Книга Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов, страница 50 – Юлия Евдокимова

В Зарайске есть филиал Московского театрального музея имени Бахрушина, ведь купцы Бахрушины – главные местные меценаты. Один из залов посвящен истории семьи. А еще есть в музее трогательный экспонат за белой занавесочкой на белом подоконнике. Это работа Н. Румянцевой, которая так и называется «Окно в Зарайск». На кружевной салфетке сидят два плюшевых кота и смотрят в окошко на вышитый Зарайск: домики, кремль и водонапорную башню, и трава на холме как настоящая. И все домики такие же, как в настоящем Зарайске. Теплая и чудесная работа!

Волшебное окошко в Зарайск

В усадьбу Даровое приезжала на лето семья Достоевских, бегал маленький будущий классик, поэтому у ворот установили памятник писателю. Семью уважали в деревне, когда она почти полностью сгорела, Достоевские помогли построить дома для всех семей. Сюда приезжали на лето, с апреля до сбора урожая.

Сегодня здесь музей, восстановленный по случайно найденным в архиве фотографиям. В музее проходят концерты и устраивают мастер-классы.

Хотите научиться плести берестяные корзины – вам сюда. Да и просто погулять по липовым и дубовым аллеям, высаженным уже при реконструкции этого места, очень приятно.

Усадьба находится в 15 км от Зарайска, добираться лучше на такси, так как от автобусной остановки придется идти очень долго.

Кремль имени Евпатия Коловрата – деревянная современная постройка в стиле крепостей засечной черты – находится в 12 км от Зарайска.

С 2018 года в конце июля здесь проходит фестиваль «Зарайский ратный сбор» с реконструкцией битвы 1238 года между Коловратом и войском хана Батыя с погружением в эпоху от доспехов до посуды. В программе поединки по средневековому бою, конные и лучные турниры, мастер-классы по кузнечному делу. Говорят, что в эти дни от города пускают бесплатные автобусы.

Также в июле здесь проходит фолк-фестиваль «Зарайская Слобода».

В местных преданиях говорится, что легендарный воевода Евпатий Коловрат собирал свою дружину на Великом Поле, что под Зарайском. И похоронен Евпатий Коловрат на берегу реки Вожи, между старинными зарайскими деревнями Китаево и Калиновка (тогда Николо-Кобыльское) – это место известно под названием Могила Богатыря.

Гастрономический бренд Зарайска – коврижка зарайская.

Медовая коврижка – лакомство, известное на Руси с IX века. Коврижка сопровождала главные события в жизни человека: это традиционное угощение на крестинах, свадебных пирах, поминках.

Коврижка очень вкусная и сытная, благодаря меду она долго хранится, а специи придают заряд бодрости. Поэтому ее брали в дальнюю дорогу, на богомолье, в военные походы.

Гигантские коврижки с гербом выпекались на рождение царских детей.

Петр I на Пасху одаривал коврижками своих подданных и заодно монастыри.

Сегодня множество коврижек – глаза разбегаются! – пекут в кофейне-булочной «Коврижка Зарайская» (ул. Советская, 4/7, на площади перед Троицким собором), где бесплатно наливают фирменный чай со специями.

В меню, кроме чая и коврижек, есть мёд, кофе, кофейные напитки и лимонады. Зимой согревают внутри, а летом приятно посидеть на веранде в тени деревьев.

Здешние коврижки – современная версия старинного русского лакомства.

В коврижке сочетаются история и современность, древние русские традиции и предположения пекарей, какой она могла быть в богатом купеческом городе.