Онлайн книга
Приготовьте на плите или в духовке необыкновенно ароматные, вкусные и полезные блюда в сковороде, сотейнике, горшочке или казанке, тушеные или запеченные. Эта книга предложит вам множество подробных пошаговых рецептов блюд из сезонных овощей, свежих и сушеных грибов, домашнего сыра, рыбы и мяса птицы, свинины, телятины и баранины, с добавлением ароматных трав и пряностей, а также домашней выпечки с фруктами и шоколадом.
Оглавление книги
- От автора
- Шурпа
- Щи с грибами
- Харчо
- Овощной крем-суп
- Фасолевый суп с черносливом
- Телячье рагу, запеченное в тесте
- Щи с фасолью
- Бозбаш
- Фасолевый суп со сметаной
- Суп с квашеной капустой
- Крем-суп из корня петрушки
- Перловый суп с говяжьими фрикадельками
- Солянка с капустой и грибами
- Чаудер с копченой рыбой
- Жареные домашние колбаски с яблоками
- Тушеная зеленая фасоль с помидорами
- Тушеная фасоль по-итальянски
- Голубцы из красной капусты
- Домашний сыр в томатном соусе
- Курица в вине
- Долма с бараниной
- Жареная зеленая фасоль с фаршем
- Карри с картофелем и капустой
- «Деревенский» завтрак
- Кукурузная каша с фрикадельками
- Страта с мангольдом, беконом и сыром
- Макароны с печенкой
- Фриттата с баклажаном
- Куриная грудка с грибами
- Курица с крутонами и оливками
- Колбаски чоризо с овощами
- Колканнон
- Сельдерей, тушенный с белыми грибами
- Тушеный картофель с луком конфи
- Куриные голени с перцем
- Яичница с овощами по-турецки
- Рыбные тефтели в томатном соусе
- Рыба на овощной подушке
- Курица, тушенная с яблоками
- Нут, тушенный с овощами
- Фриттата с цукини и козьим сыром
- Жареные грибы с беконом и чесноком
- Тушеная телятина со шпинатом
- Макароны с тунцом и горошком
- Жареная куриная печенка с картофелем
- Тушеная свинина с вишней
- Кефта из баранины с помидорами
- Тушеная рыба с брокколи и грибами
- Ребрышки с картофелем
- Рататуй
- Куриная грудка, тушенная с фасолью
- Кальмары с овощами
- Венский шницель
- Голубцы из савойской капусты
- Тушеный нут с фасолью по-ливански
- Фаршированные кабачки
- Перлотто с горошком
- Плов
- Тортилья
- Курица с рисом по-гречески
- Пикатта из телятины
- Перловая каша с грибами и колбасками
- Капустное рагу со свининой
- Теплый салат с горошком и грудинкой
- Арабские лепешки на сковороде
- Омлет с зеленью в духовке
- Ризотто с курицей
- Картофельная фокачча
- Цыпленок табака
- Куриная грудка с лимоном и тимьяном
- Хаш из говядины
- Фриттата с летними овощами
- Пряный гратен из кабачка с травами
- Грибы, запеченные с яйцами
- Пряная куриная поджарка
- Бефстроганов
- Курица с пастой под апельсиновым соусом
- Филе миньон с горчичным соусом
- Клафути с ананасом
- Кукурузный хлеб с черникой
- Клафути с вишней
- Брауни
- Коблер с абрикосами и черникой
- Крамбл со сливами и малиной
- Датч бэби с клюквенным соусом
- Яблочный крамбл с курагой
- Запеканка из овсянки с черникой и бананами
- Перевернутый яблочно-клюквенный пирог
- Яблочный пандауди
- Яблочная карамельная страта