Книга Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами, страница 74 – Юлия Евдокимова

Кроме трюфелей, город славится выделкой кожи, ремеслом, сохранившимся до наших дней.

* * *

В Сан-Миниато много историй, связанных с ведьмами – стрегами. Об одной из них, Гостанце, я рассказывала в книге «Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы». Одна из самых известных итальянских ведьм, Гостанца неоднократно становилась героиней литературных произведений и фильмов.

Здесь рассказывают также о ведьме по имени Барбучча, которая гадала по руке и предсказывала будущее. Место, где она жила, существует до сих пор. Это Источник Фей – Fonti delle fate, в давние времена у него была дурная слава. Вот как описывают это место в книге 1886 года:

«В то время местность была ужасна; склон холма круто спускался вниз, уходя в широкий овраг посреди небольшого, но густого кустарника акаций, которые переплелись своими длинными и гибкими побегами, образуя зеленую пробку».

Даже охотники не решались туда идти, хотя в этом месте водилось много диких зайцев и куропаток, а местные жители пугали приезжих страшными историями, рассказывали о блуждающих ночных огнях, о странных звуках и адских шумах. Уже в наше время, в 50-х годах XX века, в деревнях вокруг борго опасались сглаза и болезней по вине злобных ведьм.

Да и с самим святым Миниато, давшим имя не только тосканскому борго, но и известной церкви около Флоренции, не так все просто, ведь прозвали его «святым без головы».

Интересный факт:

Нижний город – Сан-Миниато-Бассо до 1924 года назывался «Пиноккио», и существует гипотеза, что Карло Лоренцини (известный как Коллоди) взял название этого города, а также описание места действия для своей книги «Приключения Пиноккио».

Сегодняшние исторические исследования это подтверждают.

Сан-Миниато – очень почитаемый святой в Тоскане. Как часто бывает в таких случаях, раз нет достоверных источников, существует множество легенд. По одной из них, Миниато был армянским царем, который имел несчастье оказаться во Флоренции около 250 г. н. э., в период гонений на христиан. Согласно легенде, он отказался почитать императора Деция и богов, и за это его постигла ужасная участь. Сначала его пытали всеми возможными способами, а в конце концов решили отрубить голову. После чего будущий святой встал, взял свою голову и пошел на пригорок в сторону Флоренции, где впоследствии и была построена известная церковь. Согласно другой легенде, Миниато был римским солдатом, но концовка истории с пытками и обезглавленным святым, блуждающим по Флоренции, осталась прежней.

Сан-Миниато – один из тех средневековых борго, которые ведут вас за собой, словно ты открываешь шкатулку, в которой находишь другую, и так далее, и с каждым открытием все интереснее находить новую дверь и открывать ее и разглядывать, что там спрятано внутри. И когда открыты все шкатулочки и сложилась вся картина, словно из кусочков пазла, она превращается в волшебный пейзаж, вобравший в себя все, из чего состоит Тоскана.

Не зря о нем так и сказали: квинтэссенция Тосканы в одном-единственом борго. С маленьким, но таким весомым «бонусом»: поздняя осень не только время ведьм, это еще и время трюфеля, а белый трюфель из Сан-Миниато – настоящее сокровище.