Откуда берется лишний вес?
В первую очередь необходимо обнаружить внутренние установки и стереотипы, которые программируют организм на накопление избыточной массы. К ожирению могут привести самые разные причины. Например, в детстве и юности толстый слой жира может играть роль «доспехов», защищающих от нападок сверстников. Но также физическая полнота может отражать оскудение души, внутреннюю опустошенность. Кто-то во время еды осознанно удовлетворяет чувственные потребности, другие теряют фигуру бессознательно. Курс осознанного голодания – вполне подходящее время для того, чтобы обнаружить и понять причины своих проблем в рамках своего рода психотерапии, которую каждый человек может провести самостоятельно.
Если это погружение в себя будет дополнено подвижным образом жизни, а по завершении курса голодания еще и полноценным питанием, позволяющим не испытывать чувства голода, появится вполне реальный шанс добиться радикального решения проблемы. В этом случае голодание является лишь поводом и отправной точкой для духовного развития, которое изменяет всю программу в сторону подвижного образа жизни. Новый режим, в свою очередь, позволяет восстановить энергетику организма на клеточном уровне и заново отрегулировать механизмы обмена веществ. Не стоит бояться, что со временем этот процесс замедлится и остановится. Скорее наоборот: опыт показывает, что период голодания – это только самое начало перемен.
Курс осознанного голодания помогает обнаружить и понять причины своих проблем.
Страхи
Страхи наносят значительный ущерб не только во время голодания, они вообще мешают нам жить. Не стоит даже пытаться прогнать их волевым усилием, сделать это все равно не удастся. И, конечно же, не следует от них отворачиваться, игнорировать их, делать вид, что страхов не существует.
Голодание прекрасно способствует преодолению страхов
Следует с самого начала признать их существование и отнестись к ним с должным вниманием. Страхи всегда указывают на «узкие места» в жизни. Тот, кто сумеет их увидеть, «расширить» и преодолеть, почувствует себя значительно лучше.
Голодание прекрасно способствует преодолению страхов, так как делает человека более открытым и восприимчивым и позволяет увидеть то, что ранее оставалось для него незаметным.
Часть IV
Варианты голодания
Какие варианты голодания существуют?
Истинное голодание подразумевает полный отказ от питания
В современном мире существует тенденция называть любой отказ от чего-либо голоданием. Конечно, мораторий на просмотр телевизора или на секс можно условно назвать голоданием, однако с исконным значением этого слова подобные действия не имеют ничего общего. Называя голоданием отказ от употребления мяса, алкоголя или сладостей, мы будем несколько ближе к истине. Однако истинным голоданием имеет право называться лишь полный отказ от пищи.
Конечно, оно допускает плавные переходы. Так, употребление овощного отвара, который, по сути, состоит только из овощного сока, вполне совместимо с голоданием. Но только в случае необходимости и в очень небольшом количестве (ведь можно наесться досыта и жидкими продуктами).
Диета при частичном голодании
«Переходным звеном» между нормальным питанием и голоданием являются различные диеты, предписывающие определенные продукты питания. Например, методика доктора Майера из Австрии основана на употреблении небольших хлебцев с чаем (она также известна под названием «хлебный курс»). Необходимое условие соблюдения этой диеты – хорошо пережевывать пищу, благодаря чему она оказывает щадящее воздействие на кишечник. Но даже при столь скудном рационе некоторое количество питательных веществ все-таки поступает в организм, поэтому речь не идет о той глубинной перестройке, которая наблюдается при истинном голодании. Многие врачи используют «хлебный курс» доктора Майера как плавный, щадящий переход к полному голоданию.
«Переходным звеном» между нормальным питанием и голоданием являются различные диеты.
Соковая диета
Сегодня весьма популярна полуголодная диета, подразумевающая употребление различных фруктовых и овощных соков – желательно, свежеприготовленных – при полном отказе от прочей пищи. Придерживаясь такой диеты, необходимо обращать внимание на то, чтобы соки не оказались слишком густыми и сладкими. Например, протертыми до жидкого состояния бананами можно вполне полноценно питаться. Но ведь мы говорим именно о голодании! Следовательно, надо так разбавлять соки водой или чаем, чтобы обеспечить необходимую пропорцию. Неразбавленные соки нельзя назвать напитками.
Картофельная и рисовая диеты
Эти диеты нацелены на разгрузочное обезвоживание организма путем отказа от соли при одновременном употреблении продуктов высокой калорийности, каковыми и являются картофель и рис. Имеет смысл проводить как отдельные разгрузочные дни (например, после обильного застолья), так и более длительные курсы. Однако первый вариант предпочтительнее. Это связано с тем, что из-за резкой перемены рациона при картофельной и рисовой диетах возникает острое, трудно переносимое чувство голода.
Эффект такой диеты частично совпадает с результатами истинного голодания.
Картофель можно употреблять в любом количестве и готовить любым способом, при котором не нужно использовать жиры и соль. Вы предпочитаете картошку, сваренную в мундире? Сколько угодно! А вам больше по вкусу картофельное пюре? Пожалуйста! Только не забудьте, что сегодня его придется готовить на воде. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить к картофелю немного других овощей – вреда от этого не будет. Диетический рис также необходимо готовить без добавления соли и каких-либо жиров и можно есть в любом количестве.
