1. Кофеин может привести к развитию кисты в молочных железах или яичниках. Для женщин, страдающих от ПМС, миомы, эндометриоза, кист в яичниках или фиброзно-кистозной мастопатии, потребление кофеина – прямая дорога к стремительному развитию доброкачественных кист. У тех, у кого гормональные нарушения не зафиксированы, но имеется гормональная чувствительность, употребление газировок, кофе, энергетиков и аналогичных напитков не вызовет образования кист, однако может нарушить менструальный цикл.
2. Ваши гены влияют на способность усваивать кофеин. Вы одна из тех, кто, выпив двойной эспрессо после ужина, спит как младенец? Или, наоборот, один латте не дает вам спать всю ночь? Все зависит от ваших генов. Современные исследования сфокусировались на гене CYP1A2, который контролирует фермент, расщепляющий кофеин. Его аллели (варианты) определяют, как хорошо ваша печень может расщеплять и удалять кофеин. Именно от аллеля зависит, какое количество необходимого фермента производит ваш организм. Если фермента много, вы быстро «перевариваете» кофе (успешно расщепляете кофеин), а если его немного, тогда вы в категории «медленно расщепляющих». Более чем у половины населения этот фермент производится в большом количестве, как показывают результаты генетических исследований, проведенных компанией 23andMe. Какое отношение это имеет к вашему циклу? Ген CYP1A2 участвует в переработке эстрогенов. Если вы медленно перерабатываете кофеин, вы, скорее всего, медленно перерабатываете и эстрогены. Когда вы потребляете кофе или другие энергетические напитки, ваша печень работает в усиленном режиме, чтобы удалить из организма кофеин, и может не иметь в запасе микроэлементов для удаления избыточных эстрогенов. Имейте это в виду. Исследование, описанное в «Журнале Американской медицинской ассоциации» (JAMA) от 2006 года, показало, что люди с медленным метаболизмом, выпивающие больше двух чашек кофе в день, подвержены риску нефатального сердечного приступа. В связи с повышенным риском избытка эстрогенов и сердечного приступа рекомендуется выяснить, не замедлен ли ваш метаболизм, прежде чем подсесть на кофеин.
3. Кофеин снижает фертильность. Волнует то, что кофеин оказывает негативное влияние на фертильность как женщин, так и мужчин. Если вы планируете беременность, оставьте вредную привычку прямо сейчас! Ознакомьтесь с результатами исследований, которые связывают потребление кофеина с рисками бесплодия и выкидышей.
♦ Кофеин повышает уровень кортизола и нагрузку на надпочечники, что препятствует овуляции.
♦ Кофеин лишает организм витаминов и минералов, включая витамины группы В и фолиевую кислоту, которые необходимы для овуляции и нормальной фертильности.
♦ Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале «Воспроизводство и бесплодие» (Fertility and Sterility) в 2016 году, потребление в день более трех напитков, содержащих кофеин, перед наступлением беременности повышает риск выкидышей на 74 %.
4. Кофеин лишает организм питательных веществ, необходимых для поддержания гормонального баланса. Кофеин снижает всасываемость питательных веществ и минералов, таких как магний и витамины группы В, которые являются ключевыми для сохранения гормонального баланса.
5. Кислотность кофе меняет микрофлору. Высокое содержание кислоты в кофе может нарушить баланс кишечной флоры. В итоге способность организма усваивать питательные вещества снижается. Поэтому, даже если вы едите здоровую пищу, вы можете не получать из нее всех витаминов и минеральных веществ. Если кишечная флора не в порядке, эндокринной системе сложнее поддерживать гормональный баланс.
Теперь, когда вы узнали с научной точки зрения, что на самом деле кроется за чашкой кофе, неужели вы не хотите расстаться с этим напитком? Будьте спокойны: отказаться от взрыва энергии, которую он дает, намного проще, если вы синхронизируетесь с циклом, стабилизируете сахар в крови и энергию. Пациенткам, привыкшим к кофеину, я обычно рекомендую постепенный, пошаговый подход: сначала отказаться от половины, потом заменить на декаф, затем перейти на ройбуш. Такой метод помогает даже тем, кто пьет по восемь чашек кофе в день, как, например, делала моя пациентка Люсинда. У нее был целый букет симптомов гормонального сбоя, и когда она узнала, что от кофеина они только усиливаются, решила бросить привычку. Она начала синхронизироваться с циклом и одновременно сокращать потребление кофеина. Через несколько месяцев она уже не была от него зависима. Люсинда была очень рада, что вместе с отказом от кофе она избавилась и от гормональных симптомов. Когда вы налаживаете связь со своей циклической биохимией, вам открываются внутренние источники энергии. Поэтому отпадает необходимость искать внешние источники бодрости, вроде кофе или энергетиков. А когда вы почувствуете упадок сил, будете знать, что таким образом ваш организм подает сигналы, что пора отдохнуть и перезарядиться. Если вы игнорируете эти сигналы и прихлебываете напитки с кофеином, серьезные последствия – скорые или нескорые, они в любом случае повлияют на ваше здоровье, настроение и фертильность – не заставят себя ждать.
Давайте готовить!
Важно не только то, что мы едим и когда, но еще и как мы это готовим. Традиционная китайская медицина считает, что пища может оказывать согревающий или охлаждающий эффект на наш организм. Это подходит нашему гормональному циклу. Когда уровень эстрогенов подскакивает во время фазы овуляции и в начале лютеиновой фазы, тело становится более теплым. Если вы следуете моему методу, лучше всего будет противостоять повышению температуры с помощью охлаждающей пищи, например, сырых овощей. С другой стороны, когда эстрогены на низком уровне во время менструации и фолликулярной фазы, можно поддержать свой организм согревающей пищей и специальными методами приготовления.
Фолликулярная фаза: поскольку уровень эстрогенов только начинает подниматься, отдайте предпочтение легким способам приготовления: на пару или пассерованию.
Овуляция: из-за подъема уровня эстрогенов температура тела в этой фазе самая высокая за весь цикл. Подходящей пищей станут сырые продукты, например, овощи, фрукты и салаты. Соки и смузи – тоже хороший охлаждающий вариант. При приготовлении пользуйтесь легкими способами, такими как варка на пару или припускание.
Лютеиновая фаза: уровень эстрогенов снижается, поэтому выберите согревающие способы приготовления: жарку или выпечку.
Менструация: температура тела в этой фазе самая низкая за весь цикл, поэтому готовьте согревающую и калорийную пищу, например, супы или рагу.
Похудение и почему мода на диеты оставляет нас в проигрыше
Вы одна из тех, кто перепробовал все диеты и ничего не достиг? Или, возможно, вы немного похудели, но во время диеты плохо себя чувствовали, у вас появились проблемы с месячными, а сброшенный вес в итоге вернулся? Я постоянно это слышу от женщин, которые обращаются ко мне за помощью. Похудение может быть коварным для нашего организма по ряду причин, дело вовсе не в силе воли! Перечислю для вас эти причины.
