• молотый тмин – 1 столовая ложка;
• толченые семена кориандра – 1 столовая ложка;
• карри – 1 столовая ложка;
• лавровый лист – 2 шт.;
• чили-перец – 2 небольших стручка, размолотых в порошок;
• лимонник – 1–2 веточки;
• соевый соус – по вкусу;
• свежая зелень кориандра и петрушки для приправы готового супа.
Овощи нарезать. Репчатый и зеленый лук пассировать на оливковом масле в большом сотейнике. Когда лук подрумянится, добавить карри, молотый тмин и мелко нарубленный чеснок. Затем выложить в сотейник овощи и томатную пасту, все перемешать и залить водой. Когда вода нагреется, ввести оставшиеся ингредиенты: суповые кубики, семена кориандра, лавровый лист, чили-перец, имбирь и лимонник. Довести суп до кипения и 10 минут держать на большом огне, после чего уменьшить огонь и варить суп до готовности. При подаче на стол добавить соевый соус и мелко нарезанную зелень.
Особые формы голодания
Сопутствующее голодание при психотерапии
Никотиновая зависимость, избыточный вес и различные страхи лучше всего поддаются лечению психотерапевтическими методами. При этом голодание является идеальным терапевтическим дополнением. Цель всякой имеющей смысл психотерапии – избавить человека от неосознанных негативных установок. И сделать это будет легче, если организм пациента одновременно занимается наведением порядка в себе самом. Вот почему, работая с тенью – то есть с той темной стороной души, которую мы должны признать и включить в наше бытие, если хотим быть здоровыми, – крайне желательно дополнить процесс голоданием. При этом психотерапия будет занимать центральное место, а голодание станет важным вспомогательным средством. Редкие методы обладают такой синергией и так дополняют друг друга, как эти два. Они оба направлены на человека в целом – на его душу и тело.
Голодание является идеальным дополнением во время психотерапии.
Тот, кому удалось решить свои душевные проблемы, сможет легче справиться и с проблемами на физиологическом уровне.
Голодание «на марше»
Сочетание голодания с продолжительными пешими прогулками имеет свои преимущества. Однако такая методика требует строгого соблюдения определенных правил. В противном случае походы на голодный желудок могут завести в ловушку, что сведет на нет всю их потенциальную пользу.
Тому, кто во время голодания решится совершать долгие прогулки, требуется выпивать намного больше жидкости. И, скорее всего, воду придется нести с собой, а значит, нужно будет регулярно обременять себя дополнительной тяжестью. Но это непременное условие. Ведь если воды окажется недостаточно, оздоровительный курс в целом ничего не даст, а возможно, и навредит. Тот, кто во время голодания практикует физические нагрузки, забывая о необходимости обильного питья, оказывает себе и своему организму медвежью услугу!
Сложность состоит в том, что точно определить, какое количество воды потребуется во время каждой прогулки, практически невозможно, Ясно лишь одно: пить нужно очень много – в первую очередь, из соображений безопасности. С аналогичной проблемой сталкиваются бегуны на длинные дистанции и участники шоссейных велогонок. Они начинают восполнять потери воды задолго до того, как возникнет жажда, иначе обезвоживание организма скажется на самочувствии и не позволит сохранить работоспособность.
Другая проблема заключается в том, что человек, долгое время находящийся в пути, не всегда может найти подходящее место, чтобы вовремя опорожнить кишечник. Плохие санитарные условия могут не лучшим образом отразиться на результатах голодания.
Если оба затруднения удается устранить, прогулки открывают перед нами дополнительные возможности. В том числе возможность быстрее избавиться от лишнего веса. Но самое главное – благодаря моциону обменные процессы в организме получают импульс, который будет действовать еще долгое время. Такой эффект обусловлен тем, что суммируется и преумножается воздействие всех положительных факторов, связанных с понятиями «движение», «свежий воздух», «природа».
На личном опыте я убедился в том, что бодрые пешие прогулки значительно повышают эффективность «суповой диеты» и частичного голодания. Именно эти методики лучше всего сочетаются с продолжительным моционом, так как не подвергают человека риску быть застигнутым в дороге симптомами кризиса голодания. Тем же, кто практикует походы во время истинного голодания, необходимо быть готовым к подобной ситуации и составить маршрут таким образом, чтобы человек, которого кризис настиг в пути, мог прекратить прогулку и вернуться домой, не подвергая себя опасности. Совсем ни к чему, находясь в состоянии кризиса, тащиться дальше вместе со всей группой лишь затем, чтобы к исходу дня прийти из пункта «А» в пункт «Б». Проводя курс голодания с группой, разумнее всего начинать прогулки каждый раз в одной и той же точке. Это позволит любому участнику коллектива в случае надобности на один день остаться дома, не опасаясь, что потом придется догонять или разыскивать своих товарищей в незнакомом месте. Возможно, кому-то покажется неинтересным день за днем шагать одной и той же дорогой. Однако символически такое «хождение проторенной тропой» вполне соответствует движению человека по жизненному пути.
Голодание в молчании
Многолетняя практика наших семинаров показала, что сочетание голодания с молчанием отличается особой действенностью. Отказ от пищи и отказ от разговоров взаимно дополняют друг друга, обладая удивительной синергией. Неделя, проведенная в таком строгом режиме, приносит результаты, намного более впечатляющие по сравнению с результатами обычного голодания. Трудно каким-либо способом достигнуть большего спокойствия. А наблюдающиеся сопутствующие эффекты каждый раз заставляют меня, врача с многолетним стажем, испытывать искреннее удивление. Живя в обществе активного действия, трудно представить, какое множество проблем может разрешиться само по себе, стоит только человеку отвлечься от повседневных дел и перестать лезть из кожи вон, чтобы чего-то добиться. Очевидно, благодаря молчанию «внутренний врач» получает в свое распоряжение дополнительное количество энергии.
Отказ от пищи и отказ от разговоров взаимно дополняют друг друга, обладая удивительной синергией.
