Онлайн книга
Для нормального функционирования органов зрения необходимы определенные витамины и микроэлементы. Большое число нарушений зрения связано с регулярным употреблением пищи, содержащей чрезмерное количество крахмала, сахара, белка. Поэтому главным критерием выбора продуктов является наличие в них необходимых элементов и отсутствие вредных веществ. В данной книге представлены рецепты блюд, богатые витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья глаз. Диета, составленная на основе этих рекомендаций, обязательно окажет благотворное влияние не только на зрение, но и на общее состояние организма. Приведенные в книге рецепты гарантируют: блюда будут не только полезными, но и очень вкусными.
Оглавление книги
- Сберечь зрение
- Витамины и микроэлементы для зрения
- Витамины группы В
- Цинк
- Лютеин и зеаксантин
- Биофлавоноиды: витамин Р – рутин
- Витамин С
- Омега-3 жирные кислоты
- Рецепты
- Салаты и закуски
- Ягодные салаты
- Рыбные салаты
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Гарниры
- Соки и напитки
- Десерты
- Народные рецепты и советы врачей для улучшения зрения
- Заключение
- Приложение
- Таблица суточной потребности в витаминах в разных возрастных группах
- Общая таблица содержания витаминов в пищевых продуктах (в 100 г продукта)
- Таблица содержания витамина А в продуктах (мг/100 г продукта)
- Таблица содержания витамина Е в продуктах (мг/100 г продукта)
- Таблица содержания витамина В1 в продуктах (мг/100 г продукта)
- Таблица содержания витамина В2 в продуктах (мг/100 г продукта)
- Таблица содержания витамина В12 в продуктах (мкг/100 г продукта)
- Таблица содержания цинка в продуктах (мг/100 г)
- Таблица содержания витаминов С и Р в растительных продуктах (мг/100 г продукта)
- Таблица содержания омега-3 жирных кислот