами
- Цукини, фаршированные сыром и рисом
- Цукини, фаршированные пряным рисом
- Кабачки, фаршированные грибами
- Кабачки, фаршированные рисом и гречкой
- Цукини, фаршированные мясом и рисом
- Цукини, фаршированные яблоками и зеленым горошком
- Цукини, фаршированные овощами с кукурузой
- Патиссон, фаршированный овощами с мясом
- Овощной тиан
- Баклажаны в смородиновом соусе
- Баклажаны в сливках
- Баклажаны в сметане
- Баклажаны с брынзой в горшочке
- Баклажаны с помидорами и сыром
- Баклажаны, фаршированные шампиньонами
- Баклажаны с нутом
- Баклажаны, фаршированные луком
- Фаршированные баклажаны под грибным соусом
- Баклажаны, фаршированные сыром и яйцом
- Баклажан, фаршированный кускусом
- Баклажаны, фаршированные ореховой начинкой
- Баклажаны, фаршированные овощами
- Баклажаны, фаршированные болгарским перцем
- Баклажаны, фаршированные рисом
- Фаршированные овощи-ассорти
- Тушеные баклажаны с пряной зеленью
- Баклажаны в соусе по-сицилийски
- Рагу с баклажанами и сладким перцем
- Сациви из баклажанов
- Соте из баклажанов
- Острое овощное соте
- Свекольное рагу с баклажанами
- Овощи по-гречески
- Овощное рагу
- Овощное рагу «Ассорти»
- Рагу «Аппетитное»
- Овощное рагу с грибами
- Рагу с молодым картофелем
- Тушеные овощи с грибами
- Овощи, тушенные в сметанном соусе
- Овощи с грибами в кисло-сладком соусе
- Блюда из мяса с овощами
- Курица со сладким перцем под сметанным соусом
- Курица со сладким перцем по-азиатски
- Курица со сладким перцем в соусе с карри
- Куриное филе со сладким перцем и карри
- Курица с имбирем и острым перцем
- Курица с болгарским перцем
- Курица с брокколи и сладким перцем
- Паприкаш с курицей
- Перец, фаршированный курицей с грибами
- Перец, фаршированный курицей и фасолью
- Запеченный фаршированный перец с курицей
- Курица с кабачками в сметанном соусе
- Куриная грудка с цукини
- Куриная грудка с цукини в пивном соусе
- Рулетики из кабачков с курицей
- Рулетики из цукини с курицей и сыром
- Куриный жюльен в цукини
- Курица с баклажанами в горшочке
- Куриное филе с баклажанами
- Кабачки с курицей и гречкой
- Цыпленок с баклажанами
- Куриные грудки с баклажанами
- Баклажаны, фаршированные курицей с овощами
- Баклажаны, запеченные с куриным филе
- Баклажаны, фаршированные курицей и рисом
- Овощное рагу с курицей
- Куриная грудка с овощами
- Курица с овощами
- Овощи с курицей в горшочке
- Окорочка, фаршированные овощами
- Куриные бедрышки с грибами и овощами
- Шашлык из курицы и овощей в духовке
- Куриные голени с овощами
- Куриные голени в овощном соусе
- Рис с курицей и овощами
- Куриная печень со сладким перцем и сливками
- Куриная печень со сладким перцем и шампиньонами
- Куриные сердечки в орехово-перечном соусе
- Куриные сердечки в пряной заливке
- Филе индейки со сладким перцем и овощами
- Голень индейки с овощами в рукаве
- Патиссоны, фаршированные печенью индейки
- Перец, фаршированный индейкой и грибами
- Котлеты из индейки со сладким перцем
- Утка с баклажанами
- Рагу с кроликом
- Перец, фаршированный говядиной, в сметанном соусе
- Долма в листьях ревеня
- Рагу из говядины с черемшой и грибами
