ЦИКЛИЧЕСКИЙ ПЛАН ДИЕТ
Как готовить в синхронизации с циклом
Приготовление пищи: пусть все будет просто и с умом!
Совсем не нужно быть шеф-поваром, чтобы метод синхронизации с циклом начал работать на вас. Лично я не очень люблю проводить много времени на кухне и не назвала бы себя гурманом. Для меня приготовление пищи состоит больше в подборе питательных веществ по фазам цикла, чем в кулинарном искусстве или красивой подаче блюд. Концепция синхронизации с циклом основывается на философии упрощения своей жизни и укрепления здоровья. Вот несколько советов, как сделать процесс приготовления пищи легким.
♦ Синхронизируйте шопинг: перед тем как пойти в магазин, я просматриваю схему «Пища и цикл» и составляю небольшой список продуктов, подходящих для этой недели.
♦ Больше подготавливать, меньше готовить: я придумала стратегию, по которой готовлю только два раза в неделю большими порциями. В субботу я подготавливаю и заранее собираю главные ингредиенты для блюд на следующие несколько дней. То же самое я делаю в четверг. Это очень помогает быстро соединить ингредиенты в обеды или ужины. У меня всегда заготовлено одно блюдо из зерновых, одно из бобовых, белковое, два вегетарианских, а оставшиеся продукты хорошо сочетаются между собой и из них всегда можно что-то приготовить.
♦ Готовить большими порциями: я всегда стараюсь растянуть приготовленные блюда на несколько дней. Например, в субботу я пожарила целого цыпленка. Я приготовлю из него суп, сэндвичи и салаты на неделе. Из костей сделаю полезный и питательный бульон.
♦ Упрощайте ингредиенты: я предпочитаю готовить блюда из двух или трех продуктов. Например, в лютеиновой фазе я использую индейку, батат и листовую горчицу. Чтобы еще больше ускориться, я готовлю их все одним способом: пеку, варю, жарю или пассерую. Я же говорила, что это очень просто!
Образец плана приема пищи по четырем фазам цикла
Загляните в Приложение, чтобы найти план приема пищи по четырем фазам цикла и рецепты.
Перестаньте волноваться! Синхронизация с циклом легче, чем вам кажется
«Надо все выполнять точь-в-точь?»
«Надо делать абсолютно все, чтобы получить результат?»
«А если я съем что-то не в той фазе, все будет испорчено?»
«У меня полный рабочий день и дети. Это будет отнимать много времени?»
Я часто слышу такие вопросы от женщин, которые только начинают осваивать циклический подход к жизни. Ответ на все – нет! Перестаньте волноваться, сможете ли вы идеально синхронизироваться с циклом, и не беспокойтесь, что эта система не всегда вписывается в ваше расписание. На самом деле, если ввести в свою жизнь хотя бы некоторые «фишки», уже можно увидеть и почувствовать положительные изменения. Благодаря текучей природе вашего цикла одна фаза плавно переходит в другую, и у вас остается место для маневрирования. Например, если вы находитесь в фазе овуляции всего 3–4 дня, несколько дней до и после занимает переходная стадия, поэтому вполне нормально целую неделю питаться в соответствии с фазой овуляции. Даже если у вас заканчивается фолликулярная фаза или начинается лютеиновая, вы получите пользу от питания фазы овуляции, ведь оно поддерживает печень и помогает расщеплять эстрогены. Не надо ругать себя, говоря: «О нет, я лишний день питалась по фолликулярной фазе, а у меня уже началась овуляция!». Вполне нормально пробовать и смотреть, что помогает именно вам. Метод синхронизации с циклом придуман не для того, чтобы вы волновались, что все провалите. Он создан, чтобы вы познакомились поближе со своим телом и его потребностями и чтобы в следующий раз получилось лучше. Так что, если вам нужны еще рецепты, списки покупок и поддержка во время обучения синхронизации с циклом, присоединяйтесь к женскому сообществу, участницы которого используют революционный «бездиетный» подход, на портале www.cyclesyncingmembership.com. Там же вы найдете много полезных инструментов и дополнительную информацию, например, блюда по фазам цикла, видео спортивных тренировок, планеры, консультирование в режиме реального времени и поддержку.
Безусловно, если вы не переносите какие-то продукты или у вас аутоиммунное заболевание, не употребляйте ничего из запрещенного вам. Моя циклическая программа сильно отличается от традиционных диет, в которых четко прописаны разрешенные и запрещенные блюда. Этот метод – запомните: бездиетный, а не диета! – нацелен на увеличение потребления тех продуктов, которые поддерживают ваши гормональные колебания. Суть не в сокращении, а в пополнении. Это отражает нашу женскую природу: благодатную, щедрую, питающую. В результате синхронизации вы не должны чувствовать, что у вас что-то отняли, вы должны чувствовать себя прекрасно.
Замечание по поводу пищевых расстройств
Многие женщины, страдающие анорексией, орторексией или булимией, рассказывали мне, что синхронизация питания с циклом помогла им справиться с расстройствами пищевого поведения. У некоторых они появились после пубертатного периода в ответ на требования общества вести себя каждый день одинаково и никак не меняться. С приходом менархе, когда открывается наша циклическая природа, мы чувствуем необходимость подавления своей физиологии. Некоторые пытаются сделать это посредством контроля приемов пищи. Нам становится понятно, какой образ мышления приближает нас к пищевым расстройствам, когда мы начинаем синхронизироваться с циклом.
Пять простых вариантов начала работы с Методом Синхронизации с Циклом
Когда вы только начинаете синхронизировать питание с циклом, не нужно резко менять все и сразу. Можно двигаться маленькими шажками. Я обнаружила, что многие женщины добиваются успеха, если начинают с небольших изменений, а потом постепенно вводят все остальные по мере адаптации к программе. Дайте себе время привыкнуть к новому образу мышления, к новому стилю приготовления и приема пищи. Это не сразу войдет в привычку, но и много времени не займет. Так что, если вы хотите сделать первые шаги, не ныряйте в питание по циклу с головой, лучше воспользуйтесь одной из представленных ниже стратегий. Я создала их для тех женщин, которые, как и я, одновременно занимаются бизнесом, строят карьеру, стараются уделить время семье и найти возможность побыть с собой.
Быстрый старт № 1: замените только овощные блюда