- Перец, фаршированный говядиной и рисом
- Говядина с кабачками и грибами
- Говядина с ревенем
- Говяжье сердце с кабачками
- Цукини с говядиной и сливками
- Говядина с баклажанами
- Говядина с баклажанами и перцем
- Говядина с овощами
- Баклажаны с отварной говядиной
- Баклажаны с говяжьей печенью и грибами в горшочке
- Говядина, запеченная с овощами
- Рулет из говядины с овощами и грибами
- Рис с телятиной и овощами
- Баранина с баклажанами и помидорами
- Буглама из баранины и баклажанов
- Баранина с фасолью и баклажанами
- Чанахи (1-й вариант)
- Чанахи (2-й вариант)
- Баранина с овощами
- Баранина с овощами в горшочках
- Толма из баранины
- Мусака с говядиной
- Мусака с красным вином
- Мусака с кабачками и картофелем
- Рулет из мясного фарша с черемшой
- Свинина, жаренная с черемшой
- Голубцы в черемше
- Свиные ребрышки с вишнево-ревеневым соусом
- Запеченная грудинка с кабачками
- Запеченная свинина с цукини
- Свинина с картофелем и кабачками
- Жареная свинина с перцем и грибами
- Свинина по-деревенски
- Свинина с овощами
- Свиные ребрышки с овощами
- Баклажаны со свининой и помидорами
- Баклажаны с мясом и рисом
- Баклажаны, фаршированные мясом с рисом
- Фаршированные овощи в томатном соусе
- Кабачки-лодочки с фаршем и помидорами
- Кабачки-бочонки с фаршем и овощами
- Кольца кабачков, фаршированные мясом
- Шницель, запеченный с кабачками
- Шницели с овощами под соусом
- Котлеты «Экономные»
- Свиные котлеты с овощами
- Котлеты с кабачком
- Котлеты из мяса с овощами
- Котлеты, запеченные в духовке с овощами
- Котлеты из шпината с мясом
- Котлеты «Ласточкино гнездо»
- Котлеты с болгарским перцем
- Мясные тефтели с черемшой
- Фрикадельки в томатном соусе
- Блюда из рыбы с овощами
- Скумбрия с ревенем
- Скумбрия с цукини
- Запеченная скумбрия с имбирем и перцем
- Гуляш из трески
- Треска с овощами
- Треска с баклажанами
- Треска с баклажанами и белым вином
- Треска с цукини в карри
- Лосось с цукини в рукаве
- Палтус с цукини и грейпфрутом
- Камбала с овощами в томате
- Камбала с овощами в рукаве
- Камбала, запеченная с цукини
- Паприкаш со щукой
- Карп с овощами и грибами
- Судак с овощами в лимонной заливке
- Судак с грибами и кабачками
- Рыба с грибами и овощами
- Тушеный окунь с баклажанами
- Морской окунь с цукини
- Пикантный окунь с овощами
- Пеленгас под овощами с сыром
- Хек с овощной подливкой
- Пангасиус с овощами в сметане
- Рыбный гуляш с овощами
- Хрустящая мойва с овощами
- Минтай с овощами
- Кальмары со сладким перцем
- Рыба, тушенная с черемшой
- Рыба, запеченная с черемшой
- Рыба со сладким перцем
- Кабачки с рыбой в горшочке
- Рыба со сладким перцем под сыром
- Рыба с ананасами и болгарским перцем
- Рыбное филе в остром соусе
- Рыба с кабачками по-домашнему
- Рыбные котлеты с кабачком и черемшой
- Рыбные рулетики в томатной заливке
- Рыба с баклажанами
- Рыба с баклажанами и гранатовым соком
- Рыба с баклажанами и красным вином
- Рыбные котлеты с кабачком и творогом
- Рыбные котлеты с кабачком
- Рыбные котлеты с цукини
- Блюда из круп с овощами
- Рис по-гавайски
- Рис с крапивой и изюмом
- Рис по-мексикански
- Рис по-болгарски
- Рис с кабачками и грибами
- Рис с баклажанами в томате
- Рис с овощами
- Полента с цукини под сыром
- Булгур с овощами
- Кускус с овощами
- Блюда из грибов и яиц с овощами
- Шампиньоны с овощами
- Шампиньоны со сладким перцем
- Грибной гуляш с перцем
- Шампиньоны фаршированные
- Шампиньоны с баклажанами в сметане
- Болгарский перец, фаршированный грибами
- Запеченные шампиньоны с овощами
- Перец, фаршированный картофелем и грибами
- Яичница с кабачком и ветчиной
- Тефтели с грибами и крапивой
- Яичница с баклажанами
- Яичница по-грузински
- Запеканки с овощами
- Пудинг с крапивой
- Рисовая запеканка с ревенем
- Рулет с крапивой и овощами
- Сладкое суфле из кабачков
- Запеканка из кабачков
- Кабачково-рисовая запеканка
- Кабачковая запеканка с зеленью и сыром
- Кабачковая запеканка с хрустящим верхом
- Кабачковая запеканка с брынзой и оливками
- Картофельная запеканка с кабачками
- Кабачковый крамбл
- Кабачковая пицца с помидорами
- Разноцветная запеканка
- Кабачковая пицца с ветчиной
- Запеканка из кабачков с овощами и грибами
- Запеканка из кабачков с фрикадельками
- Запеканка из кабачков с курицей
- Запеканка из кабачков с курицей и фасолью
- Запеканка из цукини с курицей и овощами
- Запеканка из цукини с рыбой
- Рыбно-овощная запеканка
- Запеканка из баклажанов с рисом
- Запеканка из баклажанов с фасолью
- Запеканка из баклажанов с острым томатным соусом
- Запеканка из баклажанов с картофелем
- Овощная запеканка со свининой
- Овощная запеканка со свининой и грибами
- Выпечка
- Картофельные оладьи с крапивой
- Зеленые блины из крапивы с кардамоном
- Оладьи с ревенем
- Оладьи из цукини сладкие
- Оладьи кабачково-творожные
- Оладьи из кабачков
- Оладьи кабачково-капустные
- Оладьи из кабачков с яблоком
- Оладьи из кабачков с сыром
- Оладьи из кабачков с грибным соусом
- Картофельно-кабачковые оладьи с брынзой
- Кабачковые оладьи с ветчиной
- Кабачковые оладьи с курицей
- Оладьи из баклажанов с творогом
- Кабачковый рулет с творогом
- Кабачковый рулет с грибами и сыром
- Кабачковый рулет с мясом
- Чебуреки с грибами из кабачкового теста
- Чебуреки с мясом из кабачкового теста
- Лепешки с кабачковой начинкой
- Рулетики с черемшой
- Пирожки с картофелем и черемшой
- Жареные пирожки с крапивой и яйцом
- Кукурузные пирожки с крапивой и луком
- Пирог с черемшой и беконом
- Пирог с черемшой и адыгейским сыром
- Открытый дрожжевой пирог с ревенем
- Пирог с ревенем из песочного теста
- Весенний пирог с зеленью
- Пирог с ревенем
- Пирог со шпинатом и грибами
- Пирог с творогом и шпинатом
- Пирог со шпинатом и брынзой
- Пирог со шпинатом и лососем
- Пирог с цукини и козьим сыром
- Пирог с кабачками и сыром
- Открытый пирог с кабачками, оливками и сыром
- Пирог с кабачками «Розочка»
- Пирог с кабачками, рисом и фрикадельками
- Пирог с кабачками и грибами
- Заливной кабачковый пирог с грибами
- Кексы из шпината с пармезаном
- Дрожжевой пирог с перцем и брынзой
- Закусочные кексы
- Кексы из овощей с сыром
- Кабачково-сырные кексы
- Сладкий кабачковый пирог
- Морковно-кабачковый кекс с изюмом
- Кабачково-творожные кексы
- Шоколадно-кабачковый кекс